달콤한 오트밀이 지겹습니까? 자, 짠 오트밀을 만드십시오! |

오트밀 또는 종종 밀 죽이라고 불리는 것은 종종 가공된 단 음식으로 만들어집니다. 사실, 오트밀 가공은 항상 단 음식이 아닙니다. 건강한 식재료를 더해 짠맛의 오트밀을 가공할 수 있습니다.

건강을 위한 오트밀의 이점

많은 영양학자들은 오트밀이 건강에 좋은 음식이라는 데 동의합니다. 이 음식은 식이섬유가 풍부한 것으로 알려져 있어 모든 사람이 식이섬유 요구량을 충족하기 위해 섭취하는 것이 매우 좋습니다.

섬유질이 풍부한 음식은 일반적으로 신체가 소화하기 어렵습니다. 이로 인해 음식이 위장에 더 오래 머무르므로 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다.

신체에서 소화하기 어려운 음식은 복합 탄수화물에서 포도당(당의 일종)으로의 변화를 더 오래 걸립니다.

이 상태로 인해 혈당 수치는 예를 들어 쌀을 먹는 것처럼 빠르게 급등하지 않습니다. 그렇기 때문에 오트밀을 섭취하면 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 당뇨병 환자에게 좋습니다.

오트밀의 또 다른 이점은 신체의 콜레스테롤 수치를 유지할 수 있다는 것입니다. 이러한 음식은 심장 건강을 치료하는 데 좋습니다. 오트밀에는 섬유질 외에도 에너지 형성에 유용한 단백질, 비타민 B1, 마그네슘 및 인이 포함되어 있습니다.

자, 짠 오트밀을 만들어보십시오!

기본적으로 오트밀은 부드러운 맛이 있습니다. 식욕을 증가시키기 위해 과일, 우유 또는 꿀과 같은 식품 첨가물을 추가할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 섭취에 주의해야 합니다.

당신은 확실히 오트밀을 먹으면서 더 나은 삶의 질을 누리고 싶습니까? 당신이 추가하는 음식 재료가 당신의 서빙 그릇에서 탄수화물과 설탕 함량을 바꾸게 하지 마십시오.

건강해지는 대신 혈당 수치가 높을 수 있습니다. 대부분의 오트밀 메뉴는 지배적인 단맛으로 처리됩니다. 이것은 물론 당뇨병 환자의 관심사여야 합니다.

사실, 소금에 절인 오트밀도 매력적인 옵션이 될 수 있습니다. 사실, 당뇨병은 없지만 심심하거나 단 음식을 별로 좋아하지 않는 사람들에게는 짠 오트밀이 올바른 선택이 될 수 있습니다.

아래의 짭짤한 오트밀 레시피를 따라해 보세요. 지루하지 않을 뿐만 아니라 건강을 유지할 수 있습니다.

건강에 좋은 짠 오트밀 레시피(당뇨병 및 정상인용)

1. 버섯 오트밀

재료:

가공 귀리

  • 올리브 오일 1작은술
  • tsp 강판 생강
  • 귀리 85g
  • 소금과 후추 맛
  • 물 500ml

버섯 준비

  • 올리브 오일 1작은술
  • 얇게 썬 버섯 75g
  • 소금
  • 작은 양파, 얇게 썬 것
  • 잘게 다진 마늘 1쪽

만드는 방법:

  1. 귀리를 먼저 요리하십시오. 프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 생강을 넣습니다. 약 30초 동안 볶고 귀리를 추가합니다. 잠시 저어준 다음 물, 소금, 후추를 넣으십시오. 귀리가 익을 때까지 요리하고 따로 보관하십시오.
  2. 붙지 않는 프라이팬에 버섯을 볶기 시작합니다. 올리브 오일을 가열합니다. 양파와 마늘을 넣으십시오. 향이 날 때까지 볶은 다음 버섯을 넣습니다. 버섯이 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 기호에 따라 후추와 소금을 넣어주세요. 요리하고 제거하고 제공하십시오.
  3. 익힌 오트밀(밀죽) 위에 가공된 버섯을 섞는다. 삶은 계란, 간장, 파를 추가하여 더 풍미를 더할 수도 있습니다.

인분: 1 – 2인분

2. 계란 후라이를 곁들인 마늘 귀리

재료:

가공 귀리

  • 올리브 오일 1작은술
  • 다진 마늘 2~3쪽
  • 귀리 85g
  • 물 500ml
  • 강판에 간 체다 치즈(저지방) 110g
  • 바질 2티스푼

가공 계란

  • 올리브 오일 1작은술
  • 계란 2개
  • tsp 파프리카 가루 또는 칠리 가루
  • 소금과 후추 간

만드는 방법:

  1. 귀리를 먼저 요리하십시오. 비결은 기름을 가열하고 마늘이 타지 않도록 잠시(약 15초) 볶은 다음 귀리를 추가하는 것입니다. 귀리와 마늘을 살짝 볶은 다음 물, 소금, 후추를 넣으십시오. 완료될 때까지 요리하십시오.
  2. 귀리를 그릇/접시에 옮기기 전에 치즈와 바질을 넣고 잘 섞습니다. 익힌 귀리를 서빙 접시에 옮깁니다.
  3. 계란의 경우 올리브 오일을 가열하고 계란을 한 번에 하나씩 추가하십시오. 아니면 취향에 따라 바로 튀겨도 됩니다. 맛을 내기 위해 후추와 소금, 파프리카/고추 가루를 추가하는 것을 잊지 마십시오.
  4. 귀리 위에 계란을 추가하십시오. 제공하다.

인분: 1 – 2인분

3. 멕시칸 오트밀

재료:

  • 올리브 오일 1작은술
  • 잘게 썬 마늘 2쪽
  • 즉석 조리용 귀리 60g
  • tsp 타코 시즈닝
  • tsp 파프리카 가루
  • tsp 라임 주스
  • 물 500ml
  • 소금
  • 토핑용 옥수수, 방울토마토, 강판 체다치즈, 아보카도, 할라피뇨

만드는 방법:

  1. 향이 날 때까지 마늘을 볶습니다. 귀리, 타코 시즈닝, 파프리카 가루, 라임즙, 소금, 물을 넣는다. 부드러워질 때까지 저어준 다음 요리될 때까지 그대로 두십시오. 보통 3-4분 걸립니다.
  2. 요리가 끝나면 서빙 볼에 옮기고 옥수수, 토마토, 강판 체다 치즈, 아보카도, 할라피뇨를 얹습니다. 따뜻할 때 서빙하십시오.

서빙 횟수: 1인분

4. 두부를 곁들인 오트밀

재료:

  • 순두부 30g
  • 껍질을 벗긴 옥수수 175g(냉동 옥수수 또는 진짜 옥수수 가능)
  • 껍질을 벗긴 에다마메 150g
  • 완두콩 150g
  • 귀리 60g(빠르거나 인스턴트가 아닌 날것으로 사용)
  • 다진 고수 잎 1큰술
  • 계란 1개
  • 다진 파 2큰술
  • 간장(취향껏)

만드는 방법:

  1. 두부, 옥수수, 완두콩, 완두콩, 귀리, 고수를 넣고 센 불에서 끓입니다. 두부를 더 작은 조각으로 저어 부수십시오. 모든 재료가 익을 때까지 약 5분간 끓입니다. 원하는 굵기로 기호에 따라 물을 추가하시면 됩니다.
  2. 팬에 풀어둔 계란을 넣고 결합될 때까지 부드럽게 저어줍니다.
  3. 불을 끈 다음 대파를 넣고 잘 섞는다.
  4. 기호에 따라 간장을 추가할 수 있습니다. 제공하다.

인분 수: 1인분

5. 토마토와 쪽파를 곁들인 죽(오트밀) 치즈 고기

재료:

  • 얇은 고기 8조각
  • 저지방 우유 250ml
  • 물 125ml
  • 치킨 스톡 350ml
  • 귀리 45g
  • 강판에 간 체다 치즈(저지방) 50g
  • 다진 쪽파 15g
  • 소금과 후추
  • 맛에 체리 토마토

만드는 방법:

  1. 올리브유에 고기를 한점 한점 노릇노릇하고 바삭해질때까지 5~8분정도 볶는다. 잘 배수하십시오.
  2. 냄비에 우유, 물, 육수를 넣고 센 불에 올린 다음 귀리를 넣고 불을 줄입니다. 소스와 귀리가 부드러워지기 시작할 때까지 귀리를 25~30분 동안 저어줍니다. 치즈, 쪽파, 소금, 후추를 넣으십시오.
  3. 서빙하기 전에 얇은 고기 조각을 부수고 귀리에 넣고 잘 섞습니다.
  4. 오트밀을 서빙 볼에 옮깁니다. 체리 토마토와 골파를 넣으십시오. 제공하다.

서빙 횟수: 4인분

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