액체 설탕은 과립 설탕보다 더 위험합니다.

액체 형태든 고체 형태이든 설탕은 일반적으로 4cal/g인 동일한 수의 칼로리를 가지고 있습니다. 그러나 액체 설탕이 고체 설탕보다 더 건강에 좋지 않다는 의견이 있습니다. 사실인가요?

액체 설탕이 더 위험한 이유는 무엇입니까?

기본적으로 과도한 설탕 섭취는 체지방 축적을 유발할 수 있기 때문에 좋지 않습니다. 또한 설탕은 혈당 균형을 깨뜨릴 수 있습니다.

액체 형태든 고체 형태이든 설탕은 여전히 ​​중독을 일으켜 우리가 단 음료를 먹거나 마실 가능성이 더 높습니다.

섭취하는 설탕의 양을 조절하는 것이 더 중요하지만 액체 설탕이 고체 설탕보다 건강 문제를 일으킬 위험이 더 높은 몇 가지 이유가 있습니다. 이에 대해서는 아래에서 설명합니다.

액체 설탕은 종종 숨겨져 있습니다.

사실, 식당에서 제공되는 거의 모든 포장 음료와 서빙에는 상당히 높은 설탕 함량, 즉 350ml당 최소 100칼로리 또는 약 20-30g의 설탕이 들어 있습니다.

음료의 액체 설탕은 일반적으로 설탕이 첨가됩니다. 그러나 첨가된 설탕은 이미 동일한 유형의 설탕, 즉 유당 및 과당이 있는 우유 또는 과일 기반 음료보다 함량이 높습니다.

달콤한 중독을 일으킬 가능성이 더 높음

칼로리 함량이 상당히 높지만 음료의 설탕은 포만감을 주지 않습니다. 사실, 설탕은 실제로 더 많은 음식이나 음료를 섭취하려는 욕구를 증가시킬 수 있습니다.

또한 신체와 뇌도 단 음식에 반응하는 것과 같은 방식으로 단 음료에 반응하지 않습니다. 결과적으로 일일 칼로리 제한에 도달하더라도 여전히 배고픔을 느낄 것입니다.

한 연구는 450칼로리의 소비를 실험함으로써 이 두 가지를 증명합니다. 젤리 그리고 청량 음료.

형태로 단 음식을 섭취하는 개인 젤리 포만감을 느끼고 덜 먹는 경향이 있습니다. 소다를 마시는 사람들은 포만감을 느끼지 않고 결국 더 많은 칼로리를 소비합니다.

액상 설탕 섭취로 인한 건강 위험

이러한 유형의 설탕을 과도하게 섭취하면 칼로리 섭취가 크게 증가하고 다음을 포함한 여러 건강 문제의 위험이 증가합니다.

1. 비만

설탕이 든 음료를 섭취하면 과도한 칼로리를 저장할 위험이 더 커집니다. 2015년의 연구에 따르면 비만인 사람은 액상 설탕을 더 많이 섭취하는 사람에게서 더 많이 발견될 가능성이 있습니다.

액체 설탕을 10g 또는 하루 필요 칼로리에서 약 40칼로리 정도로 과도하게 섭취하면 체중이 약 0.4kg 증가하고 허리 둘레가 약 0.9cm 증가합니다.

2. 혈당 수치 증가

증가된 혈당 수치는 당뇨병 발병의 중요한 요인입니다. 단 음식이나 음료를 섭취하면 어린 시절부터 발생할 수 있습니다.

캐나다의 10-12세 어린이를 대상으로 한 연구에 따르면 2년 동안 관찰한 결과, 설탕이 든 음료를 많이 섭취한 어린이는 적게 섭취한 어린이보다 혈당과 인슐린 수치가 더 높았습니다.

이것은 신체가 포도당 소비에 적절하게 반응하지 않는다는 신호이며 더 이른 나이에 당뇨병에 대한 전당뇨병으로 이어질 수 있습니다.

3. 심장병 위험

특히 액체 설탕에서 과잉 설탕을 섭취하면 트리글리세리드와 같은 지방 성분이 혈류로 더 많이 분비될 수 있습니다. 이것은 혈관에 플라크의 발달을 증가시키고 심장에 손상을 줄 것입니다.

혈당과 지방 수치가 증가하여 심장의 관상 동맥 속도를 가속화할 수 있는 높은 설탕 소비 패턴을 가진 비만 및 당뇨병 증상이 있는 사람도 같은 현상을 경험할 가능성이 더 높습니다.

액체 설탕이 정말 그렇게 나쁜가요?

높은 설탕 소비를 통제하지 않으면 가당 음료의 액체 설탕이 위험할 수 있습니다. 이는 포도당과 같은 단순 탄수화물을 과도하게 섭취할 경우 비만과 혈당 상승이 일어날 가능성이 더 높기 때문이다.

반대로, 쌀과 빵과 같은 탄수화물 공급원에서 칼로리를 줄이고 과일과 야채를 계속 섭취함으로써 보상한다면 액체 설탕은 해롭지 않을 것입니다.

포만감을 주지는 않지만 하루에 600~700ml 정도의 단 음료를 섭취한다면 단 음료를 피하거나 칼로리 섭취를 줄이는 것도 고려해야 합니다.

이것은 적어도 약 200 cal의 일일 필요 열량을 충족 시켰기 때문입니다.

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