바베큐(바베큐) 섭취를 위한 7가지 건강 팁 |

그 매력은 대단하지만, 특정 건강 문제가 있는 사람에게는 탄 메뉴를 먹는 것이 위험할 수 있음을 유의하십시오. 그러나 걱정할 필요는 없습니다. 아래에서 바베큐 먹을 때 건강 팁을 확인하십시오!

바베큐(BBQ)를 먹을 때의 건강 팁

바베큐는 맛있고 식욕을 돋우기 때문에 많은 사람들이 좋아합니다. 음식을 태우는 순간은 가족이나 친구와 함께 모이는 핑계가 될 수도 있습니다.

그러나 다른 종류의 음식과 마찬가지로 과도한 바베큐 섭취는 확실히 건강에 좋지 않습니다. 따라서 아래 몇 가지 팁으로 바베큐 식사 시간을 더 건강하게 만드십시오.

메인 식사를 하기 전에 가벼운 에피타이저를 먼저 선택하는 것이 좋습니다. 시간을 채우는 것 외에도 전채는 과식을 예방할 수 있습니다.

일본 식당에서 식사를 하는 사람들에게는 완두콩과 된장국이 건강에 좋은 선택이 될 수 있습니다. 한국 식당에는 건강한 한국식 닭고기 국수를 넣은 일종의 육수인 칼국수가 있습니다.

집에서 건강하게 바베큐를 먹기 위한 중요한 팁 중 하나입니다. 껍질을 벗긴 닭 가슴살이나 생선과 같은 건강한 고기를 선택하십시오. 연어나 도리와 같은 지방이 많은 생선에는 건강상의 이점이 있습니다.

고기를 선택할 때 지방이 적은 것을 선택하십시오. "허리", "에 대한 설명을 찾으십시오. 둥근 ”, “ 선택 " 또는 " 선택하다 " "라는 문구가 있는 고기는 피하십시오. 초기 ”, 왜냐하면 이러한 상처에는 일반적으로 더 많은 지방이 포함되어 있기 때문입니다.

건강한 고기 부분은 85g 또는 손바닥 크기(손가락 제외)입니다. 한편, 육류 섭취 제한은 한 끼에 170g을 넘지 않아야 합니다.

이 수치는 작아 보이지만 붉은 고기를 과도하게 섭취하면 심장병, 고콜레스테롤 및 암의 위험을 높일 수 있다는 점을 감안할 때 중요합니다. 아직 배가 고프다면 반찬이 있다는 것을 잊지 마십시오.

고기를 너무 많이 먹으면 몸에 미치는 4가지 부작용

바베큐를 건강하게 먹기 위한 또 다른 중요한 팁은 건강에도 좋은 밑반찬을 준비하는 것입니다. 이 요리는 맛을 풍부하게 할 뿐만 아니라 포만감을 주어 몸에 유익한 영양소를 제공합니다.

옥수수, 버섯, 양파, 고추, 감자 등 바베큐를 위한 다양한 반찬이 준비되어 있습니다. 바베큐 레스토랑은 일반적으로 김치, 된장국, 만두 또는 삶은 계란과 같은 다양한 선택을 제공합니다.

고기 한 조각을 통째로 굽는 대신 고기를 더 작거나 얇은 조각으로 자릅니다. 이 트릭을 사용하면 고기가 더 빨리 익을 수 있으므로 최대한 많이 타지 않습니다.

그런 다음 양념과 양념장을 골고루 펴 발라줍니다. 저지방 고기는 수분을 유지하기에 충분한 지방이 없기 때문에 일반적으로 더 질깁니다. 매리 네이드는 고기를 부드럽게 유지합니다.

이러한 팁 없이 바베큐를 먹는 것은 건강에 좋지 않습니다. 바베큐 파티에는 고기뿐만 아니라 야채도 포함되어 있는지 확인하십시오. 양상추, 고추, 호박 또는 원하는 대로 다양한 야채를 선택하고 풍미를 더하십시오.

야채는 섬유질이 높지만 칼로리는 낮습니다. 바베큐장에서 야채를 먹으면 포만감이 빨리 옵니다. 그렇게 하면 과식에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

고온에서 고기를 구울 경우 헤테로사이클릭 아민 (HCA) 및 다환 방향족 탄화수소 (PAH). 둘 다 암의 위험을 증가시킬 수 있는 발암 물질(발암 물질)입니다.

체내에서 HCA와 PAH는 DNA 구조를 손상시키고 세포 돌연변이를 유발합니다. 돌연변이된 세포는 통제할 수 없을 정도로 자라며 암 조직으로 성장합니다.

그렇다고 해서 구운 고기를 아예 먹지 못하는 것은 아닙니다. 아래 팁 중 일부는 HCA와 PAH의 형성을 줄여 바베큐를 안전하게 먹을 수 있습니다.

이제 바베큐 파티는 단순한 식사 활동이 아닌 많은 사람들에게 사랑받는 새로운 트렌드로 자리 잡았습니다. 바베큐도 자주 드시는 분들은 건강에 좋은 방법으로 하셔서 몸이 건강에 문제가 되지 않도록 하세요.