맛있고 비싸기로 유명한 와규의 영양

와규 고기는 비싼 것으로 알려져 있지만 부드럽고 부드러운 질감을 가지고 있습니다. 높은 가격이 건강한 와규 고기의 영양과 맞먹는가? 이런 종류의 고기가 다른 고기보다 건강에 좋다는 것이 사실입니까? 다음 리뷰에서 알아보세요.

와규 쇠고기가 더 건강합니까?

와규 쇠고기는 독특한 대리석 모양의 무늬가 있는 일본산 쇠고기입니다. 와규라는 이름 자체는 일본을 의미하는 일본어 "와"와 고기 또는 가축을 의미하는 "규"에서 따온 것입니다. 그럼에도 불구하고 이 고기는 호주와 미국에서도 옵니다.

이 고기는 부드러운 고기 질감으로 유명합니다. 고기의 마블링 패턴은 불포화 지방 함량으로 인해 발생합니다. 이것이 이 쇠고기의 맛을 짭짤한 향과 입안에서 녹이는 것입니다.

영양 측면에서 한 연구에 따르면 와규 고기에는 다른 쇠고기보다 오메가-3 및 오메가-6 지방산과 단일불포화 지방산이 더 많이 포함되어 있습니다.

지방산의 비율은 특히 고기의 입안에 있는 음식의 질감과 맛에 영향을 미칩니다. 이것이 바로 이 종류의 쇠고기가 가장 맛있고 가장 맛있는 쇠고기로 간주되고 가격이 비싼 이유입니다.

불포화 지방산은 혈압을 조절하고 정상 체온을 유지하는 데 도움이 됩니다. 단일불포화지방산은 심장병의 위험을 줄일 수 있습니다. 오메가-3와 오메가-6의 증가는 콜레스테롤과 트리글리세리드의 소화를 돕습니다.

와규 고기의 단백질은 산소 섭취량, 에너지 생산 및 신체의 신진 대사율을 증가시킬 수 있기 때문에 근육을 유지하고 지방을 연소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.

와규의 영양성분을 알아보자

출처: CNN

약 113g의 와규(일본산) 1인분에는 280칼로리가 들어 있습니다. 한편, 이 미국산 고기 1인분(113g)의 칼로리 함량은 330칼로리입니다.

칼로리가 낮은 경향이 있을 뿐만 아니라 와규 고기의 영양 성분도 다양하여 확실히 몸에 중요합니다. 아무것?

지방

세계보건기구(WHO)는 하루 총 지방 섭취량을 총 칼로리 요구량의 30% 이하로 권장합니다.

포화 지방 수준은 하루 총 지방 섭취량의 10%를 넘지 않아야 하며 불포화 지방 섭취를 늘려야 합니다. 이것은 포화 지방 22g과 나머지 불포화 지방으로 구성된 하루 67g의 지방과 같습니다.

와규 고기 1인분의 지방 함량과 비교할 때 총 지방은 20g, 포화 지방은 8g입니다. 이러한 유형의 고기를 섭취하는 것은 총 지방 함량에 대해 여전히 상당히 안전합니다.

그래도 과용하지 않도록 주의해야 합니다. 포화 지방을 섭취하면 정상 한도를 초과하면 콜레스테롤 수치와 심장병 위험이 증가할 수 있기 때문입니다.

단백질

인도네시아 보건부의 영양 적정 비율(RDA) 표에 따르면 인도네시아 국민의 표준 단백질 적정 비율은 여성의 경우 하루 약 56-59그램, 남성의 경우 하루 약 62-66그램입니다.

한편, 이런 종류의 고기 1인분에는 22g의 단백질이 있습니다. 이는 일일 단백질 요구량의 30~40%에 해당합니다.

동물성 단백질의 공급원인 와규 고기에는 모든 필수 아미노산이 포함되어 있어 완전한 단백질 공급원이 됩니다.

철분은 체내에 산소를 운반하는 역할을 하는 적혈구 형성에 유용한 체내 미네랄입니다.

따라서 철분 결핍은 쉽게 피로해지고 면역 체계가 저하될 수 있습니다. 빈혈이 있는 사람의 경우 빨리 회복하려면 철분이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다.

19-50세의 성인 남성과 51세 이상의 여성에게 필요한 철분은 하루 8mg입니다. 19-50세 여성은 하루에 18mg의 철분이 필요합니다.

글쎄, 와규 고기는 일일 철분 요구량의 10% 또는 약 2밀리그램을 함유하고 있기 때문에 철분 공급원의 좋은 선택이 될 수 있습니다.

나트륨

와규 쇠고기에는 약 60g의 나트륨이 들어 있습니다. 어떤 사람들은 소금에 민감하고 미네랄 나트륨 섭취를 주의해야 하지만 몸에는 여전히 이 미네랄이 필요합니다.

나트륨은 신체의 체액 균형을 유지하는 데 도움이 되며, 이는 땀을 흘렸을 때 몸을 식히는 역할을 하고 신체의 신경계에 신호를 보내는 데 도움이 됩니다.

최근 게시물