Iftar를 위한 찜 스펀지 레시피 만들기 |

찜 스펀지를 만드는 것은 쉽고 어렵습니다. 그렇다면 간편하고 실용적이지만 맛있고 이프타르 한 끼에 든든한 스펀지찜 레시피는 무엇일까요?

찜 스펀지 재료 선택

재료의 복용량과 만드는 방법에주의를 기울여야하는 것 외에도 완벽한 결과 (찜 후 찐 스폰지 균열)를 얻으려면 두 가지 중요한 사항, 즉 재료 선택과 만드는 방법에주의를 기울여야합니다. 그것.

찜 스펀지를 만들기 위해서는 5가지 기본 재료가 사용됩니다. 재료만 선택하는 것이 아니라 아래와 같이 여러 가지에도 주의를 기울여야 합니다.

  • 계란. 품질이 좋고 썩지 않은 계란을 선택하십시오.
  • 설탕. 색상과 설탕은 찐 스펀지의 질감에 영향을 줍니다. 올바른 찐 스폰지 질감을 얻으려면 작은 알갱이 설탕을 선택하십시오.
  • 케이크 유화제. 아마도 당신은 그를 SP/ovalet/TBM으로 더 잘 알고 있을 것입니다. 그 기능은 스폰지의 부피를 증가시키는 것입니다.
  • 밀가루. 단백질 함량이 적당하거나 낮은 밀가루를 선택하십시오. 사용량은 레시피의 필요에 따라 조정해야 합니다.
  • 지방. 스펀지를 부드럽게 만드는 역할을 합니다. 마가린, 오일, 우유 또는 코코넛 밀크를 사용할 수 있습니다.

클래식 블루밍 스펀지 레시피

이 클래식한 꽃찜 스펀지는 시중이나 케이크 가게에서 많이 구할 수 있기 때문에 자주 보고 아마 자주 먹게 되는 찐 케이크입니다. 이 찐 스폰지는 일반적으로 흰색이 지배적이며 맨 위에는 갈색이 있습니다.

재료는 무엇이고 어떻게 만들어지나요?

재료(24개입):

  • 계란 5개
  • 설탕 500g
  • 케이크 유화제/SP 1큰술
  • 중간 단백질 밀가루
  • 500그램
  • 베이킹파우더 tbsp
  • 신선한 소다수 1병
  • 바닐라 에센스 1작은술
  • 초콜릿 색소 4방울

클래식 블루밍 스펀지 만드는 방법:

  1. 초콜릿 페이스트를 제외한 모든 재료를 10분 정도 뻑뻑해질 때까지 치십시오.
  2. 한 숟가락의 반죽 야채 (숟가락을 사용할 수 있음)를 가져 와서 갈색 색소를 추가하십시오. 잘 저어. 나머지 반죽은 흰색으로 둡니다.
  3. 양피지를 깐 찐 스펀지 틀에 흰 반죽을 숟가락으로 떠넣습니다. 위에 초콜릿 혼합물을 추가하십시오.
  4. 익을 때까지 센 불에서 15분간 찐다. 들어올려 서빙합니다.

물방울 무늬 찐 스폰지 케이크 레시피

이프타르에 클래식한 꽃이 만발한 스펀지 찜을 제공하는 것이 일반적이라고 생각한다면 이 독특한 모양의 물방울 무늬 찜 스펀지 케이크 레시피를 시도해 볼 수 있습니다.

재료(12개입):

  • 계란 2개
  • 설탕 200g
  • 케이크 유화제/SP 큰술
  • 중간 단백질 밀가루 200g
  • 베이킹파우더 tsp
  • 레드 탄산음료 200ml
  • 바닐라 에센스 tsp
  • 취향에 따라 초콜릿 페이스트
  • 깍둑썰기한 다크 쿠킹 초콜릿 100g

물방울 무늬 스펀지 케이크 만드는 법:

  1. 초콜릿 페이스트를 제외한 모든 재료를 10분 동안 하얗고 딱딱해질 때까지 치십시오.
  2. 반죽 50g을 가져 와서 초콜릿 페이스트를 넣으십시오. 잘 저어. 플라스틱 삼각형에 넣으십시오.
  3. 유산지를 깐 찐 스펀지 틀에 딸기 혼합물을 반으로 숟가락으로 떠 넣습니다. 초콜릿으로 채우고 기본 반죽으로 다시 가득 찰 때까지 덮습니다.
  4. 위의 초콜릿 반죽으로 물방울 무늬를 만드세요.
  5. 익을 때까지 센 불에서 15분간 찐다.

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