땅콩 또는 라틴어 피숨 사티붐 사람들 사이에서 꽤 인기있는 야채 유형 중 하나입니다. 완두콩은 건강상의 이점이 있으므로 집에서 가족 구성원이 처리하기에 좋습니다. 시도해 볼 수 있는 완두콩 요리법이 있습니다.
완두콩의 영양소와 비타민 함량
씨와 함께 먹는 완두콩과 달리 가공 완두콩은 요리할 때 껍질도 포함합니다.
완두콩의 영양 성분은 완두콩과 크게 다르지 않습니다. 완두콩의 칼로리 함량은 170g당 약 62칼로리입니다.
이 납작한 모양의 콩을 흥미롭게 만드는 것은 다른 유형의 야채보다 단백질 함량이 높다는 것입니다.
인도네시아 공화국 보건부에 따르면 다음은 완두콩의 영양 및 비타민 함량 목록입니다.
- 단백질: 3.3g
- 지방: 0.2g
- 탄수화물: 9g
- 섬유질: 1.8g
- 칼슘 : 51mg
- 인 : 85mg
- 칼륨 : 118.4mg
- 비타민 B1 : 0.02mg
- 비타민 B2 : 0.1mg
- 비타민 C: 49mg
건강을 위한 완두콩의 이점
완두콩은 건강상의 이점에 대해 의심의 여지가 없을 정도로 다양한 영양소를 함유하고 있습니다.
다음은 연구에 따르면 완두콩의 이점 중 일부입니다. 영국 영양 저널.
- 혈당 지수가 낮은 식품을 포함하고 단백질과 섬유질이 풍부하기 때문에 혈당을 조절합니다.
- 섬유질이 풍부하고 장내 세균에 좋기 때문에 소화 과정을 간소화합니다.
- 상당히 높으며 신체에 해를 줄 수 있는 자유 라디칼을 차단할 수 있는 항산화 화합물이 포함되어 있습니다.
가공 완두콩을 위한 건강하고 맛있는 레시피
첨가물 없이 완두콩을 볶는 것이 지겹다면 다음 레시피를 따르세요.
1. 옥수수 완두콩 맑은 야채
출처: 맛완두콩을 위한 건강하고 맛있는 요리법 중 하나는 맑은 야채 옥수수 완두콩입니다.
옥수수는 쉽게 소화되는 탄수화물의 공급원이므로 완두콩과 함께 먹으면 확실히 건강에 좋은 음식이 될 것입니다.
재료:
- 스위트콘 2개
- 1/4 신선한 완두콩
기미:
- 2 봄 양파
- 갈랑갈 1마디
- 1개의 주요 회의 세그먼트
- 맛에 소금
- 취향에 따라 설탕
만드는 방법:
- 먼저 옥수수를 청소하고 4등분으로 자릅니다.
- 완두콩 줄기의 끝을 제거하고 철저히 씻으십시오.
- 냄비에 물을 넣고 끓입니다.
- 양파와 갈랑갈을 으깬다.
- 물이 끓으면 옥수수를 먼저 넣고 15~20분
- 그런 다음 완두콩, 샬롯, 갈랑갈, 테무락을 냄비에 넣습니다.
- 완두콩이 부드러워질 때까지 5~10분 정도 기다립니다.
- 맛에 소금과 설탕을 첨가하십시오.
- 그릇에 담아 따뜻하게 데워주세요
2. 해물 완두콩 볶음
출처: 맛옥수수를 가공 완두콩의 조리법으로 사용하는 것 외에도 해산물을 추가로 사용할 수도 있습니다. 새우 단백질은 상당히 높지만 지방 함량은 낮습니다.
사실 새우는 몸에 좋은 비타민 A와 E의 공급원이라고 합니다.
재료:
- 닭고기 필레, 깍둑썰기
- 중간 크기의 새우
- 어린 완두콩 1/4개
- 당근 1개
- 1 큰 빨간 토마토
기미:
- 양파 1쪽
- 마늘 1쪽
- 마가린 2큰술
- 굴 소스 1큰술
- 생선 소스
- 맛에 소금
만드는 방법:
- 먼저 양파와 마늘을 4등분으로 썰어주세요.
- 프라이팬에 마가린을 두르고 달군 후 식용유를 살짝 두른다.
- 다진 닭고기 필레와 손질한 새우를 볶습니다. 두 재료의 색이 주황색이 될 때까지 해주세요.
- 프라이팬에 양파와 마늘을 넣습니다.
- 향이 날 때까지 볶고 완두콩과 당근을 팬에 넣습니다. 잘 섞다.
- 굴소스, 액젓, 소금을 간을 맞춘다.
- 볶음용 팬에 물을 조금 넣어주세요.
- 다진 토마토를 넣고 볶습니다. 토마토가 시들 때까지 기다리지 마십시오.
- 모든 재료를 4-5분 동안 볶습니다.
- 접시에 붓고 따뜻하게 제공하십시오.
3. 레몬 조각으로 완두콩을 볶습니다.
출처: 고향의 맛완두콩 레시피의 달콤한 맛에 레몬즙의 신맛을 더하면 더욱 맛있습니다.
단, 쓴맛이 날 수 있으니 너무 오래 끓이지 마세요. 다음은 필요한 재료입니다.
재료:
- 완두콩 1/4그램
- 1/2 tsp 강판 레몬 제스트
- 1/2 tsp 다진 말린 바질 잎.
- 버터 2작은술
- 맛에 소금
- 후추 맛
만드는 방법:
- 냄비에 물을 가져다가 끓을 때까지 가열하십시오.
- 완두콩을 넣고 3분간 기다립니다.
- 부드러워지면 뜨거운 물을 버리고 완두콩을 얼음물에 넣으십시오. 그런 다음 물을 빼고 콩을 말립니다.
- 프라이팬에 버터를 두르고 완두콩, 레몬 껍질, 바질 잎을 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 기호에 따라 소금과 후추를 뿌린다.
- 몇 분 동안 볶고 접시에 놓으십시오.
- 따뜻하게 제공하십시오.
집에 있는 재료로 완두콩 레시피 만들기 참 쉽죠잉? 위의 요리법은 빠를 뿐만 아니라 확실히 영양이 풍부하고 몸에 좋습니다.