집에서 계란을 삶는 쉬운 방법 |

계란은 단백질, 비타민, 미네랄에 이르기까지 다양한 영양소를 제공하는 동물성 단백질의 공급원입니다. 계란을 삶아 맛있는 요리로 만드는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 원하는 정도의 익힘을 얻기 위해 계란을 삶는 방법을 배웁니다.

계란 삶는 방법

삶은 계란은 단백질, 비타민 및 미네랄을 유지하기 때문에 계란을 처리하는 가장 쉽고 건강한 방법입니다.

그러나 계란을 삶는 것은 말처럼 쉬운 일이 아닙니다.

알다시피, 계란을 삶는 과정에는 취향에 맞는 조리 시간이 필요합니다.

어떤 사람들은 비린 맛이 나지 않기 때문에 삶은 달걀을 선호합니다.

부드러운 계란 노른자 질감의 반숙계란과 함께 먹으면 탱탱한 빵이나 샐러드가 더 맛있다고 하는 분들도 계시는데요.

따라서 삶은 계란의 익힘 정도에 따라 질감과 맛이 달라질 수 있습니다.

그러기 위해서는 먼저 계란 삶는 방법을 이해하고 취향에 따라 익은 정도를 파악하세요.

1. 팬 준비

일반적인 조리 과정과 마찬가지로 계란 삶는 방법도 필요한 조리 기구를 준비하는 것부터 시작해야 합니다.

이때 삶은 계란의 개수에 따라 적당한 크기의 냄비를 준비해야 합니다.

2. 물이 끓을 때까지 가열

냄비를 준비하여 스토브에 올린 후 물을 약간 붓고 끓입니다.

끓는 물이 없으면 원하는 정도의 익을 때까지 계란을 삶기 어렵습니다.

3. 계란을 필요에 따라 선택하여 넣습니다.

물이 끓기 시작하면 거품이 많이 튀면서 계란을 넣고 삶아주세요.

계란은 삶을 때 물에 완전히 잠기도록 해야 합니다.

모든 것이 포함되면 열을 높이고 팬의 물이 다시 끓을 때까지 기다리십시오.

달걀 껍질이 깨지지 않도록 물이 너무 세게 거품을 내지 않는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

4. 계란은 익은 정도에 따라 삶아주세요

계란 삶는 방법 이 단계에서는 취향에 따라 계란 삶는 시간이 얼마나 걸리는지 미리 알아둘 필요가 있는데, 여기에 설명이 나와 있다.

  • 7분: 노란빛이 도는 반숙 계란이 쫄깃쫄깃하고 부드럽습니다.
  • 8분: 너무 묽지 않으면서도 부드러움을 느낄 수 있는 노란색 질감의 반숙계란입니다.
  • 10 분: 반숙 계란으로 약간 딱딱한 노란색 질감과 가운데 부분은 여전히 ​​약간 부드럽습니다.
  • 12 – 13분: 완전히 굳은 노란색 질감의 삶은 달걀.

계란의 익힘 정도에 따라 삶는 데 걸리는 시간을 알면 당시의 필요에 맞게 조절할 수 있습니다.

또한 위의 타이밍 옵션은 중형에서 대형 계란에 적용됩니다.

작은 계란을 선택하면 조리 시간이 빨라집니다.

5. 계란을 다른 용기에 옮깁니다.

놓쳐서는 안 될 계란 삶는 마지막 방법은 계란이 원하는 정도 익었을 때 다른 용기에 옮겨 담는 것입니다.

이 과정을 냉장이라고 하므로 뜨거운 계란을 각얼음 용기에 넣어야 할 수도 있습니다.

그렇게 하면 아직 뜨거웠던 계란이 더 빨리 식고 더 쉽게 먹을 수 있습니다.

계란을 삶는 또 다른 방법

위의 방법을 시도하지 않고 삶은 계란을 먹고 싶다면 시도 할 수있는 다른 방법이 있습니다.

냄비에 물을 가열하는 것 외에 계란을 삶는 방법이 있습니다.

증기

삶는 것 외에도 완숙 계란의 질감을 얻기 위해 할 수 있는 또 다른 방법은 삶는 것입니다.

계란을 삶는 것과 크게 다르지 않은 찜 단계입니다.

  • 냄비에 물 16-32밀리리터를 채웁니다.
  • 찜통에 넣고 물이 끓을 때까지 가열합니다.
  • 찜기에 계란을 넣고 냄비를 덮습니다.
  • 계란이 반쯤 익을 때까지 5~6분 정도 기다립니다.
  • 완전히 익히고 싶다면 12분 동안 끓인다.
  • 각얼음을 채운 그릇에 계란을 제거하고 식히십시오.

압력솥 사용하기

계란 삶는 방법은 일반 냄비를 사용하여 원하는 익힘을 얻는 것입니다.

그러나 압력솥을 사용하여 동일한 질감과 맛을 얻을 수 있습니다. 단계는 다음과 같습니다.

  • 압력솥에 물 1컵을 넣고 찜통에 넣습니다.
  • 용기에 계란 몇 개를 넣고 뚜껑을 조입니다.
  • 반숙 계란을 원하시면 약한 불에서 2~4분 익혀주세요.
  • 삶은 계란의 경우 조리 시간을 7-8분으로 늘리십시오.
  • 팬 압력 밸브를 수동으로 해제하고 타이머가 꺼지면 증기를 배출하십시오.
  • 뚜껑을 열고 계란을 찬물이나 얼음이 담긴 용기에 옮깁니다.

구운

굽는 방법은 물 없이 삶은 달걀을 얻는 또 다른 방법입니다. 방법은 다음과 같습니다.

  • 오븐을 180°C로 예열합니다.
  • 머핀 깡통처럼 각 컵에 하나의 전체 계란을 넣으십시오.
  • 부드럽고 묽은 노란색 질감을 ​​원하시면 22분간 구우세요.
  • 완전히 익은 삶은 달걀을 먹고 싶다면 최대 30분을 추가하세요.
  • 구운 후 얼음 용기에 계란을 내립니다.

계란을 가공하는 가장 쉬운 방법 중 하나로 삶은 계란은 다른 음식과 함께 섭취할 수 있습니다.

삶은 계란은 샐러드, 토스트와 함께 먹거나 첨가물 없이 그냥 먹어도 됩니다.

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