케토 다이어트를 하고 계신 분들은 전분, 간식, 가공식품 등 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 원칙입니다. 또한 케토 다이어트가 원활하게 진행되도록 설탕 섭취를 제한하는 것도 이루어져야 합니다. 설탕을 제한하기는 하지만 케토 다이어트를 위한 다음 감미료 대안 중 일부와 함께 단 음식을 먹을 수 있습니다.
케토 다이어트 시 섭취할 수 있는 감미료
설탕은 에너지원입니다. 케토 다이어트를 할 때 설탕이 포함된 단 음식 섭취를 제한해야 합니다. 목표는 신체가 저장한 지방을 에너지로 분해하기 시작하도록 하는 것입니다.
그러나, 하고 싶은 유혹 부정 행위의 날 케토 다이어트가 저항하기 어려울 때. 특히 당신이 단 음식의 팬이라면. 좋은 소식은 케토 다이어트에서 음식과 음료에 천연 감미료를 사용할 수 있다는 것입니다.
다음은 케토 다이어트를 위해 건강에 좋고 안전한 천연 감미료입니다.
1. 스테비아
설탕 외에 케토 다이어트를 하는 사람들에게도 적합한 감미료 중 하나는 스테비아입니다. 스테비아는 식물에서 추출한 천연 감미료입니다. 스테비아 레바우디아나 .
스테비아 잎 100g에는 20칼로리와 제로 혈당 지수 척도가 포함되어 있습니다. 혈당 지수가 낮을수록 감미료가 체내에서 분해되는 데 더 오래 걸립니다. 그 결과 혈당이 갑자기 급증하지 않습니다.
이 감미료는 케토 다이어트 메뉴의 변형에 아주 좋은 달콤한 맛을 제공할 수 있습니다. 스테비아가 일반 설탕보다 200~400배 더 달기 때문입니다.
2. 자일리톨
출처: 메디컬 뉴스 투데이 자일리톨은 설탕 알코올에서 추출한 감미료이며 일반적으로 무설탕 껌 제품에서 발견됩니다. 이 천연 감미료는 일반 설탕과 맛이 거의 같지만 1g에는 3칼로리가 포함되어 있으며 1티스푼의 자일리톨에는 4g의 탄수화물이 있습니다.
탄수화물의 양을 늘리지 않고도 이 감미료를 차, 커피 또는 주스에 첨가할 수 있습니다.
혈당을 높이지는 않지만 경우에 따라 자일리톨이 소화 기관을 방해할 수 있으므로 주의해야 합니다. 따라서 먼저 의사와 상담하여 자신의 상태에 맞는 복용량을 확인하십시오.
3. 에리스리톨
출처: 베리웰핏 자일리톨 외에도 케토 다이어트에도 적합한 감미료는 에리스리톨입니다. 에리스리톨은 일반 설탕보다 80% 더 달고 칼로리는 5%에 불과한 천연 감미료입니다.
때때로 에리스리톨이 첨가된 감미료로 사용되지만 여전히 설탕의 포장을 확인하여 다른 인공 감미료와 섞이지 않았는지 확인해야 합니다.
차와 커피의 혼합물뿐만 아니라 케토 다이어트 메뉴를 요리하거나 베이킹할 때도 이 감미료를 사용할 수 있습니다.
4. 수도사 과일 감미료 (Lo Han Kuo)
출처: 건강 잡지 스님 과일은 중국에서 온 과일로 그곳의 스님들에게 매우 인기가 있습니다. Lo Han Kuo가 더 익숙할 수 있습니다. 이 하나의 감미료는 모그로사이드(mogrosides)라는 화합물을 포함하고 있기 때문에 케토 다이어트의 설탕 대체물로 사용하기에 충분히 강력합니다.
이 모그로사이드 화합물은 항산화제가 풍부하고 과일에서 느낄 수 있는 감미료 역할을 합니다. 이 천연 단맛은 칼로리와 탄수화물을 포함하지 않아 케토 다이어트를 하시는 분들이 사용하기 적합합니다.
또한, 모그로사이드가 인슐린 방출을 자극하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주는 시험이 있습니다. 인슐린이 성공적으로 방출되면 신체가 혈당을 더 잘 관리하게 됩니다.
이 과일 추출물의 포장에 나열된 성분 목록을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 칼로리와 탄수화물 함량을 변화시킬 일반 설탕이나 사탕수수와 혼합된 잘못된 추출물을 선택하지 않기 위함입니다.
5. 이눌린
출처: 메디컬 뉴스 투데이 이눌린은 치커리, 아스파라거스, 바나나와 같은 야채에서 찾을 수 있는 식물 섬유입니다. 이 섬유는 가용성이며 혈당 지수 척도에서 약 150칼로리와 0을 포함합니다.
그러나 일반 설탕과 비교할 때 이 가용성 식물 섬유는 10배 더 달콤합니다. 따라서 케토 다이어트의 설탕 대용 감미료로 사용할 때주의해야합니다. 설탕을 통제하기 위해 너무 많이 필요하지 않습니다.
케토 다이어트는 올바른 감미료를 선택하는 한 단 음식을 먹는 데 장애가 되지 않습니다. 얼마나 많은 칼로리, 탄수화물 및 혈당 지수가 들어 있는지 알 수 있도록 포장에 나열된 성분을 확인하십시오.
