케토 다이어트를 하고 계신 분들은 전분, 간식, 가공식품 등 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 원칙입니다. 또한 케토 다이어트가 원활하게 진행되도록 설탕 섭취를 제한하는 것도 이루어져야 합니다. 설탕을 제한하기는 하지만 케토 다이어트를 위한 다음 감미료 대안 중 일부와 함께 단 음식을 먹을 수 있습니다.
케토 다이어트 시 섭취할 수 있는 감미료
설탕은 에너지원입니다. 케토 다이어트를 할 때 설탕이 포함된 단 음식 섭취를 제한해야 합니다. 목표는 신체가 저장한 지방을 에너지로 분해하기 시작하도록 하는 것입니다.
그러나, 하고 싶은 유혹 부정 행위의 날 케토 다이어트가 저항하기 어려울 때. 특히 당신이 단 음식의 팬이라면. 좋은 소식은 케토 다이어트에서 음식과 음료에 천연 감미료를 사용할 수 있다는 것입니다.
다음은 케토 다이어트를 위해 건강에 좋고 안전한 천연 감미료입니다.
1. 스테비아
설탕 외에 케토 다이어트를 하는 사람들에게도 적합한 감미료 중 하나는 스테비아입니다. 스테비아는 식물에서 추출한 천연 감미료입니다. 스테비아 레바우디아나 .
스테비아 잎 100g에는 20칼로리와 제로 혈당 지수 척도가 포함되어 있습니다. 혈당 지수가 낮을수록 감미료가 체내에서 분해되는 데 더 오래 걸립니다. 그 결과 혈당이 갑자기 급증하지 않습니다.
이 감미료는 케토 다이어트 메뉴의 변형에 아주 좋은 달콤한 맛을 제공할 수 있습니다. 스테비아가 일반 설탕보다 200~400배 더 달기 때문입니다.
2. 자일리톨

자일리톨은 설탕 알코올에서 추출한 감미료이며 일반적으로 무설탕 껌 제품에서 발견됩니다. 이 천연 감미료는 일반 설탕과 맛이 거의 같지만 1g에는 3칼로리가 포함되어 있으며 1티스푼의 자일리톨에는 4g의 탄수화물이 있습니다.
탄수화물의 양을 늘리지 않고도 이 감미료를 차, 커피 또는 주스에 첨가할 수 있습니다.
혈당을 높이지는 않지만 경우에 따라 자일리톨이 소화 기관을 방해할 수 있으므로 주의해야 합니다. 따라서 먼저 의사와 상담하여 자신의 상태에 맞는 복용량을 확인하십시오.
3. 에리스리톨

자일리톨 외에도 케토 다이어트에도 적합한 감미료는 에리스리톨입니다. 에리스리톨은 일반 설탕보다 80% 더 달고 칼로리는 5%에 불과한 천연 감미료입니다.
때때로 에리스리톨이 첨가된 감미료로 사용되지만 여전히 설탕의 포장을 확인하여 다른 인공 감미료와 섞이지 않았는지 확인해야 합니다.
차와 커피의 혼합물뿐만 아니라 케토 다이어트 메뉴를 요리하거나 베이킹할 때도 이 감미료를 사용할 수 있습니다.
4. 수도사 과일 감미료 (Lo Han Kuo)

스님 과일은 중국에서 온 과일로 그곳의 스님들에게 매우 인기가 있습니다. Lo Han Kuo가 더 익숙할 수 있습니다. 이 하나의 감미료는 모그로사이드(mogrosides)라는 화합물을 포함하고 있기 때문에 케토 다이어트의 설탕 대체물로 사용하기에 충분히 강력합니다.
이 모그로사이드 화합물은 항산화제가 풍부하고 과일에서 느낄 수 있는 감미료 역할을 합니다. 이 천연 단맛은 칼로리와 탄수화물을 포함하지 않아 케토 다이어트를 하시는 분들이 사용하기 적합합니다.
또한, 모그로사이드가 인슐린 방출을 자극하는 데 도움이 될 수 있음을 보여주는 시험이 있습니다. 인슐린이 성공적으로 방출되면 신체가 혈당을 더 잘 관리하게 됩니다.
이 과일 추출물의 포장에 나열된 성분 목록을 확인하는 것을 잊지 마십시오. 이것은 칼로리와 탄수화물 함량을 변화시킬 일반 설탕이나 사탕수수와 혼합된 잘못된 추출물을 선택하지 않기 위함입니다.
5. 이눌린

이눌린은 치커리, 아스파라거스, 바나나와 같은 야채에서 찾을 수 있는 식물 섬유입니다. 이 섬유는 가용성이며 혈당 지수 척도에서 약 150칼로리와 0을 포함합니다.
그러나 일반 설탕과 비교할 때 이 가용성 식물 섬유는 10배 더 달콤합니다. 따라서 케토 다이어트의 설탕 대용 감미료로 사용할 때주의해야합니다. 설탕을 통제하기 위해 너무 많이 필요하지 않습니다.
케토 다이어트는 올바른 감미료를 선택하는 한 단 음식을 먹는 데 장애가 되지 않습니다. 얼마나 많은 칼로리, 탄수화물 및 혈당 지수가 들어 있는지 알 수 있도록 포장에 나열된 성분을 확인하십시오.