지금까지 말린 과일이 얼마나 건강한지에 대한 질문은 여전히 논쟁을 불러일으키고 있습니다. 어떤 사람들은 이런 종류의 과일이 영양가 있고 건강에 좋은 간식이라고 말하고 다른 사람들은 이 과일이 사탕보다 나을 것이 없다고 주장합니다.
그렇다면 이런 종류의 과일은 얼마나 건강에 좋을까요? 이 기사에서 답을 찾으십시오.
말린 과일 영양
말린 과일이 얼마나 건강한지에 대한 질문에 답하기 전에 먼저 이러한 유형의 과일의 영양 성분을 아는 것이 도움이 됩니다.
말린 과일과 신선한 과일은 기본적으로 동일한 건강상의 이점을 많이 포함하지만 영양 성분이 약간 다릅니다. 신선한 과일과 말린 과일 모두 건강에 유익한 항산화제와 섬유질을 제공합니다.
불행히도 말린 과일의 영양 성분은 건조 과정에서 약간 감소합니다. 예를 들어 말린 사과 1인분(컵 정도)에는 52칼로리와 12그램의 설탕이 들어 있습니다.
반면에 신선한 사과 1인분(1컵)에는 65칼로리와 13그램의 설탕이 있습니다. 뿐만 아니라, 과일이 건조되면 신선한 과일의 일부 비타민과 미네랄 함량이 감소합니다.
건조 과정
이러한 유형의 과일 건조 공정은 햇볕에 직접 건조하거나 가열 기계를 사용하거나 냉동하여 수행됩니다.
세 가지 유형의 건조 중 냉동이 가장 많은 과일 영양소를 유지할 수 있습니다. 태양과 공기 건조 동안 영양 성분이 약간 제거됩니다.
뿐만 아니라 과일을 건조시킨 후 인공항산화제 및 항균제인 이산화황을 사용하여 포장하는 경우도 있습니다. 그 기능은 과일의 색이 변하는 것을 방지하고 과일을 더 튼튼하게 만드는 것입니다.
따라서 이러한 유형의 과일에 신선한 과일보다 유황 산화제가 더 많이 포함되어 있다고 해도 놀라지 마십시오.
유황 산화제에 민감한 일부 사람들을 위한 이 유황 산화제 함량은 호흡 문제, 두통, 심지어 가려움증을 유발할 수 있습니다. 일반적으로 이 상태는 천식이 있는 사람들에게 더 취약합니다.
말린 과일을 섭취하기 전에 고려해야 할 사항
이러한 유형의 과일은 매우 건강에 좋지만 섭취량에 주의해야 합니다. 이것은 많은 말린 과일이 제조 과정에서 실제로 추가 감미료를 포함하기 때문입니다.
다음은 이러한 유형의 과일을 섭취하기 전에 주의해야 할 몇 가지 사항입니다.
- 항상 식품 라벨을 읽는 것은 매우 중요합니다. 말린 과일의 포장에 나열된 라벨을 포함합니다. 특히 당뇨병이 있고 다이어트 중인 경우.
- 이 과일을 만드는 방법을 연구하고 제조 과정에 설탕과 식용 색소가 첨가되지 않았는지 확인하십시오. 또한 말린 과일의 색상이 구매자를 유치하는 데 사용되는 착색 과정 때문이 아니라 과일의 자연스러운 색상인지 확인하십시오.
- 이러한 유형의 과일을 신선한 과일의 대용품으로 동일시하지 마십시오. 이 과일만큼 건강에 좋은 신선한 과일의 영양 성분은 더 많습니다. 그러므로 신선한 과일 대신에 이 과일을 먹지 마십시오.
결론
말린 과일은 다이어트를 하고 체중을 줄이는 한 건강에 좋은 간식이 될 수 있습니다.
즉, 당신이 먹는 과일은 감미료나 식용 색소가 첨가되지 않은 자연 건조된 신선한 과일인지 확인해야 합니다. 그렇기 때문에 구매하기 전에 조사하십시오. 시장에 떠도는 광고에 현혹되지 마십시오.
대신 이러한 음식을 간식으로 소량 섭취하십시오. 그렇지 않은 경우 모든 위험을 감수하십시오. 예를 들어, 너무 많은 설탕을 섭취하기 때문에 설탕 수치가 올라가거나 다이어트 계획이 비참하게 실패하게 됩니다.
올바른 간식을 선택하고 영양 성분을 이해하면 다이어트 중 간식을 먹을 때도 순수함을 느낄 수 있습니다.
