냉장고에 넣으면 안되는 음식 10가지 •

한 달 동안 쇼핑을 하고 나면 다양한 식품을 바로 냉장고에 보관하는 데 익숙해질 수도 있습니다. 과일부터 야채, 고기까지. 다양한 식품을 냉장고에 보관하면 실제로 이러한 식품의 수명을 연장하는 데 도움이 됩니다. 특히 며칠 안에 지출할 계획이 없다면 더욱 그렇습니다. 사실, 특정 유형의 음식은 냉장고에 넣으면 빨리 상합니다. 그렇다면 다음과 같은 음식을 냉장고에 자주 보관하십니까?

1. 감자와 고구마

감자와 고구마는 차갑고 습한 공기가 식감과 맛을 망칠 수 있으므로 냉장 보관하면 안 됩니다. 감자와 고구마에 포함된 전분은 더 빨리 설탕으로 분해되어 감자와 고구마는 달콤하고 매운 맛이납니다. 부드러운 질감이 거칠고 단단해집니다. 감자와 고구마는 식품 찬장과 같이 직사광선이 닿지 않는 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 감자와 고구마는 빨리 썩을 수 있으므로 밀폐된 비닐 봉지에 보관하지 마십시오.

2. 양파

양파는 냉장고에 보관하지 마세요. 그 이유는 냉장고의 습도가 양파를 너무 흐릿하고 둔해지며 곰팡이가 빨리 생기기 때문입니다. 양파는 직사광선이 닿지 않는 건조한 곳에 보관하면 온도가 충분히 시원합니다. 양파는 여전히 파삭 파삭하고 독특한 향이납니다.

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3. 마늘과 양파

냉장고에 보관하면 시간이 지나면서 마늘과 양파가 싹을 틔웁니다. 양파의 질감이 더 질기고 둔해집니다. 또한 마늘과 양파의 맛이 예전만큼 맵지 않아 요리의 맛이 더 부드러워집니다. 따라서 양파는 공기 순환이 잘 되는 건조한 곳에 보관하십시오. 또한 직사광선에서 마늘과 양파를 피하십시오.

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4. 토마토

이것은 가장 흔한 실수입니다. 토마토는 냉장고에 있으면 안됩니다. 토마토를 신선하게 유지하고 싶을 수도 있지만 냉장 보관하면 칙칙하고 흐물흐물해질 뿐입니다. 찬 공기도 토마토의 맛을 싱겁게 만듭니다. 토마토는 식탁과 같이 공기 순환이 잘 되는 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

5. 과일

사실 과일을 맛있게 먹는 가장 좋은 방법은 너무 오래 보관하지 않고 바로 먹는 것이다. 특히 냉장고에 보관하는 경우. 바나나, 아보카도, 수박, 멜론, 사과, 배, 딸기, 망고, 오렌지, 파파야와 같은 과일은 냉장고에 보관하면 특성이 사라집니다. 그 이유는 이러한 과일의 항산화 성분은 찬 공기로 인해 감소할 수 있기 때문입니다. 또한 냉장고에 보관된 과일도 건조하고 덜 익은 느낌이 듭니다.

6. 커피 콩

커피 원두를 대량으로 사서 바로 다 먹을 수 없다면 냉장고에 넣지 마세요. 냉장고 안의 공기 중의 습도는 커피를 더 진하고 덜 진하게 만듭니다. 냉장고에 보관된 커피 원두는 함께 보관된 다른 식품의 향도 흡수합니다. 커피를 갈아서 내린 후 커피 맛이 엉망입니다. 커피를 보관할 때는 밀폐용기에 담아 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하세요.

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7. 빵

빵은 실제로 냉장하지 않아야 하지만, 며칠 후에도 빵을 오래 보관하고 싶어 이런 실수를 하는 사람들이 여전히 많습니다. 빵을 냉장고에 보관하면 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있지만 빵이 더 건조하고 거칠어집니다. 빵은 밀폐 용기에 최대 3일 동안 보관하는 것이 가장 좋습니다. 기한 내에 다 드시지 못할 경우 밀폐용기에 담아 보관하시기 바랍니다. 냉동고.

8. 오일

올리브 오일, 버진 코코넛 오일과 같은 다양한 종류의 오일( 버진 코코넛 오일 ) 또는 팜유는 냉장 보관해서는 안 됩니다. 냉장고에 보관된 기름은 걸쭉해지고 얼어서 마가린처럼 됩니다. 결국 기름은 냉장하지 않고도 꽤 오랫동안 사용할 수 있습니다. 실온의 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

9. 나뭇잎

향신료나 요리용 향신료로 자주 사용되는 잎도 냉장 보관하면 안 됩니다. 예로는 부추, 고수 잎, 바질 잎, 셀러리 잎, 월계수 잎 또는 파슬리 잎이 있습니다. 냉장고에 보관하면 잎이 냉장고에 있는 다른 음식의 냄새를 흡수하여 더 이상 좋은 냄새가 나지 않습니다. 장기간 보관하려면 양념잎을 물에 불려두셔야 합니다.

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10. 견과류

땅콩, 아몬드, 캐슈, 녹두 등 생견과류는 냉장고에 넣지 않는 것이 좋습니다. 그 이유는 냉장고에 견과류를 보관하면 견과류의 고소한 맛이 줄어들 수 있기 때문입니다. 또한 땅콩 껍질은 냉장고의 냄새를 흡수할 수도 있습니다. 견과류를 밀폐용기에 담아 직사광선을 피해 건조한 곳에 보관하면 됩니다. 단, 1년 정도 보관을 원하실 경우 내부에 밀폐용기에 담아 보관하시기 바랍니다. 냉동고.

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