칼슘은 신체에 중요한 미네랄 중 하나입니다. 건강한 뼈와 치아를 지원할 뿐만 아니라 혈액 응고, 근육 이완 및 신경 기능을 지원합니다. 섭취하는 음식이 필요한 칼슘을 충족하지 못하면 몸은 뼈에서 칼슘을 흡수합니다. 점차적으로, 뼈는 칼슘 부족을 경험하게 되며 뼈 질환이 발병할 위험이 점점 더 커집니다.
칼슘 결핍을 예방하려면 어떤 음식을 섭취하는지 주의하십시오. 일부 식품에는 칼슘이 풍부하지만 그 반대도 마찬가지입니다. 신체의 칼슘 흡수를 방해합니다. 어떤 음식이 체내 칼슘 흡수를 방해할 수 있습니까? 자, 아래 목록과 설명을 참조하십시오.
칼슘 흡수를 방해할 수 있는 다양한 음식
매일 칼슘은 뼈의 성장을 지원하는 데 필요합니다. 19~80세 이상의 남성과 여성의 경우 칼슘이 100~1,000밀리그램 정도 필요합니다. 칼슘 요구량을 충족하기 위해 칼슘이 많은 음식과 비타민 D와 칼슘이 결합된 보충제에서 칼슘을 섭취할 수 있습니다.
당신은 또한 당신이 먹는 것에주의를 기울여야합니다. 음식에서 칼슘의 흡수 과정을 억제할 수 있는 음식이 있기 때문입니다. 여기 목록이 있습니다.
1. 옥살산 염이 많은 음식
옥살산은 많은 과일과 채소에서 발견되는 산입니다. 이 산은 칼슘을 흡수하는 신체의 능력에 영향을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 시금치와 같은 이 야채는 칼슘이 풍부하며 옥살산염 수치가 분명히 높습니다.
옥살산은 칼슘과 결합하여 칼슘이 체내에서 다량으로 흡수되지 않도록 할 수 있습니다. 시금치 외에도 짙은 녹색 채소에는 옥살산이 들어 있습니다. 시금치를 먹으면 칼슘 흡수가 좋지 않습니다. 일부일 뿐입니다.
시금치와 녹색 채소에서 최대의 칼슘을 섭취하려면 감귤류와 같은 추가 비타민 C가 필요합니다. 이 비타민은 신체가 칼슘을 더 잘 흡수하도록 도와줍니다. 그러니 시금치를 계속 많이 먹는 것을 두려워하지 마세요. 알겠죠?
2. 카페인 음료
카페인은 커피, 차, 초콜릿 식물의 잎, 뿌리, 열매에서 발견되는 물질입니다. 이것은 신체의 카페인 섭취가 커피뿐만 아니라 차와 초콜릿에서도 수치를 높일 수 있음을 의미합니다. 세 가지 식물은 종종 음료와 식품으로 사용하기 위해 가공됩니다. 케이크.
소규모 연구에 따르면 카페인은 골밀도를 감소시키고 골절 위험을 증가시킬 수 있습니다. 그러나 이 효과는 칼슘 섭취량이 적은 사람들에게 발생합니다. 연구는 소규모로만 수행되었지만 칼슘에 대한 카페인의 가능한 영향은 확실히 발생할 수 있습니다.
Berkeley Wellness, dr. Creighton University의 골다공증 분야 전문가인 Robert Heaney는 음식과 음료 모두에서 카페인 섭취를 천천히 줄일 것을 권장합니다. 또한 칼슘이 풍부한 우유를 첨가하여 손실된 칼슘을 대체할 수 있습니다.
3. 고섬유질 식품
섬유질 식품은 소화 시스템에 매우 좋지만 체내 칼슘 흡수를 방해할 수도 있습니다. 밀, 사과 또는 콩에는 섬유질이 풍부하여 섭취하는 다른 음식에서 칼슘의 흡수를 방해할 수 있습니다. 그렇더라도 칼슘 요구량을 충족시키면서 건강에 좋은 음식을 먹어야 합니다.
걱정하지 마십시오. 동시에 먹지 않는 한 두 가지의 이점을 모두 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 먼저 우유를 마시고 몇 시간 후에 통곡물 빵, 파스타 또는 사과를 먹습니다.
4. 피테이트 함유 식품
옥살산 외에도 신체가 칼슘을 흡수하는 것을 억제할 수 있는 다른 물질은 피테이트입니다. 이 물질은 장에서 칼슘과 결합하여 혈류로 들어가지 않습니다. 귀리, 옥수수, 호밀, 감자, 브로콜리, 딸기와 같은 식품에는 피테이트가 들어 있습니다.
그러나 음식을 미리 조리하면 phytate 수치가 감소하여 칼슘 억제의 위험이 줄어들 수 있습니다. 따라서 삶은 감자를 먼저 끓이거나 귀리를 끓이거나 익힌 후신체의 칼슘 흡수 과정에 더 안전합니다.
5. 단백질과 인이 풍부한 음식
단백질은 손상된 신체 세포를 복구하는 데 중요합니다. 그러나 단백질은 또한 칼슘이 소변을 통해 더 빨리 배설되도록 합니다. American Journal of Clinical Nutrition에 발표된 연구에 따르면 단백질과 인이 많이 함유된 식단을 섭취하면 체내 칼슘이 고갈될 수 있습니다. 이는 뼈를 가늘게 하여 골절과 골다공증에 더 취약하게 만드는 고칼슘뇨증을 유발합니다.
