맛있고 건강한 글루텐 프리 쿠키 레시피 3가지

밀가루로 만든 과자이기 때문에 글루텐이 함유된 식품 중 하나입니다. 체강 질병이나 글루텐 알레르기가 있는 사람은 섭취 후 소화 불량을 경험할 수 있습니다. 당신이 그것을 경험한다면, 걱정하지 마십시오. 여전히 맛있는 빵을 먹을 수 있습니다. 소화에 안전한 글루텐 프리 쿠키를 위한 몇 가지 요리법이 있습니다.

다양한 글루텐 페이스트리 레시피 무료

셀리악병이 있거나 글루텐 프리 식단을 하고 있는 분들을 위해 집에서 시도할 수 있는 다양한 글루텐 프리 쿠키 레시피를 소개합니다.

1. 땅콩 비스킷

재료

  • 땅콩 버터 515g
  • 설탕 400g
  • 계란 4개 풀기
  • 345g 초코칩
  • 캐슈 또는 아몬드 165g

만드는 방법

  1. 오븐을 섭씨 180도로 예열합니다.
  2. 베이킹 시트를 준비한 다음 양피지를 깐다.
  3. 볼에 땅콩 버터, 계란, 설탕을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  4. 끼워 넣다 초코칩 그리고 반죽에 견과류.
  5. 반죽을 한 스푼 떠서 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 팬이 가득 찰 때까지 반복합니다.
  6. 익을 때까지 약 15~20분 동안 굽습니다.
  7. 제거한 다음 팬에 약 5분 동안 그대로 두십시오.
  8. 따뜻할 때 서빙하거나 온도가 식었을 때 항아리에 넣으십시오.

2. 비건 글루텐 프리 코코넛 쿠키

재료

  • 녹인 마가린 150g
  • 설탕 40g
  • 150 gr 쌀가루 또는 옥수수 전분
  • 건조 또는 볶은 코코넛 가루 또는 강판 코코넛 70g
  • 장식용 건포도 또는 체리

만드는 방법

  1. 그릇에 액체 마가린과 설탕을 섞습니다.
  2. 볼에 옥수수 전분 또는 쌀가루와 코코넛 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  3. 반죽을 비닐로 덮어 냉장고에 1시간 정도 넣어둡니다.
  4. 오븐을 120도로 예열합니다.
  5. 베이킹 시트를 준비한 다음 양피지를 깐다.
  6. 식힌 반죽을 꺼내 동그랗게 빚어 베이킹 시트에 올려주세요.
  7. 팬의 반죽에 체리나 건포도를 추가합니다.
  8. 부풀어 오르고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 약 8~15분 동안 굽습니다.
  9. 케이크를 꺼내서 팬에 그대로 두어 질감이 굳을 수 있도록 케이크를 꺼내기 전에 식힙니다.
  10. 식으면 항아리에 담아 서빙합니다.

3. 나스타 판단 치즈 글루텐 프리

출처: Sepiringkue.com

재료

  • 소금에 절인 버터 75g
  • 마가린 75g
  • 계란 노른자 2개
  • 설탕 3큰술, 갈아서
  • 1 tsp 판단 가루, 1 tbsp 뜨거운 물과 혼합
  • 카사바 가루 180g
  • 분유 27g
  • 옥수수 전분 2큰술
  • 취향에 따라 깍둑썰기한 치즈
  • 달걀 노른자 1개와 액체 우유 1큰술(스프레드용)
  • 강판 치즈 (뿌리기 용)

만드는 방법

  1. 버터, 마가린, 달걀 노른자 및 설탕을 결합하십시오. 그런 다음 주걱을 사용하여 잘 섞는다.
  2. 판단 분말 용액을 넣고 잘 섞는다.
  3. 체로 치는 동안 카사바 가루, 분유, 옥수수 전분을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
  4. 오븐을 섭씨 150~160도의 온도로 예열합니다.
  5. 마가린이 묻은 베이킹 시트를 준비합니다.
  6. 반죽을 1큰술 정도 덜어 평평하게 펴준 후 큐브로 자른 치즈를 올려주세요.
  7. 그런 다음 반죽을 둥글게 만들고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 달걀 노른자 혼합물을 바르고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 팬이 가득 찰 때까지 반복합니다.
  8. 황금빛 갈색이 될 때까지 요리할 때까지 굽습니다.
  9. 제거하고 식히십시오.
  10. nastar를 항아리에 넣어 봉사하십시오.

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