밀가루로 만든 과자이기 때문에 글루텐이 함유된 식품 중 하나입니다. 체강 질병이나 글루텐 알레르기가 있는 사람은 섭취 후 소화 불량을 경험할 수 있습니다. 당신이 그것을 경험한다면, 걱정하지 마십시오. 여전히 맛있는 빵을 먹을 수 있습니다. 소화에 안전한 글루텐 프리 쿠키를 위한 몇 가지 요리법이 있습니다.
다양한 글루텐 페이스트리 레시피 무료
셀리악병이 있거나 글루텐 프리 식단을 하고 있는 분들을 위해 집에서 시도할 수 있는 다양한 글루텐 프리 쿠키 레시피를 소개합니다.
1. 땅콩 비스킷
재료
- 땅콩 버터 515g
- 설탕 400g
- 계란 4개 풀기
- 345g 초코칩
- 캐슈 또는 아몬드 165g
만드는 방법
- 오븐을 섭씨 180도로 예열합니다.
- 베이킹 시트를 준비한 다음 양피지를 깐다.
- 볼에 땅콩 버터, 계란, 설탕을 섞습니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 끼워 넣다 초코칩 그리고 반죽에 견과류.
- 반죽을 한 스푼 떠서 양피지를 깐 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 팬이 가득 찰 때까지 반복합니다.
- 익을 때까지 약 15~20분 동안 굽습니다.
- 제거한 다음 팬에 약 5분 동안 그대로 두십시오.
- 따뜻할 때 서빙하거나 온도가 식었을 때 항아리에 넣으십시오.
2. 비건 글루텐 프리 코코넛 쿠키
재료
- 녹인 마가린 150g
- 설탕 40g
- 150 gr 쌀가루 또는 옥수수 전분
- 건조 또는 볶은 코코넛 가루 또는 강판 코코넛 70g
- 장식용 건포도 또는 체리
만드는 방법
- 그릇에 액체 마가린과 설탕을 섞습니다.
- 볼에 옥수수 전분 또는 쌀가루와 코코넛 가루를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 반죽을 비닐로 덮어 냉장고에 1시간 정도 넣어둡니다.
- 오븐을 120도로 예열합니다.
- 베이킹 시트를 준비한 다음 양피지를 깐다.
- 식힌 반죽을 꺼내 동그랗게 빚어 베이킹 시트에 올려주세요.
- 팬의 반죽에 체리나 건포도를 추가합니다.
- 부풀어 오르고 가장자리가 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 약 8~15분 동안 굽습니다.
- 케이크를 꺼내서 팬에 그대로 두어 질감이 굳을 수 있도록 케이크를 꺼내기 전에 식힙니다.
- 식으면 항아리에 담아 서빙합니다.
3. 나스타 판단 치즈 글루텐 프리
출처: Sepiringkue.com재료
- 소금에 절인 버터 75g
- 마가린 75g
- 계란 노른자 2개
- 설탕 3큰술, 갈아서
- 1 tsp 판단 가루, 1 tbsp 뜨거운 물과 혼합
- 카사바 가루 180g
- 분유 27g
- 옥수수 전분 2큰술
- 취향에 따라 깍둑썰기한 치즈
- 달걀 노른자 1개와 액체 우유 1큰술(스프레드용)
- 강판 치즈 (뿌리기 용)
만드는 방법
- 버터, 마가린, 달걀 노른자 및 설탕을 결합하십시오. 그런 다음 주걱을 사용하여 잘 섞는다.
- 판단 분말 용액을 넣고 잘 섞는다.
- 체로 치는 동안 카사바 가루, 분유, 옥수수 전분을 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 오븐을 섭씨 150~160도의 온도로 예열합니다.
- 마가린이 묻은 베이킹 시트를 준비합니다.
- 반죽을 1큰술 정도 덜어 평평하게 펴준 후 큐브로 자른 치즈를 올려주세요.
- 그런 다음 반죽을 둥글게 만들고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 달걀 노른자 혼합물을 바르고 그 위에 강판 치즈를 뿌립니다. 팬이 가득 찰 때까지 반복합니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 요리할 때까지 굽습니다.
- 제거하고 식히십시오.
- nastar를 항아리에 넣어 봉사하십시오.