건강한 사람들이 글루텐 프리 다이어트를 하면 어떻게 될까요?

많은 사람들이 체강 질환이 없거나 글루텐에 알레르기가 있는 경우에도 글루텐 프리 식단을 따르기로 결정합니다. 이 다이어트는 몸을 더 건강하게 만들고 체중을 줄일 수 있는 것으로 간주됩니다. 이 가정은 글루텐이 건강에 해롭고 뚱뚱할 수 있는 원인인 것처럼 보이게 합니다. 몇몇 다른 사람들이 마침내 관심을 갖고 이 다이어트를 따랐습니다. 셀리악병이 없는 사람들이 이 글루텐 프리 식단을 섭취하면 실제로 어떻게 될까요?

글루텐 프리 식단은 특히 체강 질병이 있는 사람들을 위한 것입니다.

글루텐이 없는 식단은 심각한 글루텐 불내증인 체강 질환이 있는 사람들을 위한 유일한 옵션입니다. 글루텐은 밀, 보리, 호밀에서 발견되는 단백질입니다. 빵, 시리얼, 파스타를 돕는 이 단백질은 여러분이 자주 접하는 것과 같은 모양과 질감을 가질 수 있습니다.

일반적으로 글루텐은 신체에 해롭지 않습니다. 사실, 일부 연구에서는 글루텐이 건강에 도움이 된다고 말합니다. 그러나 셀리악병이 있는 사람의 경우 밀의 단백질이 제대로 소화되지 않아 다양한 증상을 유발합니다.

신체는 건강하지만 글루텐이 없는 식단에서 발생하는 영향

건강하고 체강 질병이 없거나 글루텐에 알레르기가 있는 경우 글루텐을 멀리할 필요가 없습니다. 그렇게 하면 다양한 부정적인 영향을 경험하게 될 것입니다. 그렇다면 건강한 사람이 글루텐 프리 다이어트를 하면 어떤 영향을 미칠까요?

1. 특정 영양 결핍을 경험할 가능성

글루텐이 없는 식단을 하고 싶다면 빼야 할 음식이 있다는 것을 이해해야 합니다. 빵, 시리얼, 파스타, 각종 밀가루 가공식품 등은 포기할 각오가 되어 있어야 합니다. 글루텐은 또한 일부 가공 식품, 가공 냉동 야채, 소스, 간장, 일부 의약품 및 천연 향료에도 존재합니다.

즉, 특정 영양 결핍을 경험할 가능성도 있습니다. 예를 들어, 시리얼은 대부분의 시리얼이 비타민 B로 강화되어 있기 때문에 비타민 B의 주요 공급원입니다.글루텐이 없는 식단을 선택하면 일반적으로 쉽게 얻을 수 있는 비타민 B의 요구 사항을 충족할 기회를 놓치게 될 것입니다 곡물에서.

글루텐 프리 식단은 섬유질, 철, 엽산, 니아신, 티아민, 칼슘, 비타민 B12, 인, 아연이 결핍될 가능성이 있습니다. 글루텐 함유 곡물은 섬유질, 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다. 글루텐 프리로 표시된 제품은 종종 정제된 곡물로 만들어지며 영양소가 적습니다.

그렇게 하기로 결정했다면, 자연적으로 글루텐이 없는 다른 식품 공급원에서 필요한 영양을 대체할 수 있는지 확인하십시오. 또한 많은 과일과 채소로 식단의 균형을 맞춰야 합니다.

2. 글루텐을 섭취하지 않아서가 아니라 체중 감소

많은 사람들은 글루텐 프리 식단이 체중을 줄인다고 생각합니다. 사실, 이러한 감소는 글루텐을 피하기 때문이 아닙니다. 글루텐을 함유한 식품의 일부 유형은 패스트리 또는 기타 달콤한 케이크와 같이 칼로리, 설탕 및 지방이 높은 단 식품입니다.

글쎄요, 글루텐 프리 식단을 하는 사람들이 이러한 단 음식을 피한다면 당연히 일일 칼로리 섭취량이 줄어들 것입니다. 그러면 체중이 감소합니다.

따라서 체중을 줄일 수 있는 글루텐을 제거하는 것에는 마법 같은 것이 없습니다. 식단에서 패스트리를 줄이거나 버리고 글루텐 식단에 포함된 야채와 과일로 대체하는 사람은 확실히 더 나은 상태를 갖게 될 것입니다.

3. 심장 건강을 방해할 수 있으므로 주의하십시오.

사람들이 글루텐이 없는 식단을 선택하는 이유 중 하나는 죽상동맥경화증이나 심장병의 위험을 줄이기 위해서입니다. 글루텐이 없는 식단은 염증을 예방할 수 있기 때문에 두 질병을 모두 예방할 수 있는 것으로 간주됩니다.

실제로 Medscape 페이지에 보고된 바에 따르면 2017년 셀리악병에 걸리지 않은 일반 사람들을 대상으로 글루텐 프리 식단을 테스트한 연구에서는 반대 결과를 발견했습니다.

연구에서 글루텐 섭취량이 가장 적은 응답자는 많은 양의 글루텐을 섭취한 응답자보다 관상동맥 심장 질환의 위험이 더 높은 것으로 보고되었습니다.

이 연구는 글루텐이 없는 식단이 항상 심장병을 예방하는 것은 아니며 실제로 심장에 위험할 수 있음을 분명히 보여줍니다. 왜냐하면 이 식단에서 체강 질병이 없는 일반 사람들은 예를 들어 밀 배아에서 통곡물과 같은 특정 음식을 피해야 하기 때문입니다.

전체 곡물에는 단일 및 다중 불포화 지방이 포함되어 있지만 건강에 좋고 염증을 예방하고 신체의 정상적인 세포 구조를 유지하는 데 중요합니다.

4. 글루텐 프리 제품만 선택하지 말고 다른 성분도 살펴보세요.

글루텐이 없는 식단을 선택하는 경우에도 선택하는 식품에 주의가 필요합니다. 식품에서 무언가가 생략된 경우 문제는 제품에 추가되는 물질이 무엇입니까?

정답은 Medscape에 보고된 Leonard 의사에 따르면 설탕, 칼로리 및 지방을 포함하는 물질입니다. 따라서 이 다이어트는 실제로 과도한 칼로리를 만들 수 있으므로 주의해야 합니다.

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