없애야 할 콩에 대한 5가지 오해

아마도 당신은 이미 두부의 기본 재료인 콩에 대해 잘 알고 있을 것입니다. 콩은 몸에 좋은 견과류입니다. 그러나 여전히 사회에는 콩에 대한 모호한 신화가 많이 있습니다. 아무것?

오해 1: 콩이 생식 능력을 방해할 수 있다

많은 양의 콩을 먹으면 여성의 생식력에 영향을 줄 수 있습니까? 많은 사람들은 대두에 내분비계를 교란시키고 생식 능력 문제를 일으킬 수 있는 천연 화합물인 식물성 에스트로겐이 함유되어 있다고 생각합니다.

사실, 다른 여러 연구에서는 실제로 콩을 제대로 섭취하면 임신을 준비하는 여성에게 도움이 될 수 있다고 말합니다. 이 진술은 장기간에 걸쳐 수행된 연구에 의해 강화됩니다.

연구에 따르면 다량의 동물성 단백질 공급원(고기, 유제품 또는 계란)을 섭취한 여성은 식물성 단백질 공급원을 섭취한 여성보다 생식 능력 문제를 경험할 가능성이 더 높았습니다.

연구원들조차 매일 식사에 정기적으로 가공되는 대두를 포함한 견과류를 추가하는 것이 여성의 생식 건강에 좋다는 결론을 내렸습니다. 따라서 이 콩 신화는 사실이 아닙니다.

오해 2: 콩은 좋은 단백질 공급원이 아니다

사실, 대두는 동물성 단백질 공급원보다 훨씬 낮은 칼로리로 많은 양의 단백질을 공급할 수 있습니다.

뿐만 아니라 콩에는 신체에 필요한 모든 유형의 필수 아미노산이 포함되어 있고 섬유질이 풍부하고 항산화제가 풍부하며 콜레스테롤이 없으며 일반적으로 동물성 제품에서 발견되는 포화 지방이 없습니다.

그래서 대두는 중요한 영양소의 풍부한 공급원으로 간주됩니다. 콩 한 컵을 삶아도 몸에 22g의 단백질을 제공하는데 이는 쇠고기 스테이크 1인분을 먹는 것과 거의 같습니다.

오해 3: 대두가 유방암을 유발한다

콩에 들어 있는 식물성 에스트로겐 때문에 콩의 이점을 의심하는 사람은 많지 않습니다. 그 이유는 에스트로겐과 유사한 구조를 가진 식물성 에스트로겐이 체내에서 암세포의 성장을 유발하는 것으로 알려져 있기 때문입니다. 이것은 잘못되었습니다!

다양한 연구에 따르면 많은 양의 대두를 섭취해도 여성의 유방암 성장이 증가하지 않습니다. 반대로, 콩은 유방암의 위험을 줄이는 것으로 믿어집니다.

시작하다 웹MD, 중국의 73,000명의 여성을 대상으로 실시한 연구에 따르면 하루에 최소 13g의 대두(대두 약 1~2인분)를 섭취하는 여성은 5g 미만의 대두를 섭취하는 여성보다 유방암 위험이 11% 낮습니다. 하루.

박사에 따르면 미국의 Langone Medical Center 암 프로그램 책임자인 Marleen Mayers는 어릴 때부터 많은 양의 콩을 섭취하는 사람들이 나중에 유방암 위험으로부터 더 잘 보호됩니다.

이 진술은 또한 많은 양의 콩을 섭취한 여성이 덜 섭취한 여성보다 질병 발병 위험이 29% 낮다는 것을 보여주는 8개의 연구 분석에 의해 강화되었습니다.

오해 4: 유방암 환자는 콩을 먹으면 안 된다

이 콩 하나에 대한 신화를 들어 보셨습니까? 예, 일부 사람들은 유방암 치료를 받는 동안 대두 섭취를 피하라고 제안합니다. 그러나 다시 말하지만, 당신은 이것을 믿으면 안됩니다.

미국과 중국에서 9,500명의 여성을 대상으로 실시한 연구에 따르면 정기적으로 콩을 섭취한 여성은 덜 섭취한 여성에 비해 암 재발 위험이 25% 감소했습니다.

신선한 콩 외에도 두부와 두유와 같은 여러 가공 콩 식품이 연구에 참여했습니다.

오해 5: 남자는 콩을 먹으면 안 된다

콩에 대한 신화는 단지 여성을 스토킹하는 것이 아니라는 것이 밝혀졌습니다. 식물성 에스트로겐 함량 때문에 콩을 많이 먹는 남성은 콩을 먹지 않는 남성보다 정자 농도가 낮은 경향이 있습니다(그러나 여전히 정상 범위 내).

그럼에도 불구하고 이를 입증하는 연구는 여전히 제한적입니다. 사실, 연구자들은 대부분의 남성이 상대적으로 정자 수가 적은 비만과 과체중과 같은 다른 요인의 존재에 주목했습니다.

이 진술은 영양학자 Nancy Chapman, RD, MPH에 의해 뒷받침됩니다. 그는 콩을 먹는 것과 정자의 질과 남성의 생식력 사이에는 아무런 관계가 없다고 말합니다.

게다가 Chavarro와 그의 동료들의 연구에 따르면 정자 수를 감소시키는 것은 콩이 아니라 과체중과 전반적으로 건강에 해로운 생활 방식입니다.

그렇기 때문에 콩이 남성의 생식 능력을 감소시킬 수 있다는 강력한 증거는 없습니다. 따라서 생콩과 각종 가공콩을 즐겨 드시는 남성분들은 더 이상 걱정하지 않으셔도 됩니다.

인용 부호 허 핑턴 포스트사실, 남성은 실제로 콩을 섭취함으로써 많은 좋은 이점을 얻을 수 있으며, 그 중 하나는 전립선암의 위험을 줄일 수 있습니다.

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