노인이나 노인은 다양한 건강 문제에 취약한 연령대입니다. 따라서 이들을 각종 질병으로부터 보호하기 위해서는 영양섭취를 적절하게 충족시켜야 한다. 그러나 나이가 들어감에 따라 다양한 영양소의 필요성이 변합니다. 왜 이런 일이 일어나고 노인에게 필요한 음식 영양소는 무엇입니까? 자, 아래에서 답을 찾으십시오.
노인의 영양 요구 사항이 변하는 이유는 무엇입니까?
신체가 성장을 멈추고 성인기에 접어들면 영양의 기능은 보다 다양한 질병으로부터 신체를 보호하는 방향으로 향하게 됩니다. 이것은 성장과 발달에 도움이 되는 영양소가 필요한 영유아, 청소년과는 다릅니다.
기능의 변화와 함께 노인과 다른 연령대 사이의 영양 요구량도 변화했습니다. 예를 들어, 성인의 초기 탄수화물 필요량은 하루 약 340g이고 노인의 경우 하루 230-200g으로 감소했습니다. 글쎄, 이것을 바탕으로 이유가 무엇인지 아십니까?
대답은 노인이 성인보다 에너지가 덜 필요하기 때문입니다. 노인들은 신진대사율과 활동이 감소하여 에너지 요구량에 영향을 미치며 감소합니다.
그러나 노인이 필요로 하는 신체의 모든 영양 요구량이 감소한 것은 아닙니다. 인도네시아 보건부의 영양 적정률을 인용하여 노인의 비타민 D와 칼슘의 필요성이 증가했습니다. 그 이유는 노인들의 뼈 건강을 유지하기 위해서는 비타민과 미네랄이 필요하기 때문입니다.
뼈에는 두 가지 중요한 과정이 있습니다. 첫 번째는 새로운 뼈를 형성하는 과정이고 두 번째는 손상된 뼈 세포를 파괴하는 과정입니다. 30세까지의 어린이의 경우 새로운 뼈 형성 과정이 빠르게 진행됩니다.
그러나 30대 이후부터는 골세포를 파괴하는 과정이 형성되는 과정보다 빨라진다. 이것이 노인들을 골다공증이나 골절에 취약하게 만들고 건강을 유지하기 위해 뼈를 지원하는 영양 섭취가 필요한 이유입니다.
노인의 몸에 필요한 영양소
노인의 건강을 유지하는 열쇠 중 하나는 노인의 영양 요구를 충족시킬 수 있도록 건강한 식단을 적용하는 것입니다.
모든 연령대가 충족해야 하는 영양의 기본 구성 요소는 계란이나 고기의 단백질과 지방, 쌀, 감자, 빵, 괴경과 같은 주식의 탄수화물, 과일이나 야채의 비타민과 미네랄입니다.
그러나 노인의 경우 필요량이 증가하거나 감소하기 때문에 주의가 필요한 여러 유형의 영양이 있습니다. 자세한 내용은 아래에서 노인에게 필요한 식품의 영양소 목록을 고려하십시오.
1. 칼슘과 비타민 D
골다공증과 골절의 위험이 증가하여 노인들은 성인보다 더 많은 칼슘과 비타민 D 섭취가 필요합니다. 칼슘의 이점은 건강한 뼈를 유지하는 것뿐만 아니라 건강한 심장, 근육, 신경을 유지하고 혈액 응고를 돕습니다.
칼슘과 비타민 D는 분리할 수 없는 영양소입니다. 그 이유는 충분한 칼슘을 섭취하기 위해 신체가 이 미네랄을 흡수하는 비타민 D가 필요하기 때문입니다.
비타민 D가 없으면 칼시트리올 호르몬이나 활성 비타민 D를 충분히 형성할 수 없습니다. 이러한 칼슘 흡수 장애는 신체가 골격에 저장된 칼슘을 흡수하도록 합니다. 그 결과 기존의 뼈가 약해지고 새로 형성되는 뼈도 강하지 않게 됩니다.
노인이 필요로 하는 음식의 영양소 섭취량은 하루 1200mcg입니다. 한편 노인의 비타민 D 섭취량은 1인분에 20mcg이다.
선택할 수 있는 칼슘과 비타민 D가 풍부한 식품에는 녹색 채소, 연어, 계란 및 유제품이 있습니다. 최근 연구에 따르면 노인의 비타민 D와 칼슘 보충제는 의사가 승인을 받은 경우에만 제공되어야 합니다.
2. 칼륨
비타민 B12와 마찬가지로 노인이 있는 성인의 칼륨 요구량은 4700mg으로 변함이 없습니다. 이러한 음식의 영양소는 심장 건강을 유지하기 위해 신체, 특히 노인에게 필요합니다.
칼륨은 나트륨과 강한 관계가 있는데, 그 이유는 이 미네랄이 체내에 과도한 나트륨 수치를 유지하는 것을 방지하기 때문입니다. 나트륨 자체는 염분이 많이 함유된 식품에 들어 있으며 일반적으로 고혈압 환자에게 금기 사항입니다.
그 기능은 칼륨이 세포가 정상적으로 작동하도록 지원하고 체액의 양을 조절한다는 것입니다. 특히 고혈압(고혈압)이 있는 노인의 경우 칼륨이 함유된 식품을 섭취하면 안정적인 혈압을 유지하는 데 도움이 됩니다.
예를 들어, 칼륨을 함유한 식품은 감자, 바나나, 시금치, 토마토, 두유, 브로콜리, 사과, 상추, 계란입니다.
3. 비타민 B12
칼슘 및 비타민 D와 달리 성인에서 노인에 이르기까지 비타민 B12의 필요성은 변하지 않았으며 이는 하루 2.4mcg입니다. 그러나 50세 이상의 대부분의 노인들은 음식에서 이러한 영양소를 흡수하기 어려운 건강 문제를 가지고 있습니다.
사실, 신체는 적혈구를 형성하고, DNA를 합성하고, 신경 기능을 유지하기 위해 비타민 B12가 필요합니다. 따라서 노인들은 조개류, 쇠고기 간, 연어, 참치, 계란, 닭고기 등 비타민 B12가 풍부한 식품의 섭취를 늘려야 합니다.
어떤 경우에는 노인이 식품 공급원에만 의존할 수 없는 경우 의사가 비타민 B12 보충제를 처방할 수 있습니다.
4. 섬유
노인의 신체에 필요한 다음 영양소는 섬유질입니다. 이 영양소는 위를 더부룩하게 만들고 소화를 개선하며 체중 조절에 도움이 됩니다. 또한 섬유소는 노인의 심장병 및 당뇨병을 비롯한 노인의 질병 위험을 줄이는 데 도움이 되도록 신체에 필요합니다.
선택할 수 있는 섬유질 식품은 견과류, 야채, 과일, 통곡물입니다. 섬유질이 제대로 기능하기 위해서는 물을 많이 마시는 것과 균형을 유지해야 합니다.
5. 건강한 지방
누가 지방이 건강에 나쁘다고 말합니까? 지방은 몸이 에너지를 저장하고 심장을 보호하기 위해 이러한 영양소를 필요로 하기 때문에 완전히 나쁜 것은 아닙니다. 그러나 노인들은 건강에 좋은 지방, 즉 고도불포화지방과 단일불포화지방을 선택해야 합니다. 이 유형의 지방은 견과류, 씨앗, 아보카도 및 생선에서 발견됩니다.
노년의 몸에 필요한 영양소를 음식으로 섭취하기란 쉽지 않다. 더욱이, 노인들은 종종 특정 유형의 영양을 제한해야 하는 건강 문제를 가지고 있습니다. 사실, 노인의 식욕 상실은 종종 완전한 영양 섭취를 어렵게 만듭니다. 따라서 주저하지 말고 의사나 영양사에게 도움을 요청하십시오.
