구리의 공급원인 7가지 식품 |

미네랄 구리는 적혈구, 뼈 조직 및 여러 유형의 효소를 형성하는 데 필요합니다. 필요는 적지만 구리 결핍은 신체 기능을 방해할 수 있습니다. 음식의 형태로 주요 ​​공급원으로부터 구리 섭취를 얻어야 합니다.

구리를 함유한 다양한 식품

인도네시아 보건부가 발표한 영양적정 수치에 따르면 성인은 하루에 0.9mg의 구리를 섭취해야 합니다. 임산부 또는 수유부인 경우 이 요구량이 하루 1 – 1.3mg으로 증가합니다.

구리 요구량을 자연적으로 충족시키는 가장 좋은 방법은 공급원이 되는 식품을 섭취하는 것입니다. 이 미네랄은 해산물, 내장 및 일부 식물 공급원에서 발견되며 아래에 자세히 설명되어 있습니다.

1. 굴

굴은 비타민 B12가 풍부하고 셀레늄, 아연 및 구리와 같은 다양한 유형의 미네랄 공급원입니다. 중간 크기의 굴 하나를 먹으면 1.26mg의 구리를 얻을 수 있습니다.

이 양은 성인의 일일 구리 요구량의 140%에 해당합니다. 또한 단백질, 지방, 비타민 B 복합체 및 철분도 섭취하게 됩니다. 초과 칼로리에 대한 걱정 없이 얻을 수 있는 모든 것.

2. 쇠고기 간

장기와 찌꺼기가 신체에 좋은 미네랄 공급원이라는 것은 비밀이 아닙니다. 예를 들어 무게가 50g인 쇠고기 간 조각에는 성인 일일 요구량의 853%에 해당하는 7.68mg의 구리가 들어 있습니다.

쇠고기 간에는 비타민 A, B2, B12도 다량 함유되어 있습니다. 이 기관은 비타민 A 요구량을 100% 충족할 수 있으며 비타민 A 결핍과 관련된 여러 건강 문제의 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다.

3. 견과류

쉽게 찾을 수 있는 또 다른 구리 공급원은 견과류입니다. 견과류의 종류마다 영양가가 다르지만 대부분은 상당한 양의 구리를 함유하고 있습니다.

예를 들어, 한 줌의 아몬드는 일일 구리 요구량의 33%를 충족할 수 있습니다. 캐슈는 약 67%로 훨씬 더 높습니다. 구리 외에도 섬유질, 단백질 및 지방을 유용하게 섭취할 수 있습니다.

4. 녹색 잎 채소

일일 미네랄 요구량을 충족하려면 일일 메뉴에 녹색 채소를 포함하는 것을 잊지 마십시오. 그 이유는 시금치, 비트 잎, 케일과 같은 녹색 채소에는 칼슘, 마그네슘, 구리 등의 미네랄이 풍부하기 때문입니다.

조리된 시금치 또는 비트 뿌리를 중간 크기로 한 컵 섭취하면 일일 구리 요구량의 33%를 충족할 수 있습니다. 섬유질과 비타민 함량은 또한 심장, 혈관 및 건강한 소화에 유익합니다.

5. 감자

감자는 탄수화물의 공급원일 뿐만 아니라 구리와 같은 미네랄의 공급원이기도 합니다. 껍질이 있는 중간 크기의 익은 감자 한 개에는 675mg의 구리가 들어 있습니다. 이 양은 성인의 일일 필요량의 약 75%에 해당합니다.

의 연구에 따르면 식품 및 농업 과학 저널 감자에는 이라는 단백질이 들어 있습니다. 프로테이나제 억제제 2. 이 단백질은 포만감을 더 빨리 느끼게 하여 식욕을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

6. 버섯

버섯에는 다양한 미네랄이 포함되어 있지만 표고버섯은 구리 함량이 높기 때문에 장점이 있습니다. 말린 표고버섯 4개만 먹어도 일일 구리 요구량의 89%를 충족할 수 있습니다.

이 구리 공급원에는 베타글루칸이라는 특수 섬유도 포함되어 있습니다. 다양한 연구에 따르면 베타 글루칸은 면역 체계의 작용을 향상시키고 세포를 손상으로부터 보호하며 신체의 염증을 감소시킬 수 있습니다.

7. 다크 초콜릿

다크 초콜릿에는 섬유질, 항산화 화합물 및 망간, ​​철, 구리와 같은 미네랄이 포함되어 있습니다. 다크 초콜릿의 순수한 코코아 함량이 높을수록 구리 함량이 높아집니다.

예를 들어 순수 코코아 함량이 70-85%인 다크 초콜릿 100g은 하루에 필요한 구리의 200%를 충족할 수 있습니다. 그러나 초콜릿은 설탕과 칼로리가 높기 때문에 과용하지 마십시오.

보충제를 선택하기 전에 실제로 매일 식단에서 구리의 필요량을 충족할 수 있습니다. 구리 공급원에는 해산물, 내장뿐만 아니라 견과류, 버섯 및 잎이 많은 채소와 같은 식물 공급원이 포함됩니다.

매일 메뉴에 이러한 음식을 다양하게 포함시키십시오. 메뉴를 더 화려하게 만드는 것 외에도 다양한 미네랄 섭취를 얻을 수 있습니다.

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