초콜릿을 넣으면 다양한 음식과 음료가 더 맛있게 느껴진다. 그대로 먹는 초콜릿은 꽤 먹음직스럽습니다. 하지만 초콜릿을 먹으면 살이 찐다? 다음 초콜릿 정보를 확인하세요!
초콜릿에 대해 알아야 할 모든 것
사실 1: 초콜릿의 기원
초콜릿은 카카오 열매에서 나옵니다. 열매는 공처럼 독특한 모양을 가지고 있습니다. 코코아 콩이 들어 있습니다. 음, 나중에 말리고, 발효되고, 청소되고, 가공되어 여러분이 먹는 초콜릿이 되는 것은 바로 이 코코아 콩입니다.
사실 2: 초콜릿은 자유 라디칼을 예방할 수 있습니다
다크 초콜릿에는 플라보노이드가 많이 함유되어 있는 것으로 밝혀졌습니다. 초콜릿의 플라보노이드 함량은 신체의 자유 라디칼에 대항할 수 있는 항산화제 역할을 합니다.
이러한 자유 라디칼을 제거함으로써 면역 체계가 증가하고 신체가 질병, 특히 암으로부터 보호될 수 있습니다. 초콜릿의 항산화제는 노화 과정을 늦추는 데도 도움이 됩니다.
사실 3: 초콜릿은 건강에 좋다
초콜릿이 천연 항산화제 역할을 할 뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점이 있다는 사실도 사실임이 밝혀졌습니다. 이것이 전문가들이 초콜릿을 건강에 좋고 섭취하기에 좋은 것으로 여기는 이유입니다.
- 초콜릿에는 마그네슘, 구리, 칼륨 및 칼슘과 같은 다양한 유형의 미네랄이 포함되어 있습니다. 이러한 영양소는 혈관에 매우 좋은 역할을 합니다. 다크 초콜릿 (다크 초콜릿)은 100칼로리 1회 제공량당 36mg의 마그네슘을 함유하고 있는 것으로 밝혀졌습니다. 마그네슘은 단백질 합성, 근육 이완 및 에너지 생성에 필요한 영양소입니다. 마그네슘은 또한 불규칙한 심장 박동으로부터 심장을 보호하는 능력이 있습니다.
- 초콜릿의 구리 미네랄 함량은 체내 철분 전달, 포도당 대사, 어린이 성장 및 두뇌 발달에도 매우 유용합니다. 밀크 초콜릿과 비교할 때 다크 초콜릿의 구리 함량은 더 높습니다. 밀크 초콜릿에는 구리가 10%만 포함되어 있는 반면 다크 초콜릿에는 31%가 포함되어 있습니다.
- 초콜릿의 칼륨은 또한 고혈압(고혈압)의 위험을 줄일 수 있었습니다. 다크 초콜릿에는 114mg의 칼륨(또는 일일 RDA의 2%)이 포함되어 있습니다.
- 다크 초콜릿에는 혈압을 낮추는 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 초콜릿의 항산화 성분은 또한 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있는 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 감소시킬 수 있습니다.
- 다크 초콜릿의 플라보노이드는 소화관에서 탄수화물 흡수를 조절하고 췌장 베타 세포(제2형 당뇨병 환자에서 종종 손상됨)의 기능을 보호 및 유지하며 인슐린 감수성을 개선할 수 있었습니다. 안정적인 인슐린 수치가 존재하면 체내 포도당 수치가 안정됩니다.
이러한 이점 외에도 다크 초콜릿에는 다음과 같은 몇 가지 다른 고유한 능력이 있다는 것이 밝혀졌습니다.
- 뇌와 심장으로 가는 혈류를 증가시킵니다. 이것은 당신의 사고 능력을 향상시킬 것입니다.
- 분명히 초콜릿 섭취는 행복감을 유발할 수 있습니다.
- 초콜릿은 또한 카페인을 함유하고 있기 때문에(비록 커피와 비교할 때 훨씬 적은 양이지만) 상쾌하고 깨어 있는 느낌을 줄 수 있습니다.
사실 4: 모든 종류의 초콜릿이 건강하고 영양가 있는 것은 아닙니다.
시장에서 초콜릿은 세 그룹으로 나뉩니다. 다크 초콜릿, 화이트 초콜릿, 밀크 초콜릿. 세 그룹 중 다크 초콜릿은 지방이 가장 적습니다(28%).
한편, 화이트초콜릿의 지방함량은 30.9%로 가장 높았다. 단백질의 경우 화이트 초콜릿이 8%로 가장 높은 단백질 함량을 가지고 있습니다.
구성에 따라 다크 초콜릿은 일반적으로 우유 또는 감미료와 혼합되는 다른 유형의 초콜릿과 달리 우유를 포함하지 않거나 매우 소량만 포함합니다.
그래서 초콜릿은 건강에 좋습니까?
실제로 초콜릿은 신체 건강에 많은 긍정적인 영향을 미칩니다. 그러나 특히 다양한 재료가 섞인 초콜릿 캔디를 먹을 경우에는 성분에도 주의가 필요하다.
초콜릿의 설탕과 칼로리 함량에주의를 기울여야합니다. 이와 같은 콘텐츠의 존재는 실제로 특히 당뇨병이 있는 사람들의 혈당 수치에 나쁜 영향을 미칩니다.
사실 초콜릿은 저지방 다크 초콜릿과 같이 올바른 종류를 선택해야 건강에 좋습니다.
부분도 잊지 마세요. 건강상의 이점을 얻기 위해 초콜릿을 과도하게 먹을 필요는 없습니다. 적당히, 그러나 규칙적으로 먹습니다.
