활기찬 하루를 만드는 열쇠 중 하나는 아침 식사입니다. 불행히도 많은 사람들이 아침 식사에 대해 잘못된 인식을 갖고 있으며 심지어 과소 평가하기까지 합니다. 미국 보건연구개발청(AHA)이 실시한 총식단조사(SDT)에 따르면 34개 주에서 6~12세 어린이 2만5000명 중 47.7%가 아침 식사로 필요한 최소 에너지를 충족하지 못했다. 실제로 어린이의 66.8%는 영양 질이 낮은 아침 식사, 특히 비타민과 미네랄 섭취로 식사를 합니다. 그렇다면 아침식사의 장점은 무엇이고 올바른 아침식사 가이드는 무엇일까요?
몸에 좋은 아침 식사의 이점
아침 식사는 신체가 제대로 기능할 수 있도록 하루를 시작하는 중요한 활동 중 하나입니다. 피트니스 영양 전문가인 Jansen Ongko, M.Sc, RD에 따르면 자카르타에서 열린 Nestle NESTUM 제품 출시 행사(5/9)에서 “아침 식사는 일일 영양 요구량의 약 15~30%를 충족합니다. 또한 아침 식사는 점심, 간식, 저녁 식사 시간에 스마트한 식습관을 기르는 데도 도움이 됩니다.”
아침 식사를 거르면 몸이 둔해지고, 기운이 없고, 집중하기 어려워 결국 생산성을 잃게 됩니다. 또한 아침을 거르는 것은 몸에 살이 찔 기회를 주는 것과 같다는 사실을 알고 계셨습니까? 특히 당신이 다이어트 프로그램에 있다면.
왜 그래? 아침식사를 잊었을 때 몸은 매우 배고픈 상태에 있기 때문입니다. 특히 그날의 활동이 매우 조밀하고 추가 에너지가 필요한 경우. 그러면 거의 확실하게 일어나는 일은 하루 종일 많은 양과 무차별적인 음식 소스로 미친 듯이 먹는 것입니다.
이것을 매일 습관화하면 건강하지 않고 체중이 증가하여 특정 심각한 질병을 유발할 수 있습니다.
아침 식사는 하루를 시작하기 전의 탄약과 연료와 같습니다. 그러기 위해서는 뇌의 에너지이자 음식으로 주요 기능을 하는 탄수화물을 섭취하는 것이 중요합니다. 면역 강화 물질로 단백질을 포함하고 다음 식사까지 포만감을 주는 것을 잊지 마십시오.
또한 아침 식사는 하루 종일 활동하는 동안 혈당을 보다 안정적으로 조절하는 데 도움이 됩니다.
올바른 아침 식사 가이드
같은 기회에 만난 교수. 박사 이르. PERGIZI PANGAN Indonesia의 영양학자이자 총회장인 Hardinsyah는 대부분의 인도네시아인을 위한 아침 식사 메뉴가 여전히 완전하고 균형 잡힌 영양 요구를 충족시키지 못한다고 말했습니다. 이것은 여전히 '필요'한 아침 식사 소비의 습관적인 패턴 때문입니다. 그것은 아침 식사가 몸에 에너지와 포만감을 더 오래 제공할 수 있는 영양 공급원을 제공하여 몸이 더 움직일 준비가 되도록 하는 것이 아니라 단지 위를 지탱하고 배고픔을 예방하기 위한 것이라는 가정입니다.
그는 건강한 아침 식사 메뉴가 다음을 포함하는 메뉴라고 말했습니다.
- 탄수화물, 바람직하게는 오트밀, 귀리, 전체 곡물 및 현미와 같은 복합 탄수화물.
- 지방, 즉 견과류와 같은 불포화 지방.
- 단백질, 계란 및 살코기 등.
- 비타민과 미네랄, 과일과 채소에서 나옵니다.
- 섬유, 과일과 채소에서도 나옵니다.
- 물.
이 모든 영양소는 아침 식사에 충족되어야 하며 존재해야 합니다. 아침 식사에 충분한 영양을 섭취하면 체력이 훨씬 좋아지고 집중력이 유지됩니다. 그렇게 하면 하루가 훨씬 더 생산적일 것입니다.
그러나 섭취하는 음식이 영양학적으로 균형을 이룬다 하더라도 그 양을 고려해야 한다는 점을 명심하십시오. 교수 박사 이르. Hardinsyah는 한 접시에 이상적으로는 4/5인분은 복합 탄수화물, 1/4인분은 단백질과 미네랄로 구성된 반찬으로, 나머지 1/2인분은 과일과 채소로 구성되어야 한다고 밝혔습니다. 비타민과 미네랄의 필요 충족 미네랄.
피해야 할 아침 식사 금욕
아침 식사의 이점을 극대화하려면 다음과 같은 금기를 피하십시오.
과식하지 마세요
아침 식사의 이점을 얻으려면 과식하지 마십시오. 과식은 과로된 소화 시스템으로 인해 실제로 하루 종일 둔하게 만들 수 있습니다.
같은거 먹지마라
아침에 좋아하는 음식이 있더라도 같은 음식을 먹으면 안 됩니다. 매일 같은 메뉴를 먹으면 특정 영양소가 결핍될 위험이 높아집니다. 그 이유는 먹는 음식마다 영양 성분이 다르기 때문입니다. 그러기 위해서는 조식 메뉴를 다양화하는 것이 중요합니다.
너무 늦게 먹는다
아침 식사는 다양한 활동을 시작하기 전에 아침에 먹어야 하는 음식입니다. 에너지 공급원으로 사용하십시오. 그러므로 아침을 너무 늦게 먹지 마십시오. 기상 후 약 30분, 늦어도 오전 10시 이전에 아침 식사를 하여 몸이 하루를 시작하기에 충분한 양의 음식을 섭취하도록 하십시오.
