설탕 섭취를 제한하는 것 외에도 당뇨병 환자는 일일 소금 섭취량을 모니터링하는 것이 좋습니다. 소금은 혈당 수치에 영향을 미치지 않지만 과도한 섭취는 증상을 조절하는 당뇨병 환자에게 해로울 수 있습니다.
당뇨병 환자에 대한 소금의 효과
소금은 나트륨의 주요 공급원입니다. 신체는 근육 및 신경 기능 수행, 전해질 균형 유지, 혈압 조절과 같은 다양한 기능을 수행하기 위해 미네랄 나트륨이 필요합니다.
문제는 대부분의 성인이 권장량보다 더 많은 나트륨을 섭취한다는 것입니다. 신체가 과도한 나트륨을 제거할 수 없으면 고혈압(고혈압)으로 이어질 수 있습니다.
고혈압은 많은 질병, 특히 심장병과 신장병의 근원입니다. 이는 미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)의 보고서에 따르면 제2형 당뇨병 환자의 20-60%가 고혈압을 가지고 있기 때문에 중요합니다.
고혈압은 심장을 힘들게 합니다. 시간이 지남에 따라 심장 근육이 두꺼워질 수 있습니다. 두꺼워진 심장은 심장마비, 심부전, 심장 돌연사에 걸릴 위험이 더 높습니다.
당뇨병 환자는 또한 신장 기능을 유지하기 위해 염분 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 이는 고혈압이 신장 혈관을 좁혀 궁극적으로 신장으로 가는 혈류를 감소시키고 신장 기능을 방해할 수 있기 때문입니다.
동시에 고혈압은 신장 기능을 더욱 악화시킵니다. 시간이 지남에 따라 계속 반복되는 이 위험한 상태는 신장 손상 및 심지어 신부전을 유발할 수 있습니다.
당뇨병 환자의 권장 소금 섭취량
소금과 나트륨은 서로 다르지만 종종 서로 연관되어 있습니다. 소금은 40% 나트륨과 60% 염화물이며, 나트륨은 많은 음식에서 찾을 수 있는 미네랄입니다.
미국 당뇨병 협회(ADA)에 따르면 건강한 성인과 당뇨병 환자의 나트륨 섭취 안전 한도는 하루 2,300mg입니다. 이 양은 하루 소금 1티스푼에 해당합니다.
다시 줄이면 더 큰 이익을 얻을 수도 있습니다. ADA는 당뇨병 환자에게 하루 나트륨 섭취량을 1,500mg으로 줄이도록 권고합니다. 고혈압을 예방하려면 다시 하루 1,000mg으로 줄이십시오.
나트륨을 피하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 특히 이미 일일 설탕 섭취량을 조절해야 하는 당뇨병 환자에게는 더욱 그렇습니다. 그러나 이것이 불가능한 것은 아닙니다. 익숙해질 때까지 소금 섭취를 조금씩 줄이도록 노력할 수 있습니다.
고혈압 환자를 위한 DASH 식단 가이드
당신이 거의 깨닫지 못하는 나트륨의 근원
식염은 나트륨의 유일한 공급원이 아닙니다. 많은 연구에 따르면 가공 식품, 포장 식품 및 식당의 식품이 이 미네랄에 가장 자주 기여하는 것으로 나타났습니다.
소금과 나트륨 섭취를 줄이기 위해 다음은 당뇨병 환자가 피해야 하는 음식 유형입니다.
- 패스트푸드점의 포장 식품을 포함한 조리 식품.
- 인스턴트 국수 및 인스턴트 죽과 같은 포장 식품.
- 인스턴트 스프, 과일, 참치, 정어리와 같은 통조림 제품.
- 간장, 간장, 마요네즈, 그레이비, 드레싱 샐러드, 병 칠리.
- 소세지, 미트볼과 같은 절인 고기 및 너겟 .
- 훈제 고기, 훈제 생선, 소금에 절인 생선, 말린 멸치.
- 아침으로 시리얼, 빵, 샌드위치.
- 모든 종류의 치즈.
- 모든 형태의 분말 육수 및 인스턴트 블록 육수.
- 칩과 같은 짭짤한 스낵, 팝콘 버터, 소금에 절인 견과류.
신선한 음식은 염분이 적기 때문에 일반적으로 당뇨병 환자에게 더 안전합니다. 피해야 할 제품은 이러한 신선 식품의 포장 버전입니다. 포장 식품에는 나트륨 함량이 더 높기 때문입니다.
매일 음식에서 소금 섭취를 줄이는 방법
평균적으로 성인은 하루에 4,000mg 이상의 나트륨을 섭취할 수 있습니다. 이 문제는 아마도 대부분의 사람들이 자신이 먹는 음식에 나트륨이 많이 포함되어 있다는 사실을 인식하지 못하기 때문에 발생합니다.
그러한 식단은 확실히 당뇨병 환자에게 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 노년의 질병 위험을 줄이기 위해 당뇨병 환자의 나트륨 섭취를 줄이는 몇 가지 요령은 다음과 같습니다.
1. 신선한 재료 선택
신선한 육류, 생선, 야채와 과일은 포장된 제품보다 나트륨이 적습니다. 따라서 요리에 더 신선한 재료를 사용하십시오.
2. 포장에 있는 성분 목록에 주의하십시오.
식품 포장에 있는 성분 목록을 보고 Na, NaCl, 나트륨 또는 염화나트륨이라는 단어를 찾으십시오. 그런 다음 다른 제품과 비교하여 가장 낮은 나트륨 함량을 찾으십시오.
3. 소금이 첨가되지 않은 제품 선택
"라는 설명이 있는 제품을 선택하십시오. 무염 ”, “ 소금이 첨가되지 않았습니다 ”, “ 무염 " 등은 염을 첨가하지 않음을 나타낸다. 또한 "저염" 또는 "저염"이라는 설명이 있는 제품을 선택할 수도 있습니다.
4. 소스를 취향껏 활용
이 방법은 당뇨병 환자의 염분 섭취를 줄이는 데 매우 효과적입니다. 소스, 칠리 소스, 간장, 마요네즈를 기호에 맞게 사용하십시오. 효능이 풍부한 허브와 향신료로 대체해 보세요.
5. 저나트륨염 사용
당뇨병과 신장 질환이 있는 사람들에게 더 안전한 많은 저염 제품이 있습니다. 식염 대신 사용해도 되지만 반드시 의사와 먼저 상의하세요.
소금은 혈당 수치에 영향을 미치지 않습니다. 그러나 과도한 염분과 나트륨 섭취는 당뇨병 환자의 합병증 위험을 증가시킬 수 있습니다. 이를 예방하는 가장 좋은 방법은 나트륨 섭취를 제한하는 것입니다.
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