튀긴 음식을 먹을 때 토마토 소스나 칠리 소스를 곁들이지 않으면 불완전합니다. 이 두 가지 유형의 소스는 실제로 다양한 유형의 음식에 독특한 맛을 더할 수 있습니다.
소스는 토마토와 칠리와 같은 천연 재료로 만들어집니다. 그러나 이것이 둘 다 건강하다는 것을 의미하지는 않으며 가능한 한 많이 섭취할 수 있습니다. 자신도 모르는 사이에 병에 담긴 소스를 자주 먹으면 숨겨진 위험이 있습니다.
자세한 내용은 아래에서 토마토 소스와 칠리 소스의 다양한 이점과 위험을 참조하십시오.
토마토 소스와 칠리의 장점
사실 신선한 토마토와 고추를 먹는 것이 건강에 더 좋습니다. 그러나 포장된 소스에서 토마토와 고추의 다양한 이점을 얻을 수 있습니다. 이것이 이점입니다.
비타민 A와 C가 풍부한
토마토와 고추는 비타민 A와 C가 풍부합니다. 이 두 종류의 비타민은 체내에서 생성되지 않으므로 음식을 통해 섭취해야 합니다. 신체에서 비타민 A는 건강한 눈, 피부, 뼈 및 치아를 유지하는 기능을 합니다. 비타민 C는 질병과 싸우는 면역 체계에 필요합니다.
항산화제 함유
토마토, 고추와 같이 밝은 붉은색을 띄는 과일에는 라이코펜이라는 특별한 카로티노이드가 들어 있습니다. 리코펜 자체는 활성산소에 대항하고 세포 손상을 예방하며 손상된 세포를 복구할 수 있는 항산화제 역할을 합니다. 이 성분은 체내에서 암세포가 자라는 것을 예방할 수 있는 것으로도 알려져 있습니다.
저지방 및 칼로리
마요네즈나 사우전드 아일랜드와 같은 다른 소스와 비교할 때 칠리 소스와 토마토는 실제로 지방과 칼로리가 낮습니다. 그러면 칼로리를 너무 많이 추가하지 않고도 칠리 소스와 토마토로 식사를 할 수 있습니다.
토마토 소스와 칠리를 너무 많이 먹으면 위험
토마토 소스와 칠리 소스는 실제로 매우 건강한 선택이지만 너무 자주 섭취하면 건강에 위험합니다. 다음 사항에 주의하십시오. 그렇습니다.
높은 염분 함량
자신도 모르는 사이에 포장된 토마토 소스와 칠리 소스는 나트륨 함량이 높습니다. 그 이유는 포장된 소스에 나트륨이 함유된 소금을 많이 넣었기 때문입니다. 영국 식품 규제 기관인 FSA(Food Standards Agency)에 따르면 염분이 많은 식품에는 100g당 0.5~0.6g의 나트륨이 포함되어 있습니다. 병에 든 소스에는 100g당 최대 1.2g의 나트륨이 들어 있습니다.
이것은 포장된 소스가 염분 함량이 매우 높다는 것을 의미합니다. 너무 많은 소금 섭취 자체는 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 여기에는 고혈압, 심장병 및 뇌졸중이 포함됩니다.
높은 설탕 함량
높은 수준의 소금 외에도 토마토 소스와 칠리도 설탕 함량이 높습니다. 병에 든 소스 한 스푼으로 최대 4g의 설탕을 섭취할 수 있습니다. 한 끼 식사에도 칠리 소스는 최대 5큰술, 즉 설탕 20g을 사용할 수 있습니다. 한편, 보건부에 따르면 하루에 50g 이상의 설탕을 섭취해서는 안됩니다.
튀긴 감자나 밀가루 두부의 딥으로 칠리 소스와 소스를 사용하는 경우는 말할 것도 없습니다. 병에 담긴 소스에 설탕을 넣지 않아도 음식 자체의 당도는 충분히 높다. 따라서 취향에 따라 소스의 소비를 제한해야합니다.
