많은 사람들이 더 이상적으로 보이기 위해 체중 감량을 위해 기꺼이 취하는 다양한 방법이 있습니다. 고려 사항 중 하나는 매일 완전 채식을 채택하는 것입니다. 문제는 완전채식 식단이 체중 감량에 도움이 되는 것으로 실제로 입증되었습니까?
채식주의자가 체중 감량에 도움이 된다는 것이 사실입니까?
비건은 음식과 음료에 있는 모든 동물성 제품을 피하는 일종의 채식주의자입니다. 사실 완전채식을 고수하는 사람들은 우유, 꿀, 젤라틴, 액젓, 계란 등으로 만든 음식과 음료도 실제로 섭취하지 않습니다.
반대로 완전채식을 하는 사람들은 매일 다양한 식물성 제품만 섭취하게 됩니다. 야채, 과일, 견과류, 씨앗, 식물성 우유, 육류 대체품에서 시작하여 기타 비유제품 또는 식물성 지방에서 파생됩니다.
완전채식을 하고자 하는 욕구의 기저에는 여러 가지 이유가 있습니다. 생물이기도 한 동물에 대한 윤리를 존중하여 이 식단이 더 건강하다고 생각하거나 심지어 체중을 줄이기 위한 것입니다.
네, 채식주의자는 체중 감량에 도움이 된다고 합니다. 비건 식단을 채택함으로써 매일 섭취하는 모든 음식과 음료에 때때로 고지방을 포함하는 동물성 공급원이 없기 때문입니다.
게다가, 완전채식 음식과 음료는 일반적으로 섬유질이 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 포만감을 더 오래 느낄 수 있습니다. 그러나 완전채식의 체중 감량 효과가 연구에서 입증되었습니까?
결과가 입증되었습니까?
일반 내과 저널(Journal of General Internal Medicine)에 발표된 연구에 따르면 완전 채식주의자가 체중 감량에 큰 도움이 될 수 있습니다. 이 진술을 뒷받침하는 영양 및 당뇨병 저널의 다른 연구에서도 유사한 결과를 얻었습니다.
과체중(과체중)을 가진 약 75명을 대상으로 한 연구에서 특정 식단을 적용하도록 요청했습니다. 참가자는 완전채식을 따르거나 체중 감량을 위해 동물성 식품을 포함한 고지방 식품을 계속 섭취할 수 있습니다.
약 16주 후, 완전채식을 한 참가자는 복부 지방이 더 많이 손실된 것으로 판단되었습니다. 예, 더 많은 동물성 공급원을 섭취한 참가자와 비교할 때 완전채식을 채택한 참가자는 쉽게 체중을 감량할 가능성이 더 높았습니다.
사실, 완전채식을 하는 사람들은 일반적으로 다른 비채식주의자보다 체질량지수(BMI)가 낮습니다. 이것은 식품 과학 및 영양의 비판적 리뷰(Critical Reviews in Food Science and Nutrition) 저널에 발표된 연구 결과에 명시되어 있습니다.
채식을 하는 것이 건강에 좋은가요?
체중 감량에 도움이 될 수 있다고 생각되지만, 완전채식 뒤에 어떤 일이 일어날 수 있는지도 알아야 합니다. 특정 유형의 음식을 덜 먹거나 전혀 먹지 않으면 하나 이상의 특정 영양소가 결핍될 위험이 있습니다.
예를 들어 동물성 식품에 풍부한 비타민 B12를 들 수 있습니다. 완전채식을 한다는 것은 동물성 식품을 먹지 않는다는 것을 의미하며 물론 비타민 B12 결핍의 위험이 있습니다. 이 경우 빈혈이 발생할 수 있습니다.
그러나 특정 영양소가 부족하지 않으면서 체중 감량을 위한 완전채식을 계속할 수 있도록 할 수 있는 솔루션이 있으므로 걱정하지 마십시오.
일반적으로 다양한 비타민으로 강화된 다양한 식품으로 일일 영양을 보충하는 것이 좋습니다. 이러한 식품은 식물 공급원에서 얻기 어려울 수 있습니다.
미국 매사추세츠의 영양사인 Annie B. Kay, MS, RDN, C-IAYT도 이를 지지합니다. 그에 따르면, 완전채식 식단은 실제로 그것을 사는 각 사람의 필요와 라이프스타일에 맞게 재조정될 수 있습니다.
사실, 완전채식 식단은 매일 규칙적으로 적용한다면 체중 감소를 포함한 외모 개선에 도움이 될 수 있습니다.
완전 채식은 실제로 건강한 신체를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다
그 모든 것과 별개로, 영양을 전혀 제공하지 않는 식품보다는 영양소가 풍부한 식품에 초점을 맞추는 올바른 완전 채식을 적용해야 합니다.
예를 들어, 과일, 야채, 견과류, 씨앗 및 그 파생물을 매일 더 많이 먹습니다. 대신 지방, 설탕, 전분, 나트륨 및 첨가제의 공급원을 피하십시오.
American College of Cardiology 저널의 연구 결과. 체중 감량에 도움이 될 뿐만 아니라 건강한 음식을 포함한 완전 채식은 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
완전 채식은 덜 건강하지만 실제로 심장 질환 발병 가능성을 높일 수 있습니다.
