의심의 여지 없이 땅콩은 당뇨병 환자에게 최고의 식품 재료 중 하나입니다. 땅콩은 맛있고 다재다능할 뿐만 아니라 당뇨병 환자가 혈당과 증상을 조절하는 데 도움이 되는 영양소를 함유하고 있습니다.
이 음식이 제공하는 이점은 무엇이며 권장되는 식사 규칙은 무엇입니까? 다음 리뷰에서 답을 확인하세요.
당뇨병 환자를 위한 땅콩의 이점
땅콩을 섭취하면 다음과 같은 방법으로 당뇨병을 통제하는 데 도움이 될 수 있습니다.
1. 혈당 조절에 도움
땅콩은 혈당 지수(GI)가 13으로 낮습니다. GI 값은 음식이 혈당을 얼마나 빨리 상승시키는지를 결정합니다.
GI가 낮으면 땅콩은 혈당을 빠르게 올리지 않습니다.
의 연구에 따르면 영국 영양 저널 , 아침 식사로 땅콩 버터를 섭취하면 하루 종일 혈당 조절에도 도움이 됩니다.
다른 저 GI 식품과 함께 먹으면 땅콩도 인슐린을 안정화시킬 수 있습니다.
2. 체중 조절에 도움
고혈당은 지방산 형성을 유발할 수 있습니다.
플러스 인슐린 스파이크, 당뇨병 몸은 더 많은 지방 조직을 저장할 것입니다. 이는 비만을 유발하여 당뇨병을 악화시킬 수 있습니다.
다행히 땅콩은 체중 조절이 필요한 당뇨병 환자에게 이점이 있습니다.
견과류는 포만감이 오래 지속되도록 하고 과식 충동을 막아 체중을 안정적으로 유지합니다.
3. 질병으로부터 심장을 보호
당뇨병 환자는 뇌졸중 및 심장병과 같은 심혈관 질환에 걸릴 위험이 더 높습니다.
좋은 소식은 연구에 따르면 일주일에 2-3번 견과류를 먹으면 심혈관 질환의 위험을 13-15% 줄일 수 있습니다.
땅콩의 오메가-3가 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 되기 때문입니다.
또한 오메가-3는 혈전과 심장 리듬의 변화가 불규칙해지는 것을 예방할 수도 있습니다.
당뇨병 환자의 땅콩 섭취 위험
땅콩은 당뇨병 환자에게 이점을 제공합니다.
그러나 땅콩의 부적절한 가공과 과도한 섭취는 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
다음은 당뇨병 환자가 알아야 할 땅콩 섭취의 건강상의 위험입니다.
1. 알레르기를 유발할 수 있습니다.
땅콩은 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 땅콩 알레르기가 생명을 위협할 정도로 심각할 수 있습니다.
심각한 알레르기의 위험을 피하려면 많은 양의 땅콩을 즉시 섭취하지 마십시오.
2. 고칼로리
땅콩을 먹는 습관은 당뇨병 환자의 체중 조절에 도움이 됩니다.
그러나 이러한 음식은 칼로리도 높습니다. 체중을 조절하려면 땅콩과 저칼로리 식품을 함께 섭취하십시오.
3. 일부 땅콩 제품에는 소금과 설탕이 많이 함유되어 있습니다.
포장된 땅콩에는 일반적으로 당뇨병 환자가 피해야 하는 두 가지 주요 "적"인 소금과 설탕이 첨가되어 있습니다.
가능한 한 혈당의 안정성을 유지하기 위해 최소한의 첨가제가 포함된 천연 제품을 선택하십시오.
4. 오메가 6의 함량이 높다
오메가-6 땅콩의 함량은 다른 견과류보다 높습니다. 오메가-3와 균형이 맞지 않는 오메가-6 섭취는 신체의 염증을 증가시킬 가능성이 있습니다.
따라서 오메가-3 공급원으로 일일 메뉴를 색칠하는 것을 잊지 마십시오.
당뇨병 환자를 위한 땅콩 섭취 규칙
당뇨병 환자는 혈당이 급상승하는 것을 방지하기 위해 GI가 낮은 음식과 섬유질이 함유된 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.
글쎄, 이러한 기준을 충족하는 식품 중 하나는 바로 땅콩입니다.
미국 당뇨병 협회(American Diabetes Association)는 당뇨병 환자에게 매일 25g의 땅콩을 섭취할 것을 권장합니다.
이 양은 껍질을 벗긴 생땅콩 2.5큰술에 해당합니다.
당뇨병 환자는 또한 아침에 땅콩 버터를 먹으면 땅콩의 이점을 얻을 수 있습니다.
그러나 소금, 기름 또는 설탕이 첨가되지 않은 천연 땅콩 버터를 선택하십시오. 필요한 경우 땅콩 버터를 직접 만드십시오.
더 많은 이점을 얻으려면 땅콩이나 땅콩 버터를 다른 건강한 재료로 가공해 보십시오.
야채, 단백질 공급원 또는 혈당을 유지하는 데 도움이 되는 기타 성분과 함께 사용하십시오.
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