저탄수화물 식이는 저지방 식이에 비해 체중 감소 측면에서 이점이 있는 것으로 보고되고 있습니다. 또한 국립 보건원(National Institutes of Health)에 따르면 저탄수화물 식단은 장기적으로 좋은 콜레스테롤(HDL) 수치를 높일 수도 있습니다. 그렇다면 저탄수화물 식단은 신체의 콜레스테롤에 어떤 영향을 미칠까요? 이것은 좋은 소식입니까 아니면 그 반대입니까? 여기 설명이 있습니다.
일반적으로 저탄수화물 식단은 혈중 지질 수치를 향상시킵니다.
기본적으로 저탄수화물 식단은 콜레스테롤, 좋은 중성지방, 좋은 콜레스테롤(HDL), 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 모든 부분에 영향을 미칩니다. 저탄수화물 식단의 특징은 트리글리세리드 수치의 감소에 있습니다.
저탄수화물 다이어트는 낮은 혈중 중성지방 수치. 그렇기 때문에 대부분의 의사는 트리글리세리드가 높은 환자의 식단에서 탄수화물 제한을 권장합니다. 트리글리세리드 수치는 또한 환자가 권장 식단을 일관되게 따랐는지 여부를 결정하는 기준으로 사용됩니다. 중성지방(고중성지방혈증) 수치가 높을수록 심장병과 뇌졸중의 위험이 더 높아집니다.
또 다른 좋은 소식은 저탄수화물 식단이 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 경향이 있다는 것입니다. 혈액 속의 좋은 콜레스테롤은 과잉 콜레스테롤을 간으로 운반하여 다시 분해하는 역할을 합니다. 좋은 콜레스테롤 수치는 또한 심장 질환의 위험 요소에 대한 참고 자료입니다. 사람의 좋은 콜레스테롤 수치가 높을수록 심장병 위험이 낮아집니다. 따라서 간접적으로 저탄수화물 식단은 심장병의 위험도 감소시킵니다.
한편, 저탄수화물 식이와 나쁜 콜레스테롤의 관계는 중성지방과 좋은 콜레스테롤의 관계보다 복잡한 경향이 있습니다. 이것은 심장병의 고-저 위험을 결정하는 나쁜 콜레스테롤의 입자 크기와 관련이 있습니다.
저탄수화물 다이어트는 고콜레스테롤에 좋은가요, 그렇지 않은가요?
저탄수화물 식단은 심장병 위험과 관련된 콜레스테롤 입자 크기의 변화를 일으킵니다. 간단히 말해서, 심장병의 위험은 얼마나 많은 나쁜 콜레스테롤 입자가 혈류에 유입되는지에서 알 수 있습니다. 콜레스테롤의 입자 크기가 작을수록 이러한 입자가 혈관에 더 쉽게 들어갈 수 있습니다.
좋은 소식은 저탄수화물 식단이 더 큰 콜레스테롤 입자를 생성하므로 심장 질환의 위험이 낮아지는 경향이 있다는 것입니다. 또한 나쁜 콜레스테롤의 입자 크기도 중성지방 수치에 영향을 미칩니다. 트리글리세리드가 낮으면 나쁜 콜레스테롤 입자가 더 커지고 혈관에 들어가기 어려울 수 있습니다. 따라서 저탄수화물 식단은 혈관에 나쁜 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게 유익하다는 결론을 내릴 수 있습니다.
저탄수화물 식단으로 콜레스테롤 수치를 유지하기 위한 팁
그러나 저탄수화물 식단으로 인한 콜레스테롤 수치의 높고 낮음은 개인마다 차이가 있는 경향이 있습니다. 건강에 해로울 수 있도록 콜레스테롤 수치가 증가하는 사람들도 있기 때문입니다. 이러한 이유로 다음 팁과 함께 적절하고 건강한 저탄수화물 식단을 따라야 합니다.
- 탄수화물 섭취 조절. 그렇다고 탄수화물을 아예 먹지 못하는 것은 아닙니다. 야채, 저탄수화물 과일, 견과류 등을 섭취하여 몸 상태에 따른 탄수화물 섭취량을 맞춰보세요. 식단에 대한 최상의 조언을 얻으려면 영양사와 상담하십시오.
- 건강한 동물성 단백질 공급원 선택 살코기 및 껍질을 벗긴 닭고기 또는 쇠고기, 계란 및 해산물과 같은. 일주일에 두 번 생선을 먹으면 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 연어, 참치, 정어리에서 발견되는 오메가-3 지방산도 심장 건강에 좋습니다.
- 포화 지방을 피하십시오 튀긴 식품과 가공 식품. 아보카도, 올리브, 견과류와 같은 지방이 풍부한 식품을 섭취하십시오.
