부주의하게 먹으면 특히 음식이 깨끗하지 않고 세균에 오염된 경우 중독을 일으킬 수 있습니다. 일반적으로 식중독에 걸리면 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타납니다. 식중독의 증상은 일반적으로 약 48시간 지속되다가 사라집니다. 그렇다고 몸이 완전히 회복될 수 있도록 식중독에 대처하기 위해 다시 식사를 할 수는 없다. 식중독 후 반드시 섭취해야 하는 음식이 몇 가지 있는데, 어떤 것들이 있나요?
식중독에 걸리면 이렇게 먹어야 한다
1. 몸에 수분을 유지하기 위해 물을 마신다
식수는 식중독을 완전히 극복하는 한 가지 방법이 될 수 있습니다. 식중독의 가장 흔한 증상은 설사와 구토입니다. 이것은 체액의 양을 줄입니다. 따라서 식중독의 부작용으로 몸이 탈수되고 악화되는 것을 방지하기 위해서는 물을 많이 마셔야 한다.
구토가 멈추면 10분마다 1~2잔의 물을 마십니다. 그러나 다시 구토를 하게 되면 다음 1시간 동안 음료수를 중단하고 1시간 후에 다시 시도하십시오.
더 안정적이라면 탈수를 방지하기 위해 전해질 액체와 함께 마실 수도 있습니다. 디카페인 차, 치킨 스톡 또는 야채 스톡과 같은 다른 액체도 전채로 사용할 수 있습니다. 카페인이 든 소다, 우유 또는 차를 마시지 마십시오. 증상을 악화시킬 수 있습니다.
2. 소화가 잘 되는 음식을 먹는다
식중독에 대처하는 다음 방법은 음식을 점차적으로 위장에 공급하는 것입니다. 소화 시스템의 작동을 돕기 위해 위장에 부드러운 음식을 선택하십시오.
Healthline 페이지에 보고된 대로 식중독을 경험한 후에는 저지방 및 저섬유질 식품을 선택하십시오. 지방은 위장이 소화하기 더 어렵습니다. 특히 위장이 아플 때 그렇습니다. 권장 식품은 다음과 같습니다.
- 바나나
- 시리얼
- 달걀 흰자위
- 꿀
- 땅콩 버터
- 감자
- 빵
- BRAT 다이어트, 바나나(바나나), 밥(쌀), 사과 소스(사과 소스), 토스트로 구성된 다이어트
속이 더부룩한 후에 먹어야 하는 음식들입니다.
3. 천연 재료 선택
중독이 발생하면 몸은 자연스럽게 몸에서 독성으로 간주되는 물질을 제거하려고 시도합니다. 몸은 해로운 세균의 소화관을 청소하려고 노력할 것입니다.
음, 위장 통증 완화에 효과적인 순수한 생강차와 같은 천연 성분의 성분을 섭취하면 위가 모든 박테리아를 더 빨리 제거하도록 도울 수 있습니다. 증상이 나타날 때 생강차를 섭취하면 위장이 더 편안해집니다.
한편, 증상이 가라앉으면 앞으로 최소 2주 동안 프로바이오틱스가 함유된 요구르트를 마실 수 있습니다. 요구르트에 함유된 프로바이오틱스는 위장이 식중독을 일으키는 나쁜 박테리아를 청소하는 데 도움이 됩니다.
4. 소화하기 어려운 음식과 음료를 피하십시오.
식중독에 걸렸다면 소화하기 어려운 위 음식을 바로 주지 마십시오. 이것은 증상을 악화시킬 뿐입니다. 피해야 할 음식과 음료:
- 술
- 카페인(예: 에너지 음료, 커피, 소다에 있음)
- 매운 음식
- 고섬유질 식품
- 비만 식품
- 튀긴 음식
- 매운 음식
- 과일 주스
5. 확실히 깨끗한 음식을 먹는다
물론 다시 식중독에 걸리고 싶지는 않겠죠? 그렇다면 섭취하는 모든 음식과 음료가 깨끗하고 세균이 없는지 확인해야 합니다.
즉석 메뉴가 되기 위해 식품 재료를 보관, 세척, 가공하는 방법에 주의하십시오. 그렇게 하면 반복되는 중독 증상을 피할 수 있습니다.
Department of Health Western Australia 페이지에 보고된 위생 처리 방법은 다음과 같습니다.
- 음식을 다룰 때는 항상 비누와 흐르는 물로 손을 씻으십시오. 특히 화장실에서, 날 음식에서 조리된 음식을 만질 때 또는 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.
- 특히 생과일이나 야채를 먹을 때는 먹기 전에 항상 과일과 채소를 씻어야 합니다. 생수로 씻은 경우 물기를 뺀 후 섭취하십시오. 또는 키친 페이퍼로 말리십시오.
- 음식의 종류에 따라 별도의 도마와 칼을 사용하십시오. 조리된 음식, 날고기 및 생선, 야채용 도마와 칼.
- 조리기구와 수저류는 항상 비누로 철저히 청소하십시오.
- 식품을 적절하게 보관하십시오. 예를 들어 날고기와 조리된 식품을 분리하여 보관하십시오. 식품과 준비된 식품을 덮어두십시오. 또한 온도에주의하십시오.