인도네시아 사람들은 쌀 우둑으로 아침 식사를 하는 것에 익숙할 것입니다. 이 아침식사 메뉴는 밥맛이 진하고 정갈하며, 반찬의 선택이 다양하고, 가격도 적당하고, 어디서나 쉽게 찾을 수 있어 일품이다. 그런데 나시우떡을 먹고 몇 시간 뒤에 바로 졸리는 이유를 알고 계셨나요? 자, 아래 토론을 참조하십시오.
밥 먹고 나면 졸음이 오는 원인
베타위 명물로 알려진 이 요리는 주로 쌀과 코코넛 밀크로 만든다. 쌀 자체는 고탄수화물 공급원이며 코코넛 밀크에는 지방이 포함되어 있습니다. 나시 우둑을 가공하는 데 일반적으로 사용되는 코코넛 밀크의 양은 약 600밀리리터이며 150그램의 지방이 포함되어 있습니다. 예상 총 칼로리 함량은 쌀과 코코넛 밀크에서만 얻을 수 있습니다. 반찬은 포함되지 않습니다.
나시우떡 한 접시와 그 반찬은 위에서 소화되어 신체의 에너지원인 단순당인 포도당으로 변합니다. 그러면 포도당 공급이 혈류로 순환됩니다.
일반적으로 식사 후에 신체는 포만감을 유발하고 혈당 수치를 높이며 포만감을 생성하고 에너지를 만들기 위해 모든 세포로 흘러들어갈 인슐린을 생성하는 호르몬인 아밀린, 글루카곤 및 콜레시스토키닌을 방출합니다. 동시에 뇌는 포만감에 대한 반응으로 세로토닌과 멜라토닌 호르몬을 방출합니다.
선택하는 반찬의 종류가 다양하고 양이 많을수록 몸에 들어가는 지방과 열량도 많아집니다. 애들레이드 대학(University of Adelaide)의 연구에 따르면 지방과 칼로리가 높은 음식을 먹으면 뇌가 세로토닌을 더 많이 생성하여 아미노산 트립토판을 생성하게 됩니다. 트립토판산은 식사 후 졸음을 유발합니다.
배불리 먹으면 움직이기 귀찮다
게다가, 일반적으로 많이 먹고 난 후에는 배가 부르기 때문에 가만히 앉아 있거나 눕는 것을 선택하는 경향이 있습니다. 결과적으로 소량의 포도당만 에너지로 사용되며 훨씬 더 많은 매장량이 저장됩니다. 이 초과 포도당 매장량은 지방으로 저장됩니다. 사용하지 않은 지방은 쇠약해지고 졸리기 쉽게 만듭니다.
2013년 SLEEP 저널의 연구에 따르면 나시 우둑과 같은 고지방 음식을 먹으면 낮에 졸릴 수 있습니다. 박사 Penn State College of Medicine의 연구원이자 정신의학 강사인 Alexandros Vgontzas는 아침에 고지방 음식을 섭취하면 졸릴 뿐만 아니라 낮 동안 뇌의 각성을 감소시키는 경향이 있다고 말합니다. 결과적으로 졸리고 게으르게 움직입니다.
연구 책임자, 박사. Yingting Cao, Ph.D.는 느린 뇌 반응이 당신을 약하게 만들고 밤에 수면 패턴을 방해한다고 말합니다. 혼란스러운 수면 패턴은 다음날 졸음에 영향을 미칩니다. 연구에 따르면 낮에 졸린 참가자는 아침에 기름진 음식을 먹을 가능성이 더 높았습니다.
그렇다면 나시우떡을 먹고 나면 졸음이 오는 것을 예방하는 방법은 무엇일까요?
이동 중에 졸리고 싶지 않다면 나시우떡을 먹지 않아도 됩니다. 나시 우둑의 열렬한 팬이고 이 맛있는 메뉴로 아침 식사를 계속하고 싶다면 속일 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다.
1. 우둑밥 반개 먹기
아침 식사는 바로 전체를 먹는 것보다 반만 먹는 것이 좋습니다. 나시우둑의 지방과 칼로리 함량이 상당히 높기 때문에 너무 많이 먹으면 나중에 졸릴 위험이 있습니다.
2. 밤에 잘 자
수면이 부족하거나 늦게까지 깨어 있는 데 익숙해지면 신체는 에너지를 증가시키기 위해 자동으로 높은 칼로리 섭취량을 찾습니다. 그래서 아침을 너무 많이 먹는 것에 익숙해질 수 있습니다.
따라서 매일 밤 7-8시간의 수면 요구 사항을 충족하기 위해 규칙적으로 잠을 자는 습관을 들이십시오.
