오포르 아얌, 렌당에서 카레에 이르기까지 코코넛 밀크를 조미료로 사용하는 인도네시아 특선 요리가 많이 있습니다. 짭짤한 맛은 코코넛 밀크를 많은 사람들에게 인기있게 만듭니다. 코코넛 밀크는 종종 우유의 대안으로 사용됩니다. 맛은 고소하고 우유 대용으로 사용할 수 있지만 코코넛 밀크를 매일 사용해도 괜찮을까요? 코코넛 밀크를 먹을 때 고려해야 할 특정 제한 사항이 있습니까? 건강에 대한 코코넛 밀크의 위험은 무엇입니까?
코코넛 밀크 영양성분
영양 성분으로 볼 때 코코넛 밀크는 상당히 높은 칼로리를 함유하고 있습니다. 코코넛 밀크 칼로리의 93%가 지방에서 나옵니다. 중쇄 트리글리세리드 (MCT).
한편, 코코넛 밀크 240g 또는 한 컵에는 다음이 포함됩니다.
- 에너지: 554칼로리
- 지방: 57g
- 단백질: 5g
- 탄수화물: 13g
- 섬유질: 5g
Verrywell Fit 페이지에 보고된 바에 따르면 진한 코코넛 밀크에 포함된 지방 중 51g 이상이 포화 지방입니다.
그렇다면 코코넛 밀크는 얼마나 먹을 수 있습니까?
사실 코코넛 밀크는 하루에 섭취할 수 있는 양에 제한이 없습니다. 그러나 미국심장협회(American Heart Association)에 따르면 섭취할 수 있는 포화지방의 칼로리 제한은 총 칼로리의 약 6%입니다. 앞서 언급했듯이 코코넛 밀크는 포화 지방이 풍부하기 때문에 주어진 권장 사항에 따라 제한해야 합니다.
예를 들어, 일일 요구량이 2000칼로리라면 하루에 섭취하기에 안전한 포화 지방의 총량은 필요 칼로리의 6% 또는 약 120칼로리(13.3g)입니다.
글쎄, 이 추정치에서, 포화 지방 함량이 하루 권장 한도를 초과하기 때문에 하루에 코코넛 밀크가 함유된 음식이나 음료를 한 컵까지 섭취해서는 안 된다는 것을 의미합니다.
Verrywell Fit 페이지에 보고된 바에 따르면 코코넛 밀크 1테이블스푼 또는 약 15g은 약 3.2g의 포화 지방을 제공합니다. 따라서 하루에 코코넛 밀크 한 스푼을 섭취하는 것은 여전히 안전한 한도 내에 있습니다.
그렇다면 코코넛 밀크는 위험합니까?
많은 사람들이 코코넛 밀크가 건강에 좋지 않다고 생각하지만 일부 전문가들은 설탕 및 기타 성분을 섞지 않은 원래 코코넛 밀크가 실제로 건강에 유익하다고 말합니다. 예를 들어, 곰팡이와 바이러스와 싸우기 때문에 신체가 바이러스와 곰팡이를 피하는 데 효과적입니다.
라우르산이 함유된 오리지널 코코넛 밀크는 나쁜 콜레스테롤(LDL)과 중성지방 수치를 낮추어 심장병과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다.
또한, 칼로리가 높지만 코코넛 밀크는 실제로 비타민과 미네랄의 좋은 공급원입니다. 코코넛 밀크 한 컵은 하루에 필요한 비타민 C의 11%, 철분의 22%, 구리의 32%, 마그네슘의 22%, 셀레늄의 21%를 충족할 수 있습니다.
건강에 대한 코코넛 밀크의 위험성에 대해서도 알고 계십시오.
비타민과 미네랄이 풍부하더라도 코코넛 밀크 섭취는 현명하게 제한해야 합니다. 물론 너무 자주 섭취하는 코코넛 밀크 식품은 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.
신체에 대한 코코넛 밀크의 위험은 실제로 다양한 만성 질환, 특히 심장병, 뇌졸중의 위험을 증가시킬 수 있는 포화 지방 수준과 관련이 있습니다.
따라서 코코넛 밀크를 먹고 싶다면 하루 최대 섭취 한도를 초과하지 마십시오.
