탄수화물을 함유한 식품은 단백질보다 빨리 포만감을 주기 때문에 어린이들이 선호하는 경우가 많습니다. 실제로 단백질은 신체의 세포 성장에 중요한 역할을 합니다. 유아의 단백질 요구량은 다양한 동식물 제품에서 얻을 수 있습니다. 다음은 어린이에게 필요한 단백질에 대한 완전한 설명입니다.
유아에게 단백질 요구량이 중요한 이유는 무엇입니까?
Food Insight 페이지에서 인용한 바와 같이, 단백질은 아동의 성장 및 발달 과정에서 중요한 역할을 합니다.
단백질은 신체의 세포 형성, 호르몬, 뇌 발달, 면역 체계, 근육, 콜라겐, 모발과 같은 신체 지지 구조의 성장에 중요한 역할을 합니다.
또한 단백질과 아미노산은 그 구성성분 중 하나로 호르몬, 효소, 다른 영양소의 '수송체'의 균형을 유지하는 기능을 합니다.
이것이 유아에게 성인으로의 건강한 발달을 위해 단백질이 필요한 이유입니다.
2~5세 유아에게 필요한 단백질은 얼마입니까?
유아에게 필요한 단백질의 중요성에 대한 설명을 보았을 때, 부모는 고단백 식품을 많이 주어야 합니까? 잠깐 기다려요. 그 이유는 유아가 섭취하는 단백질의 양을 아기의 체중에 맞게 조절해야 하기 때문입니다.
실제로 나이가 들면서 아이들의 성장은 예전만큼 빠르지 않고 필요한 단백질의 양도 감소합니다.
그러나 성장하는 유아의 키와 체중을 보면 어린이의 총 칼로리와 단백질 요구량도 높아집니다.
이것은 십대의 아동 발달에 중요한 호르몬을 생성하는 데 도움이 되는 중요한 규정입니다. 다음 표는 2013년 영양적정률(RDA)을 기준으로 기준으로 사용할 수 있는 유아의 단백질 요구량을 보여줍니다.
- 1-3세 유아: 26g
- 4-6세 유아 35g
아기의 단백질 섭취량을 늘리려면 선택한 식품의 품질을 향상시키는 것을 잊지 마십시오. 단백질은 신체에서 에너지를 증가시키고 근육량을 유지하며 호르몬을 생성하는 데 사용됩니다.
기억해야 할 중요한 점은 유아의 영양 요구 사항에 따라 건강에 좋은 고단백 식품 메뉴를 계속 제공한다는 것입니다. 자녀의 식단은 나쁜 지방, 콜레스테롤, 설탕 및 소금이 낮아야 합니다.
미국심장협회(American Heart Association)는 부모에게 유아에게 과식하지 말라고 경고합니다.
유아의 영양 요구를 충족시킬 수 있는 단백질의 종류
유아의 단백질 요구량은 여러 유형의 식품, 즉 다양한 수준의 동물성 및 식물성 제품을 통해 충족될 수 있습니다.
동물성 제품의 단백질 함량은 우유, 계란, 육류, 닭고기 및 해산물과 같은 일부 유형에서 더 높습니다.
견과류, 야채 및 씨앗과 같은 식물성 제품의 경우 단백질 함량이 낮습니다. 다음은 유아의 영양 요구를 충족시킬 수 있는 단백질 유형에 대한 설명입니다.
우유 및 그 가공품
유아의 영양 요구를 충족시킬 수 있는 첫 번째 단백질 공급원은 우유와 다양한 가공 제품입니다. 우유는 아이들에게 훌륭한 단백질 공급원입니다. 미국소아과학회(AAP)는 2세 이상의 어린이에게 저온 살균 과정을 거친 전유를 섭취할 것을 권장합니다.
인도네시아 식품 구성 데이터에 따르면 우유 100ml 한 컵에는 3.2g의 단백질과 61칼로리가 들어 있습니다. 뿐만 아니라 우유에는 칼슘이 143mg, 지방이 3.5g 많이 함유되어 있습니다.
우유 외에도 치즈와 같은 식품에는 단백질이 충분히 포함되어 있어 유아의 영양 요구 사항을 충족할 수 있습니다. 치즈 100g에는 22.8개의 단백질, 326칼로리, 20.3g의 지방이 들어 있습니다.
우유는 아기의 건강에 좋지만 많은 아이들이 우유를 좋아하지 않습니다. 유제품을 식욕을 돋우는 간식으로 가공하거나 제공하여 창의력을 발휘할 수 있습니다.
마카로니와 치즈를 섞어 스코텔 마카로니를 만들거나 맥 앤 치즈 . 메뉴에는 유아의 성장과 발달에 필요한 고단백을 함유한 우유와 치즈가 있습니다.
시도할 수 있는 또 다른 메뉴는 fla가 감미료로 추가된 초콜릿 푸딩(또는 자녀가 좋아하는 대로)을 만들기 위한 재료로 우유를 만드는 것입니다.
계란
이 단백질은 가장 가까운 포장 마차에서 구입할 수 있기 때문에 찾기가 매우 쉽습니다. 계란은 고단백 식품으로 어린이부터 성인까지 건강에 매우 유익합니다.
계란 1개에는 신체가 절실히 필요로 하는 어린이의 두뇌에 필요한 비타민, 미네랄, 건강한 지방, 항산화제 및 기타 영양소가 들어 있습니다.
사실 계란 1개는 단백질 함량이 높지만 가장 높은 것은 흰자에 들어 있습니다. 방목 닭고기 달걀 1개에는 10.8g의 단백질이 들어 있습니다. 닭고기 달걀에는 16.3g의 단백질과 31.9g의 지방이 들어 있습니다.
생선
일부 유형의 해산물은 수은 오염의 위험이 있습니다. 그러나 유아의 건강에 좋은 물고기의 종류도 많이 있습니다.
이러한 유형의 물고기에는 틸라피아, 연어, 고등어, 메기, 폼프렛 및 참치가 포함됩니다. 섭씨 205도에서 10분간 굽거나 생선 층이 마를 때까지 굽는 방식으로 음식 메뉴를 만들 수 있다.
한편, 참치 100g에는 39g의 단백질과 179칼로리가 들어 있습니다. 참치에는 유아의 두뇌 발달에 매우 좋고 필요한 단백질 요구량을 충족시키는 오메가 3 지방이 포함되어 있습니다.
참치는 인도네시아에서 매우 인기 있고 쉽게 찾을 수 있는 물고기 유형입니다. 따라서 참치는 가까운 재래시장에서 쉽게 구할 수 있다.
새우
새우와 오징어와 같은 해산물도 유아에게 좋은 단백질 공급원입니다. 새우는 칼로리는 낮지만 영양가는 높은 해산물입니다.
비타민 B12, 셀레늄 등 새우에 함유된 다양한 영양소. 셀레늄은 인지 기능(뇌 발달)에 좋고 면역 체계에 도움이 되는 미네랄의 일종입니다. 100g의 새우에는 일반적으로 21g의 단백질, 0.2g의 지방 및 91칼로리가 포함되어 있습니다.
브로콜리
이 녹색 채소는 비타민 C, 비타민 K, 섬유질 및 단백질이 풍부합니다. 96g의 브로콜리에는 31칼로리의 단백질 3g이 들어 있습니다.
브로콜리는 또한 암과 싸울 수 있는 생리활성 영양소가 풍부합니다. 어린이용 브로콜리는 다른 야채에 비해 단백질 함량이 매우 높은 야채 유형으로 유아 및 성인의 요구 사항에 적합합니다.
아이에게 야채를 먹게 하는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 브로콜리가 아이들 눈에 매력적이고 맛있을 수 있도록 메뉴를 만들어야 합니다.
다진 고기 혼합물로 버섯 브로콜리 볶음을 만들 수 있습니다. 당근을 추가하면 아기의 영양을 높이고 음식 메뉴의 모양을 더 매력적으로 만듭니다.
닭고기 가슴살
고기의 질감은 덜 매력적이며 매우 섬유질일 수 있습니다. 그러나 닭 가슴살은 다른 부위보다 단백질 함량이 높습니다. 닭 가슴살 100g에는 단백질 34.2g, 칼로리 298칼로리, 지방 16.8g이 들어 있습니다.
섬유질을 덜하고 씹기 어렵게 만들기 위해 닭 가슴살을 수프에 끓이거나, 갈가리 찢은 닭고기와 간장, 또는 구운 닭고기를 요리할 수 있습니다.
아기가 먹을 때 질식하지 않고 단백질 요구량이 적절하게 충족되도록 아기를 동반하십시오.
땅콩
견과류는 동물성 단백질보다 낮은 식물성 단백질군에 속하지만 영유아의 영양 섭취에도 중요합니다.
견과류에는 섬유질, 마그네슘, 단백질이 포함되어 있어 어린이의 건강에 좋고 포만감을 빨리 줍니다. 견과류 28g에는 7g의 단백질과 159칼로리가 있습니다.
어린 아이에게 통 견과류를 주기 싫다면 땅콩 버터나 가도가도와 같은 음식으로 제공할 수 있습니다.
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