분유를 선택할 때는 자녀의 상태에 맞는 다양한 요소를 고려해야 합니다. 두유는 사용 가능한 많은 유형의 분유 중 하나입니다. 그러나 모든 콩 공식이 같지는 않다는 것이 밝혀졌습니다. 콩 단백질을 함유한 제형과 분리된 대두 단백질을 함유한 제형이 있습니다. 이 둘의 차이점은 무엇이며 어린이 성장과 발달에 대한 각 단백질의 이점은 무엇입니까? 아래에서 답을 찾으세요.
콩 단백질과 분리 콩 단백질의 차이점 알기
콩 단백질은 카제인, 계란 흰자, 고기와 같은 동물성 단백질과 비교할 때 고품질입니다.
두유는 콩 종자에서 추출한 반면 분리 단백질은 콩에서 발견되는 단순한 형태의 식물성 단백질입니다. 분리대두단백은 침전과정을 포함한 다양한 과정을 거쳐 추출된 단백질이다.
두유와 분리대두단백 모두 유당을 함유하지 않아 유당불내증이 있는 아이들에게도 안전하며 우유처럼 카제인도 함유되어 있지 않습니다.
두유는 일반적으로 의학적 또는 비의학적 이유에 따라 어린이에게 주어질 수 있습니다. 소아에서의 대두 분유 사용에 대한 의학적 적응증에는 앞서 언급한 것, 즉 유당 불내증 및 갈락토오스혈증(어린이가 포도당을 소화할 수 없게 하는 상태)이 있는 어린이가 포함됩니다.
비 의학적 이유로 특정 생활 방식을 따르는 것과 같은 윤리적 고려 사항은 콩 공식이 사용되는 또 다른 이유입니다. 예를 들어 채식주의 개념의 삶입니다. 뿐만 아니라 현재 커뮤니티에서 바쁜 건강한 라이프 스타일의 추세는 일부 사람들이 동물성 단백질 섭취를 중단하지 않고 식물성 식품을 선호하는 이유이기도 합니다.
어린이의 성장과 발달에 대한 두 가지 유형의 두유의 이점
분리 단백질이 함유된 두유와 두유 단백질에는 모두 아미노산이 포함되어 있습니다. 기본적으로 두유와 우유의 아미노산 함량은 비슷합니다.
아미노산은 필수 아미노산과 비필수 아미노산의 두 가지 주요 그룹으로 나뉩니다. 필수아미노산은 체내에서 필요하지만 체내에서 생성되지 않아 음식을 통해 섭취해야 하는 아미노산입니다.
단백질이 체내에서 소화되면 남는 것은 아미노산입니다. 신체는 다음을 돕기 위해 아미노산을 사용합니다.
- 당신이 먹는 음식을 분해
- 성장과 발전
- 신체 조직에서 발생하는 모든 손상 복구
- 대부분의 신체 기능 지원
두유에는 8가지 유형의 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 비필수 아미노산도 신체에 필요하며 성장과 발달에 필수 아미노산 못지않게 중요합니다. 그러나 비필수아미노산은 섭취한 식품에 함유된 성분으로부터 적절한 양으로 체내에서 합성될 수 있습니다.
강화 두유 분리된 분유
분리 콩 단백질 기반 공식에는 분리 단백질 자체, 지방, 탄수화물 및 아미노산과 같은 여러 유형의 주요 성분이 포함되어 있습니다. 단백 분리 추출 과정을 거친 후에도 여전히 여러 종류의 미네랄의 흡수를 방해할 수 있는 소량의 phytate 함량이 있으므로 흡수 과정을 개선하기 위해 미네랄 강화 과정이 필요합니다.
첨가의 목적은 어린이의 성장과 발달에 필요한 거대 및 미량 영양소의 요구를 충족시키는 것입니다.
대두 분유에 함유된 식물성 에스트로겐이 성 발달에 영향을 미치거나 어린이를 더욱 여성스럽게 만들 수 있다는 소문이나 신화가 있습니다. 사실, 지금까지 이 신화를 정당화하는 연구와 과학적 증거가 없었으므로 걱정할 필요가 없습니다(IDAI).
또한 강화 과정은 단백질 흡수를 증가시키고 더 편안하게 느끼며 헛배부름의 빈도를 줄입니다.
강화 과정은 어린이의 다량 영양소 및 미량 영양소 요구를 충족시키는 것을 목표로 하는 아미노산, 비타민, 미네랄, 섬유 및 기타 구성 요소와 같은 콘텐츠를 추가하는 것입니다. 강화 대두 분리 단백질 기반 공식을 섭취하는 것의 장점은 어린이의 일일 영양 요구를 충족한다는 것입니다.
어린이를 위한 콩 기반 분유 사용을 지원하는 연구
Vandenplas et al.의 대두 기반 공식 사용의 안전성에 대한 메타 분석. 식물성 에스트로겐을 함유한 분리 두유 기반 우유의 제공은 생식 기능에 심각한 부작용을 나타내지 않았다고 결론지었습니다.
분리 두유의 섭취는 영양실조, 성 발달 장애, 갑상선 질환, 면역 기능 저하 및 신경 발달 장애의 문제를 일으키지 않습니다.
Andres 등의 연구에서. 2012년에, 표준 분유를 섭취한 어린이와 비교하여 분리 콩 단백질 분유를 섭취한 어린이의 성장 및 발달에 큰 차이가 없음을 보여주었습니다.
마지막으로 2017년 Westmark 연구에서는 우유와 두유 분유를 섭취한 어린이 사이에 체중, 키, 머리 둘레에 차이가 없음을 보여주었습니다.
두유 단백질 기반 분유는 우유 단백질 알레르기 문제를 해결하는 하나의 솔루션으로 유아에게 주어도 비교적 안전합니다. 두유 사용에 대해 소아과 의사와 더 자세히 상담할 수 있습니다.
부모가 된 후 어지러움?
육아 커뮤니티에 참여하여 다른 부모들의 이야기를 찾아보십시오. 당신은 혼자가 아닙니다!
