팬케이크는 만들기 쉽고 시간이 오래 걸리지 않기 때문에 아침 식사로 가장 많이 소비되는 음식 중 하나입니다. 하지만 하루를 최대한으로 시작하려면 영양이 풍부한 팬케이크를 만들어야 합니다. 글쎄, 아래에서 다양하고 맛있는 건강 팬케이크 레시피를 확인하십시오.
영양가가 높은 재료를 선택하십시오
건강한 팬케이크 레시피를 만들기 전에 사용하는 재료가 영양가가 높은지 확인하십시오. 일반적으로 밀가루로 팬케이크를 만든다면 이번에는 건강한 재료로 팬케이크 레시피를 만들어 볼 수 있다.
사실, 밀가루보다 더 건강한 밀가루 옵션이 많이 있습니다. 그들 중 일부는 밀가루 또는 코코넛 가루를 사용할 수 있습니다. 글루텐에 알레르기가 있는 분들은 밀가루보다 다양한 종류의 밀가루를 섭취하는 것이 안전합니다. 뿐만 아니라, 이 밀가루는 체중 감량을 원하는 사람들이나 건강한 식단을 선택하는 사람들에게도 최고의 선택이 될 수 있습니다.
팬케이크 반죽에 설탕을 사용하는 것도 잊지 마세요. 건강을 위해 꿀, 메이플 시럽 또는 계피의 천연 감미료를 사용할 수 있습니다. 시장에서 이러한 제품을 다양하게 구입할 수 있지만, 먼저 영양 성분 라벨을 읽고 지방과 설탕이 첨가되지 않았는지 확인하고 제품 유형을 선택해야 합니다.
아침을 위한 건강한 팬케이크 레시피
모든 재료가 사용 가능한 것으로 확인되었다면 이제 주방으로 뛰어가 팬케이크를 만들 차례입니다. 다음은 집에서 아침 식사로 시도할 수 있는 건강에 좋은 팬케이크 조리법의 변형입니다.
1. 오트밀 팬케이크 레시피
출처: 쿠킹 나이타임즈 영양가 정보
1회 제공량(1회 제공량당 2개)에 대해 이 팬케이크 1개 레시피에 포함된 영양가는 다음과 같습니다.
- 칼로리: 138
- 지방: 7g
- 탄수화물: 14gr
- 단백질: 6gr
이 건강한 팬케이크는 100% 통밀가루에 아마씨를 첨가하여 만듭니다.
재료
- 통밀가루 2컵
- 오트밀 1컵
- 1 컵 버터밀크 파우더, 없으면 요구르트로 대체 가능
- 2 자유 방목 닭고기 달걀, 구타
- 꿀 2큰술
- 계피가루 1/2작은술
- 베이킹파우더 1작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 1 컵 아마씨 또는 아마씨(가능한 경우)
- 무지방 우유 1½컵
- 컵 카놀라유 또는 기타 기름
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 취향에 따른 과일 토핑
만드는 방법
- 밀가루를 섞고, 버터밀크 큰 볼에 가루, 계란, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금. 그릇에 아마씨와 오트밀을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 다른 그릇에 우유, 오일, 바닐라 추출물을 섞습니다.
- 팬케이크 혼합물의 중앙에 구멍을 만들고 거기에 우유 혼합물을 넣고 모든 것이 결합될 때까지 치십시오. 과도하게 휘젓지 마세요. 반죽이 얇아 보이지만 자체적으로 두꺼워집니다. 그런 다음 5분 동안 그대로 두십시오.
- 붙지 않는 프라이팬이나 웍을 사용하여 요리 용 스프레이 , 그런 다음 중간 열에 놓습니다. 반죽을 저어 팬에 팬케이크마다 반죽 컵을 놓습니다.
- 가장자리가 마르고 거품이 생기기 시작할 때까지 요리합니다. 보통 2분 정도 걸립니다.
- 반죽을 뒤집어 황금빛 갈색이 될 때까지 약 2분 더 요리합니다. 필요에 따라 열을 조절하여 갈색으로 만들 수 있습니다.
- 팬케이크를 제거하고 따뜻할 때 제공하십시오. 좋아하는 다양한 토핑을 추가할 수 있습니다.
2. 호박 팬케이크 레시피
출처: 아서 가루 왕 영양가 정보
1회 제공량(1회 제공량당 2개)에 포함된 영양가는 다음과 같습니다.
- 칼로리: 136
- 지방: 2g
- 탄수화물: 10gr
- 단백질: 23gr
재료
- 밀가루 2컵
- 베이킹파우더 3작은술
- 곱게 간 호박 1컵
- 소금 1작은술
- 계피가루 1 1/2작은술
- 생강가루 1/2작은술
- 1/4 컵 야자 설탕
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 계란 2개
- 녹인 무염 버터 4큰술
- 저지방 우유 1 1/2컵
만드는 방법
- 으깬 호박, 계란, 밀가루를 큰 그릇에 담습니다. 손으로 저어 약간 두꺼운 반죽을 만들거나 원하는 경우 블렌더를 사용하여 부드러운 농도를 얻으십시오.
- 중간 크기의 그릇에 설탕, 바닐라 익스트랙, 호박, 계란, 녹인 버터, 우유를 넣습니다. 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 저어줍니다.
- 중간 그릇에 있는 혼합물을 큰 그릇에 섞습니다.
- 교반하면서 물을 천천히 첨가하십시오. 컵으로 시작하여 조금씩 추가하십시오. 반죽을 두껍게 유지하십시오. 반죽이 혀에 맞을 때까지 잠시 멈추십시오.
- 원하는 경우 꿀과 같은 천연 감미료를 첨가할 수도 있습니다.
- 중간 열에 스토브를 켭니다.
- 반죽을 붓고 원하는 정도가 될 때까지 약 3분간 조리합니다.
- 버터, 시럽, 과일 또는 기타 좋아하는 토핑으로 팬케이크를 제공하십시오.
3. 코코넛 팬케이크 레시피
출처: 홍리 하운즈 영양가 정보
1회 제공량(1회 제공량당 2개)에 포함된 영양가는 다음과 같습니다.
- 칼로리: 127
- 지방: 6.5gr
- 탄수화물: 5.5gr
- 단백질: 11.7gr
재료
- 컵 강판 코코넛, 젊은이 또는 노인, 맛보기
- 코코넛 가루 1/4컵
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 계란 2개
- 무염 버터 1큰술
- 코코넛 오일 1큰술
- 시나몬 맛
- 기호에 따라 무설탕 메이플 시럽 또는 꿀
지침
- 계란, 코코넛 오일, 꿀을 섞는다.
- 코코넛 밀크와 바닐라 익스트랙을 넣는다.
- 코코넛 가루, 베이킹 소다, 계피 및 소금을 첨가하십시오. 모든 재료가 고르게 섞일 때까지 다시 저어줍니다.
- 테프론을 약한 불로 가열합니다.
- 팬에 붓고 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
- 팬케이크가 익으면 무염 버터를 녹이고 건조된 코코넛을 그 위에 뿌린다.
- 메이플 시럽이나 좋아하는 토핑과 함께 제공할 수 있습니다.
