HIV/AIDS(PLWHA)에 감염된 사람은 건강한 식단이 필요합니다. 그 이유는 질병의 발병으로 인해 HIV에 감염된 사람들이 급격한 체중 감소를 경험할 수 있기 때문입니다. HIV 감염은 또한 면역 체계를 약화시켜 HIV 감염자가 다른 질병에 감염되기 쉽습니다. 이것은 HIV/AIDS에 걸린 사람들의 식단이 영양적으로 완전하고 균형이 잡혀 있어야 할 뿐만 아니라 오염된 음식으로 인한 감염 가능성을 예방하기 위해 위생적이어야 함을 의미합니다.
HIV/AIDS 감염자를 위한 건강한 식단 규칙
HIV/AIDS에 걸린 사람들의 삶의 질을 개선하는 데 영양이 중요한 역할을 하도록 하는 몇 가지 요인이 있습니다.
HIV 감염은 환자가 설사와 같은 소화 장애를 겪도록 만들 수 있습니다.
이것은 신체가 음식에서 오는 세균에 매우 민감하도록 감소하는 면역 체계의 작용과 불가분의 관계입니다.
게다가, HIV 약물은 식욕을 감소시키는 부작용을 일으킬 수도 있습니다. 당연히 많은 PLWHA가 체중을 늘리거나 이상적인 체중을 유지하는 데 어려움을 겪습니다.
따라서 HIV/AIDS 감염자는 다음과 같이 질병 관리를 지원할 수 있는 식이 지침을 따르는 것이 중요합니다.
1. 칼로리 증가
HIV/AIDS에 걸린 사람들이 더 자주 체중을 감량할수록 감량된 체중을 회복하는 데 더 많은 칼로리가 필요합니다.
들어오는 칼로리는 HIV 감염에 대항하는 면역 체계를 포함하여 신체의 모든 기관의 기능을 수행하는 데 필요한 에너지로 전환됩니다.
글쎄, 당신은 단백질과 지방 소스 모두에서 모든 음식에서 칼로리를 얻을 수 있습니다. 그러나 쌀, 옥수수, 감자 및 고구마와 같은 탄수화물 공급원을 더 많이 섭취하십시오.
일일 칼로리 요구량은 건강 상태와 하는 활동에 따라 다릅니다. 다음은 HIV/AIDS에 걸린 사람들의 식단에 필요한 일일 칼로리의 추정치입니다.
- 체중을 유지한다면 17칼로리 x 0.5kg 체중.
- 20칼로리 x 체중 0.5kg, 전염병이 있는 경우.
- 25칼로리 x 0.5kg 체중을 감량하고 있다면.
WHO는 기회 감염(AIDS 단계에 진입)이 있는 환자의 경우 칼로리 섭취를 약 20-30% 늘릴 것을 권장합니다.
그럼에도 불구하고 추가 칼로리를 통해 PLWHA의 체중을 유지하려는 노력에는 적절한 휴식 시간이 수반됩니다.
2. 단백질 섭취 충족
단백질은 HIV/AIDS 환자의 근육, 기관 및 면역 체계를 구축하는 데 필요합니다.
닭고기, 고기, 생선, 우유, 계란, 견과류 및 씨앗과 같은 동물이나 식물에서 단백질을 얻을 수 있습니다.
HIV/AIDS에 걸린 사람들을 위한 식단을 계획할 때 살코기, 껍질을 벗긴 닭고기, 저지방 우유를 선택해야 합니다.
HIV/AIDS 환자의 식단에서 단백질 요구량은 다음과 같습니다.
- HIV 양성인 남성의 경우 하루 100-150g.
- HIV 양성인 여성의 경우 하루 80-100g.
한편, 신장 질환이 있는 HIV/AIDS 환자는 단백질 섭취를 제한해야 합니다. 너무 많이 섭취하면 신장이 더 열심히 일할 수 있기 때문입니다.
따라서 단백질 섭취량이 일일 필요 열량의 15-20%를 넘지 않도록 하십시오.
3. 탄수화물 섭취 증가
탄수화물은 HIV/AIDS 환자의 식단에서 중요한 신체의 주요 에너지원입니다.
PLWHA가 매일 건강한 삶을 살기 위해 필요한 탄수화물은 평균 60% 정도입니다.
충분한 양의 양질의 탄수화물 유형의 경우 HIV / AIDS 환자는 다음과 같은 건강 식품 출처에서 얻을 수 있습니다.
- 과일과 채소를 하루에 5-6회 섭취하십시오.
- 몸에 필요한 모든 영양소를 섭취할 수 있도록 다양한 색상의 야채와 과일을 선택하십시오.
- 현미, 퀴노아, 밀, 귀리 등과 같은 섬유질이 많은 탄수화물을 섭취하십시오.
- 과자에서 얻을 수 있는 단순당의 섭취를 제한하고, 케이크, 비스킷 또는 아이스크림.
4. 비타민과 미네랄의 다양한 공급원 포함
비타민과 미네랄은 신체의 과정을 조절하는 데 도움이 됩니다.
PLWHA는 감염으로 손상된 세포와 신체 조직을 복구하는 데 더 많은 비타민과 미네랄이 필요합니다.
또한 비타민과 미네랄은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다.
다음은 HIV/AIDS에 걸린 사람들을 위한 식단에 포함되어야 하는 비타민과 미네랄의 목록입니다.
- 비타민 A와 베타카로틴: 짙은 녹색, 노란색, 주황색, 빨간색 야채와 과일, 간, 계란, 우유.
- 철: 녹색 잎 채소, 붉은 고기, 간, 생선, 계란, 해물, 밀.
- 비타민 B: 고기, 생선, 닭고기, 견과류, 씨앗, 아보카도, 녹색 채소.
- 셀렌: 견과류, 씨앗, 가금류(닭, 오리), 생선, 계란, 땅콩 버터.
- 비타민 C: 오렌지, 키위, 구아바.
- 아연: 육류, 가금류, 생선, 우유 및 유제품, 견과류.
- 비타민 E: 녹색 채소, 견과류 및 식물성 기름.
몸에 필요한 모든 비타민과 미네랄을 섭취하기 어렵다면 보충제를 통해 얻을 수 있습니다.
그러나 복용하고 있는 보충제의 유형과 HIV 약물에 대한 반응에 대해 먼저 의사와 상의해야 합니다.
5. 식수 우선순위
물은 또한 신진대사 과정, 즉 음식을 에너지로 흡수하는 데 도움을 주기 위해 신체에서 필요합니다.
또한 다음 조건에서는 추가 물 소비가 필요합니다.
- 약물 부작용 감소,
- 약물의 잔류물을 제거하거나 체내 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
- 탈수, 구강건조, 변비를 예방한다.
적절한 식단을 유지하려면 최소한 HIV/AIDS에 걸린 사람들이 하루에 8-10잔을 마셔야 합니다.
그러나 때때로 설사나 구토와 같은 HIV/AIDS의 증상으로 인해 이보다 더 많은 수분이 필요할 수 있습니다.
6. 기름진 음식의 섭취를 조절하십시오
지방은 움직일 수 있는 추가 에너지를 제공합니다. HIV/AIDS 환자의 지방 요구량은 총 일일 칼로리 요구량의 30%입니다.
HIV/AIDS에 걸린 사람들을 위한 식단에서 단일불포화 지방 또는 좋은 지방에서 필요한 지방의 10%를 충족시키십시오.
좋은 지방을 얻으려면 다음을 먹을 수 있습니다.
- 견과류,
- 작살,
- 아보카도, 단
- 생선.
음식을 준비할 때 카놀라유, 올리브유, 호두유, 옥수수유, 해바라기씨유를 사용할 수 있습니다.
버터와 야자유의 사용을 제한하십시오.
7. 식품위생 유지
HIV/AIDS에 걸린 사람들은 음식에서 나오는 박테리아 또는 바이러스 감염으로 인한 소화 장애에 걸리기 쉽습니다.
따라서 건강한 식단을 유지하려면 HIV/AIDS 환자가 질병 세균에 오염되지 않은 음식을 먹는 것이 매우 중요합니다.
국립 보건원에 따르면 다음은 식품을 위생적으로 유지하여 안전하게 섭취할 수 있는 간단한 단계입니다.
- 음식을 준비할 때 특히 야채와 과일의 경우 손, 수저, 날 음식 재료를 철저히 씻으십시오.
- 한 음식에서 다른 음식으로 세균이 퍼지는 것을 방지하기 위해 바로 서빙할 수 있는 음식을 종류에 따라 분리하십시오. 예를 들어 고기를 야채와 함께 다른 용기에 보관하는 것입니다.
- 음식을 철저히 요리하십시오. 필요한 경우 음식 온도계를 사용하여 익은 정도를 더 정확하게 측정합니다.
- 육류, 계란, 생선 또는 기타 부패하기 쉬운 식품은 저온의 냉장고에 보관하십시오.
- 포장 식품을 섭취하기 전에 항상 유통 기한을 확인하십시오.
- 먹고 남은 음식은 항상 재가열하세요.
HIV에 걸린 사람들을 위한 식단에서 PLWHA에 대한 다음 식단 제한도 준수하십시오. PLWHA는 소화기 감염을 일으킬 위험이 더 높기 때문입니다.
- 날달걀, 덜 익힌 달걀 또는 달걀이 포함된 샐러드 드레싱,
- 회, 해산물, 생고기 뿐만 아니라
- 멸균되지 않은 우유 또는 유제품을 60°C–70°C에서 30분 동안 가열합니다.
영양의 이행은 모든 질병, 특히 HIV/AIDS의 성공적인 치료에 중요한 역할을 합니다.
다른 질병과 달리 HIV/AIDS 감염자의 식단에는 추가 영양이 필요합니다. 또한 더 엄격한 식사 위생을 구현해야 합니다.
영양적 필요와 질병 상태에 맞는 음식 메뉴를 결정하기 어려운 경우 영양사와 상담하십시오.
