Eid를 위한 저당 쿠키 레시피 3가지 선택 •

곧 이드. 집에서 먹을 패스트리를 아직 사두셨습니까? Eid al-Fitr은 항상 혀를 흔드는 다양한 페이스트리를 담은 아름다운 항아리 라인과 동의어입니다. 글쎄, 단 음식을 줄이기 위해 의사가 권장하거나 줄이려고 노력하는 경우 걱정하지 마십시오. 더 건강한 이드를 위해 나만의 저당 쿠키를 만들 수 있어요!

패스트리에서 설탕의 양을 줄이는 방법

패스트리를 먹는 것만으로는 충분하지 않습니까? 단, 과체중이나 당뇨병이 있는 분은 주의하십시오. 단 음식을 너무 많이 먹으면 상태가 악화될 수 있습니다.

페이스트리의 당 함량을 줄이기 위해 할 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다.

  • 레시피에서 설탕의 1/4인분을 뺍니다. 예를 들어, 조리법에 설탕 200g이라고 되어 있으면 설탕 150g만 사용하십시오. 이 "표준"보다 설탕을 조금 더 줄일 수도 있지만 케이크의 맛이 덜하고 색상이 덜 선명합니다.
  • 설탕 이외의 감미료 첨가. 예를 들어, 바닐라 추출물, 건포도, 바나나, 육두구 가루, 단풍나무 추출물, 정향 가루 및 기타 천연 감미료.
  • 백설탕을 인공 감미료로 부분적으로 또는 완전히 대체하십시오. 예를 들어, 용설란 꿀, 수크랄로스, 스테비아, 사카린 또는 스플렌다.
  • 설탕을 분유로 대체하십시오. 단맛과 영양을 더하기 위해 레시피의 설탕을 분유로 대체하십시오. 예를 들어 레시피에 설탕 1컵이라고 나와 있으면 설탕 1컵을 사용하고 컵을 분유로 교체합니다.

말할 필요도 없이, 이 팁은 쿠키의 맛에 약간의 차이를 만들 것입니다. 그러나 적어도 패스트리를 간식으로 먹을 때마다 몸에 들어가는 설탕 섭취를 제한하는 데 도움이 될 수 있습니다.

Eid를 위한 저당 쿠키 레시피

1. 저당 나스타

출처: 청금석

피부용 소재:

  • 저단백 밀가루 300g
  • 옥수수 전분 40g
  • 마가린 120g
  • 버터 120g
  • 가루 설탕 45g
  • 분유 40g
  • 계란 노른자 2개

파인애플 잼 재료:

  • 강판 꿀 파인애플 1kg
  • 야자수 설탕 50g
  • 4cm 계피
  • 5 정향
  • tsp 고운 소금
  • 라임/레몬 주스 1작은술

기름칠 재료:

  • 달걀 노른자 5개
  • 스테비아 설탕 1작은술
  • 1 큰술 액체 신선한 우유

만드는 방법:

파인애플 잼: 꿀 파인애플, 야자 설탕, 계피, 정향, 소금, 라임 또는 레몬 주스를 섞습니다. 건조하고 걸쭉한 잼이 될 때까지 계속 저으면서 약한 불에서 요리합니다.

나스타 스킨 :

  1. 마가린, 버터, 계란 노른자, 슈가파우더를 섞는다. 매끄러운 때까지 치십시오 믹서 2분 동안 나선형 기어.
  2. 박력분, 옥수수전분, 분유를 넣고 잘 섞일 때까지 주걱으로 저어줍니다.
  3. 납작한 동그란 모양으로 반죽 껍질을 한 스푼 떠주세요. 파인애플 잼을 tsp로 채웁니다. 모양이 둥글다.
  4. 마가린을 바른 베이킹 시트에 파인애플 잼을 채운 반죽을 모양대로 배열합니다. 기름으로 나스타 반죽을 펴십시오.
  5. 반죽을 160°C의 오븐에서 25분 동안 또는 케이크가 완성될 때까지 굽습니다.
  6. 제거하고 식을 때까지 기다렸다가 저당 nastar 쿠키를 제공하십시오.

2. 아몬드와 귀리 쿠키

출처: 진지한 식사

필요한 재료:

  • 저단백 밀가루 150g
  • 옥수수 전분 30g
  • 100g 마가린
  • 가루 설탕 45g
  • 계란 노른자 4개
  • 분유 20g
  • 굵게 다진 아몬드 ​​60g
  • 귀리 40g
  • tsp 베이킹 소다
  • 작은 조각으로 자른 체리 50g

만드는 방법:

  1. 마가린, 슈가파우더, 달걀 노른자를 부드러워질 때까지 치십시오. 밀가루, 옥수수 전분, 분유, 베이킹 소다, 아몬드 및 귀리를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 주걱으로 저어줍니다.
  2. 마가린이 묻은 베이킹 시트를 준비합니다. 반죽 1큰술을 넣어 동그랗게 모양을 잡아주세요. 중간에 작은 체리 1개를 놓습니다.
  3. 완성된 반죽을 150°C의 오븐에서 케이크가 익고 ​​갈색이 될 때까지 30분간 굽습니다.
  4. 제거하고 식을 때까지 기다리십시오. 아몬드 및 귀리 쿠키가 제공될 준비가 됩니다.

3. 백설공주 케이크

출처: Land O'Lakes

필요한 재료:

  • 저단백 밀가루 250g
  • 옥수수 전분 25g
  • 75 gr 땅콩, 요리하고 잘게 다진 것
  • 225 gr 마가린 또는 코코넛 오일로 대체 가능
  • 소금 1/4작은술
  • 가루 설탕 45g
  • 달걀 노른자 1개
  • 저지방 분유 15g

케이크 뿌리기 재료:

  • 가루 설탕 150g

만드는 방법:

  1. 케이크 반죽을 준비하는 동안 오븐을 예열하십시오.
  2. 볼에 마가린, 소금, 슈가파우더를 넣고 섞은 다음 믹서로 섞거나 치십시오. 반쯤 섞이면 계란 노른자를 넣고 다시 휘젓는다.
  3. 모든 것이 매끄럽다면 밀가루, 옥수수 전분, 분유를 더 넣고 다시 섞습니다.
  4. 마지막으로 땅콩을 혼합물에 넣은 다음 상당히 매끄러운 반죽이 될 때까지 혼합될 때까지 저어줍니다.
  5. 반죽을 조금씩 떼어 동그랗게 만들어 마가린을 살짝 바른 베이킹 시트에 하나씩 올려주세요.
  6. 섭씨 130도 이하의 오븐에 약 30-45분 동안 또는 케이크가 황금빛 갈색이 될 때까지 두십시오.
  7. 볼에 뿌릴 슈가파우더를 준비한 뒤 익힌 케이크를 설탕에 굴려주세요.
  8. 설탕을 입힌 백설공주 쿠키를 항아리에 넣으면 서빙할 준비가 됩니다.

위의 다양한 패스트리 레시피에 관심이 있으십니까? 몸의 건강을 위험에 빠뜨리지 않고 위를 가득 채울 수 있도록 섭취 부분에도주의를 기울이는 것을 잊지 마십시오. 행운을 빕니다!

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