나이가 들면 몸의 근육량이 감소합니다. Harvard Men's Health Watch에 따르면 30세가 지나면 신체는 10년마다 근육량의 3~5%를 잃게 됩니다. 근감소증이나 나이로 인한 근육량 감소 문제는 나이가 들면서 흔합니다. 따라서 노인의 근육량에 대한 영양도 충족되어야합니다.
근육량 감소 문제는 신체가 질병에 노출되면 더 악화됩니다. 성인이 아플 때 신체가 질병과 싸우기 위해 신진대사가 증가합니다. 결과적으로 근육량이 감소합니다. 또한 몸이 아플 때 덜 활동적인 경향이 있습니다. 근육을 사용하지 않으면 근육 단백질이 감소합니다. 질병 후 근육량 감소는 피하기 어렵습니다.
근육량 유지의 중요성
근육량을 유지하는 것은 외모를 유지하기 위해서만 필요한 것이 아닙니다. Harvard Health Publishing에 따르면 뼈를 강화하고 혈당과 콜레스테롤 수치를 유지하며 건강한 체중을 유지하고 관절 통증을 줄이고 가벼운 우울증을 치료하려면 강한 근육이 필요합니다.
2015년에 미국 뼈 및 광물 연구 학회(American Society of Bone and Mineral Research)는 근감소증(sarcopenia)이나 근육량 감소를 경험한 사람들이 엉덩이, 다리, 팔, 손목 골절 위험이 2.3배 더 높다고 밝혔습니다. 그렇기 때문에 병후 회복기 뿐만 아니라 병후 회복기에도 근육량 회복을 위해 노력해야 합니다.
근육량을 위한 단백질
아플 때와 회복기에는 활력과 체력을 회복할 뿐만 아니라 질병으로 인해 손실된 근육량을 회복하기 위해 영양이 풍부한 노인을 위한 건강식의 필요성이 점점 더 커지고 있습니다.
근육의 음식이 되는 영양소 중 하나는 단백질입니다. 몸은 단백질을 아미노산으로 소화한 다음 근육을 만드는 데 사용하기 때문입니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 단백질을 소화하고 아미노산으로 전환하는 신체의 능력이 감소합니다. 그렇기 때문에 나이가 들수록 더 많은 단백질이 필요합니다.
닭고기와 생선과 같이 건강에 좋고 지방이 적은 오래된 음식은 물론 좋은 단백질 공급원이 될 수 있습니다. 그러나 보충제의 추가 단백질은 고단백 식품을 충분히 섭취할 수 없는 사람들에게 도움이 될 수 있습니다. 보충제의 단백질 함량은 일반적으로 유청, 카제인 및 대두 단백질이며, 각각은 근육량 손실 문제를 예방하는 데 서로 다른 이점이 있습니다.
유청 단백질은 단백질 형성을 68% 증가시키는 데 도움이 되기 때문에 근육량을 만드는 데 널리 사용되는 단백질 유형입니다. 이 수치는 단백질 형성을 31%만 증가시키는 카제인보다 큽니다. 또 다른 차이점은 유청은 신체에서 카제인을 소화하는 데 5-7시간이 걸리기 때문에 카제인보다 신체에서 더 빨리 소화된다는 것입니다. 유청과 카제인의 이러한 차이로 인해 유청과 카제인의 기능이 서로 보완됩니다. 그렇기 때문에 단백질 보충제에는 일반적으로 유청 단백질과 카제인이 모두 포함되어 있습니다.
그렇다면 콩 단백질은 어떨까요? 텍사스 대학에서 수행한 연구에 따르면 신체가 콩 단백질을 소화하는 속도는 빠른 유청과 느린 카제인 사이에 있습니다. 따라서 유청, 카제인 및 대두 단백질을 하나의 보충제로 결합하면 신체가 이러한 단백질을 다른 속도로 소화하기 때문에 하루 종일 단백질을 섭취하게 됩니다.
근육량을 위한 기타 영양소
단백질 외에도 노인의 근육량을 늘리는 데 필요한 영양소는 다음과 같습니다.
1. 비타민 D
연구 비타민 D는 건강한 남성과 여성의 근력 강화와 관련이 있습니다 비타민 D 섭취는 손과 발의 근력과 관련이 있다고 결론지었습니다.
2. 칼슘
칼슘은 뼈뿐만 아니라 근육 수축 조절에도 필요합니다.
3. 오메가-3
오메가-3는 치료를 받는 암 환자의 근육량 감소 문제를 줄이는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
4. 아연
연구 운동과 단백질 유지의 교차점에 있는 아연 아연은 근육 세포 활성화에 중요한 영향을 미치므로 아연 결핍 문제가 근육 재생 과정을 방해할 수 있다고 말합니다.
아플 때나 회복기에는 부모님의 식욕이 떨어질 수 있습니다. 결과적으로 신체는 건강을 회복하고 근육량 손실을 예방할 수 있는 충분한 영양을 섭취하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
이런 경우 3중 단백질 함량(유청, 카제인, 대두) 및 기타 중요한 성분을 함유한 노인용 영양 우유 섭취에 의존하여 근육량을 유지하고 지구력을 높일 수 있습니다. 영양 요구가 충족되고 신체가 건강하고 활동적이며 근력이 유지됩니다.
