어렸을 때, 당신은 종종 당신의 부모가 당신의 키를 빨리 키울 수 있도록 자기 전에 우유를 마시라고 조언할 수 있습니다. 실제로 우유는 뼈 성장에 좋은 칼슘 공급원입니다. 그런데 왜 자기 전에 마셔야 할까요? 분명히 이것은 밤에 인간의 뼈가 자라는 것과 관련이 있습니다.
뼈 성장이 일어나는 때 이해
연구 소아 정형외과 저널 뼈가 밤에 자랍니다. 이 연구는 "조언"에 대해 부모들이 종종 아이들이 하룻밤 사이에 키가 크며, 보통 부모들은 자기 전에 아이들에게 우유를 마시라고 말할 것이라고 대답했습니다.
이 연구에서 연구원들은 동물의 뼈 성장을 모니터링하기 위해 양의 다리 뼈에 센서를 배치했습니다. 성장의 90%는 동물이 자거나 쉬는 동안 발생합니다.
연구자들은 어린 양이 누워 있거나 쉬고 있을 때만 실제로 자라는 뼈 성장 패턴을 관찰했습니다. 한편 어린 양이 서거나 움직일 때 뼈가 자라지 않습니다.
이것은 하루 종일 서거나 앉거나 다른 활동을 할 때 뼈 사이의 연골이 압박되기 때문에 발생합니다. 결국 이것은 뼈가 최적으로 자라는 것을 방해할 수 있습니다. 눕거나 잘 때 연골이 압축되지 않고 늘어나서 뼈가 늘어나기 쉽습니다.
이 연구는 또한 성장이 연속적인 것이 아님을 보여줍니다. 급격한 성장은 인간뿐만 아니라 어린 양의 일상생활에서도 가능합니다. 그러나 뼈가 자라는 속도는 일일 식단의 영양 섭취량에 의해서도 영향을 받습니다.
뼈 성장에 도움이 되는 음식은?
우유는 뼈 성장에 도움이 되는 단백질과 칼슘의 공급원입니다. 우유 외에도 뼈 발달에 도움이 되는 다음과 같은 몇 가지 다른 식품이 있습니다.
녹색 야채
브로콜리, 청경채와 같이 뼈에 필요한 칼슘을 함유한 녹색 채소가 있습니다. 녹색 채소에는 칼슘 외에도 칼슘 조절과 뼈 형성에 중요한 역할을 하는 비타민 K도 들어 있습니다.
그러나 모든 녹색 잎 채소가 뼈에 좋은 것은 아닙니다. 시금치와 마찬가지로 칼슘을 함유하고 있지만 칼슘 흡수를 억제할 수 있는 옥살산도 함유하고 있습니다. 칼슘이 풍부한 음식과 시금치를 동시에 먹지 않는 것이 가장 좋습니다.
과일
일부 유형의 과일은 뼈의 성장을 도울 수 있습니다. 파파야, 오렌지, 파인애플, 딸기에는 비타민 C가 들어 있습니다. 이 비타민 C는 뼈의 주요 단백질인 콜라겐 합성에 작용합니다.
붉은 고기
붉은 고기는 뼈에 필요한 인과 마그네슘을 함유하고 있습니다. 뼈 질량의 절반 이상이 미네랄 인에 의해 형성됩니다. 인 결핍은 뼈의 광물화를 방해할 수 있습니다. 또한 미네랄 마그네슘은 뼈 형성에도 필요합니다. 마그네슘은 뼈의 강도를 높이는 데 도움이 되며 많은 미네랄 대사에서 역할을 합니다. 인을 함유한 다른 식품 공급원은 해산물, 콩, 감자 및 밀입니다. 마그네슘을 함유한 식품 공급원은 밀, 아몬드 및 캐슈와 같은 견과류입니다.
