브라우니는 이미 혀에 친숙한 케이크 유형 중 하나입니다. 초콜릿의 맛과 향을 지닌 이 달콤하고 두꺼운 케이크는 정말 유혹적이며 가족들이 좋아합니다. 브라우니에 팬이 많은 것은 당연합니다.
브라우니 만들기 재료는 어렵지 않습니다. 브라우니 반죽의 5가지 기본 재료는 초콜릿, 밀가루, 계란, 버터, 그리고 설탕.
다이어트 중인데 브라우니가 먹고 싶은 분들은 이프타르를 기다리면서 저칼로리 재료로 만든 브라우니 변형 레시피를 시도해 보세요.
건강한 찐 브라우니 레시피
다음은 집에서 이프타르 식사로 만들 수 있는 찐 브라우니 레시피의 변형입니다. 이 2가지 찜 브라우니 레시피는 저칼로리 재료를 사용하여 맛은 물론 건강에도 좋습니다.
오트밀 사과 찐 브라우니
필요한 재료:
- 계란 6개
- 야자 설탕 175g
- 175그램 무염 마가린
- 쿠킹 초콜릿 250개(유제품 무첨가)
- 중간 단백질 가루 125g
- 볶은 거친 오트밀 40g
- tsp 계피가루
- tsp 베이킹 파우더
- 얇게 썬 가난한 사과 3개
- 물 1큰술과 섞은 과일잼 1큰술 (취향에 따라)
만드는 방법:
- 그릇에 마가린, 요리용 초콜릿, 야자 설탕을 데우십시오. 그런 다음 녹을 때까지 저어주고 식힙니다.
- 푹신하고 두꺼워질 때까지(하얗고 거품이 생길 때까지) 계란을 치십시오. 박력분, 계피가루, 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 잘 섞어주세요. 그런 다음 오트밀을 넣고 부드럽게 치십시오.
- 냉각된 초콜릿과 마가린 혼합물을 혼합물에 첨가하십시오. 고르게 저어
- 양피지를 깔고 마가린을 바른 베이킹 시트에 반죽의 1/3을 붓습니다. 사과 조각을 배열하고 반죽의 다른 1/3로 덮으십시오. 반죽이 다 떨어질 때까지 반복합니다.
- 익을 때까지 약 40분간 찐 다음 식힙니다.
- 풍미를 더하려면 케이크 표면에 잼을 바르십시오. 따뜻할 때 서빙하십시오.
호박 초콜릿 찐 브라우니
필요한 재료:
- 버터 120g
- 다크 초콜릿 170g(우유 제외)
- 중간 단백질 가루 125g
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 계란 4개
- 순수한 바닐라 추출물 2작은술
- 야자 설탕 300g
- 익을 때까지 삶은 호박 200g
- 계피가루 1작은술
- 굵게 다진 아몬드(또는 땅콩) 50g
만드는 방법:
- 그릇에 마가린, 요리용 초콜릿, 야자 설탕을 데우십시오. 그런 다음 용해될 때까지 저어주고 식힙니다.
- 호박이 익을 때까지 찐 다음 식힙니다. 식으면 호박과 기름, 계피를 섞어 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 별도의 볼에 박력분, 베이킹파우더, 소금을 넣고 체로 쳐서 잘 섞는다. 그런 다음 볼에 계란, 바닐라, 설탕을 넣고 휘핑해주세요 믹서 두껍고 부드러울 때까지. 반죽을 서로 다른 두 곳으로 나눕니다.
- 하나의 밀가루 혼합물은 초콜릿과 섞이고 다른 하나는 호박 혼합물과 섞입니다.
- 밀가루 혼합물을 팬에 붓습니다. 숟가락이나 주걱을 사용하여 평평하게 한 다음 호박 혼합물 혼합물로 코팅하십시오. 반죽이 다 떨어질 때까지 계속합니다.
- 작은 칼을 사용하여 반죽을 부드럽게 회전시켜 마블링 효과를 만듭니다.
- 다진 아몬드로 반죽의 상단을 뿌립니다.
- 그런 다음 반죽이 익을 때까지 40~45분 동안 찐 다음 식힙니다.
