다이어트에 성공할 확률이 더 높기 때문에 매운 음식을 좋아하는 분들에게는 행운입니다. 분명히 매운 음식은 프로그램이 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 이유가 뭐야? 그리고 항상 매운 음식을 먹어도 안전한가요?
매운 음식은 우리를 더 빨리 배부르게 만든다
음식에서 매운 맛을 느낄 때 혀가 실제로 통증과 열을 느끼는 것입니다. 네, 매운맛은 기본적으로 고추의 캡사이신 성분으로 인한 통증과 열의 자극에서 나옵니다.
매운 음식을 먹을 때 캡사이신 물질이 혀의 신경을 때리면 이 신경이 뇌에 신호를 보내는데, 이 신호는 통증 신호이며 매운 것으로 인식됩니다.
매운 음식을 먹으면 실제로 다이어트에 성공할 수 있습니다. 왜요? 다양한 연구에서 매운 음식을 먹는 사람들이 더 빨리 포만감을 느끼는 경향이 있다고 명시되어 있기 때문입니다. 그 중 하나는 Clinical Nutrition에 발표된 연구이며 최대 27명의 참가자가 참여했습니다. 연구에서 매운 음식을 먹는 그룹이 더 영양가 있고 포만감을 주는 것으로 나타났습니다.
한편 최근 진행된 다른 연구에서도 매운 음식을 먹는 사람들이 매운 음식을 먹지 않는 사람들보다 포만감과 포만감을 더 빨리 느낀다는 사실이 밝혀졌다. 연구에서도 매운맛을 좋아하는 그룹은 지방과 설탕이 많이 든 음식을 적게 먹는 경향이 있는 것으로 나타났다.
매운 음식을 먹는 또 다른 방법은 다이어트 성공에 도움이 됩니다.
매운 음식을 먹을 때 포만감을 느끼는 이유는 아직 명확하지 않지만, 매운 음식이 체중 감량을 원하는 사람들에게 좋은 이유는 다음과 같이 몇 가지가 있습니다.
- 매운 음식은 더 많은 칼로리를 소모합니다. 매운 음식을 먹을 때 캡사이신은 신체가 더 많은 칼로리를 연소하도록 돕고 위 신경 세포가 뇌로 보내는 신호를 방해합니다. 그렇게 하면 더 빨리 포만감을 느끼고, 먹은 음식에 만족하며, 식욕을 감소시킵니다.
- 호르몬의 양이 변합니다. 매운 음식을 먹을 때 빨리 포만감을 주고 식욕을 감소시키는 것은 캡사이신인데, 이는 신체의 포만감과 식욕을 조절하는 호르몬의 양에 영향을 줄 수 있습니다. 이 상태는 포만감을 더 빨리 느끼게 합니다.
- 신진 대사가 증가합니다. 관련이 많지는 않지만 신진 대사가 증가하면 식욕에 간접적으로 영향을 줄 수 있습니다. 한편, 매운 음식은 신진대사를 더 빠르게 증가시킬 수 있으며, 이로 인해 식단이 더 빨리 작동할 수도 있습니다.
매운 음식을 먹으면 다이어트에 정말 효과가 있지만 과식하지 않도록 주의하세요
하지만 그렇다고 해서 계속 매운 음식을 먹을 수 있는 것은 아닙니다. 물론 과하면 좋지 않습니다. 너무 자주 매운 맛이 나는 음식을 먹으면 장이 아프고 설사를 비롯한 다양한 소화 장애를 일으킬 위험이 있습니다.
뿐만 아니라 매운 음식을 너무 많이 섭취하면 장내 박테리아 수를 줄일 수 있습니다. 장에는 음식의 소화를 돕는 좋은 박테리아가 가득합니다. 매운 음식을 너무 많이 먹으면 몸의 소화 능력이 저하됩니다.
