대부분의 사람들은 특히 날씨가 추울 때 몸에 따뜻한 효과를 줄 수 있는 음식 한 그릇을 즐기는 것을 좋아합니다. 가장 빈번한 선택은 일반적으로 수프 준비에 해당합니다. 그러나 실제로 닭고기 수프 또는 야채 수프 레시피를 만들 필요는 없습니다. 다음 수프 레시피 중 몇 가지를 선택하여 집에서 수프 요리를 만들어 보세요.
만들기 쉬운 건강 수프 레시피 선택
목에 문제가 있거나 감기에 걸리거나 몸을 따뜻하게 하기 위해 수프 음식이 필요한 상태를 겪고 있는 사람들에게는 수프가 올바른 음식 선택이 될 수 있습니다.
이제 재미있는 수프 준비 방법에 대해 혼란스러워 할 필요가 없습니다. 이 수프 요리법의 여러 선택은 맛있을 뿐만 아니라 건강에 좋은 아침, 점심 또는 저녁 메뉴로 제공됩니다.
1. 김로 수프
출처: www.masakapaya.com
재료:
- 삶은 닭다리살 2조각, 네모나게 자른다
- 생선 공 8개, 자른 것
- 작은 조각으로 자른 당근 2개
- 삶은 귀 버섯 3개, 작은 조각으로 자른다
- 묶인 튜베로즈 꽃 25g
- 다진 생강 1cm
- 얇게 썬 마늘 3쪽
- 치킨 스톡 1.700ml
- 작게 깍둑썰기한 셀러리 줄기 2개
- 1 큰술 생선 소스
- 간장 2작은술
- 소금 1작은술
- tsp 후추 가루
- tsp 설탕
- 당면 75g을 우려낸 후 물기를 뺀다.
- 튀김용 기름 큰술
만드는 방법:
- 치킨 스톡 스튜를 만들고 셀러리 조각을 추가합니다.
- 중간 열에 기름을 가열하십시오. 끓어오르면 마늘과 생강을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
- 볶은 마늘과 생강을 치킨스톡에 넣고 잘 섞는다.
- 닭고기, 피쉬볼, 당근을 넣고 끓입니다. 그런 다음 이 버섯과 튜베로즈를 넣고 섞으면서 익을 때까지 저어줍니다.
- 액젓, 간장, 소금, 다진후추, 설탕을 넣어주세요. 수프 충전물이 익을 때까지 골고루 저으면서 요리하십시오.
- 불을 끄기 전에 소리를 추가하고 부드러워질 때까지 저어줍니다.
- 킴로 수프는 따뜻할 때 제공됩니다.
2. 옥수수 수프
재료:
- 옥수수 200g
- 닭 가슴살 필레 1개, 부드러워질 때까지 삶은 다음 채썰기
- 껍질을 벗긴 새우 50g, 굵게 다진 것
- 양파, 잘게 썬 것
- 잘게 썬 마늘 2쪽
- 생선 소스 1작은술
- 소금 1큰술
- tsp 후추 가루
- 설탕 큰술
- 양파 1개, 잘게 썬 것
- 계란 흰자 60g
- 치킨 스톡 1,500ml
- 사고 가루 4큰술, 물 4큰술, 걸쭉해질 때까지 녹인다
만드는 방법:
- 기름을 가열한 다음 양파와 마늘을 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 새우를 넣고 색이 변할 때까지 끓입니다.
- 옥수수와 닭고기를 넣고 골고루 저어가며 익을 때까지 요리합니다.
- 치킨스톡을 넣고 국물이 끓을 때까지 끓인다. 그런 다음 소금, 후추, 설탕, 생선 소스를 기호에 맞게 추가합니다.
- 사고 용액을 추가하여 수프를 걸쭉하게 만듭니다.
- 풀어 놓은 계란 흰자를 조금씩 넣으면서 저어주세요. 다음으로, 수프가 익을 때까지 요리하고, 제거하기 전에 파를 추가합니다.
- 옥수수 수프는 따뜻할 때 제공됩니다.
3. 팥죽
재료:
- 삶은 팥 100g
- 기호에 따라 자른 살코기 300g
- 작은 원형으로 자른 당근 2개
- 쇠고기 육수 1.500ml
- 소금 1큰술
- tsp 후추 가루
- 설탕 큰술
- tsp 육두구 가루
- 양파 1개, 작은 조각으로 자른다
- 잘게 썬 셀러리 1줄기
지상 향신료:
- 붉은 양파 5개
- 마늘 3쪽
만드는 방법:
- 중불에 기름을 두르고 향이 날 때까지 다진 향신료를 볶습니다.
- 육수가 끓을 때까지 끓이다가 다진 양념장을 넣고 끓인다.
- 얇게 썬 고기를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
- 팥과 당근 조각을 넣고 야채가 충분히 익을 때까지 그대로 둡니다.
- 후추, 소금, 설탕 및 육두구를 추가하십시오. 모든 재료가 익을 때까지 잘 저어줍니다.
- 마지막으로, 제거하기 전에 파와 샐러리 잎을 추가하십시오.
- 팥죽이 준비되어 있습니다.
4. 두부 수프
재료:
- 두부 1장 불린 후 기호에 따라 썬다
- 3 귀 버섯, 작은 조각으로 자른다
- 버미첼리 25g, 양조 및 배수
- 중간 크기로 자른 쇠고기 미트볼 5조각
- 작은 조각으로 자른 당근 2개
- 다진 생강 2cm
- 닭
- 물 2,500ml
- 소금 5작은술
- tsp 후추 가루
- tsp 육두구 가루
- 얇게 썬 셀러리 2줄기
- 다진 파 2개
- 설탕 큰술
만드는 방법:
- 부드러워질 때까지 생강 한 조각과 함께 냄비에 닭고기를 끓입니다. 익으면 뼈에서 닭고기를 분리하고 작은 조각으로 자릅니다.
- 남은 닭육수를 계량하고 그렇지 않으면 끓는 물을 더 붓고 물이 끓을 때까지 다시 끓입니다.
- 두부, 귀 버섯, 당근, 미트볼을 넣으십시오. 소금, 후추, 육두구 가루를 넣으십시오. 모든 재료가 익고 부드러워질 때까지 그대로 두십시오.
- 서빙하기 전에 당면, 파, 셀러리를 추가합니다.
- 따뜻한 동안 두부 수프를 제공하십시오.
