글루텐 불내증은 신체가 글루텐을 소화할 수 없을 때 발생하는 소화 장애입니다. 소화되지 않는 글루텐은 신체가 부정적인 반응을 일으키게 합니다. 글루텐 불내증의 일반적인 증상에는 설사 또는 변비, 헛배부름, 메스꺼움과 구토, 심지어 두통이 포함될 수 있습니다. 그렇다면 증상이 재발하지 않도록 글루텐 불내증을 극복하는 방법은 무엇일까요?
글루텐 불내증에 대처하는 방법
이 질환이 있는 사람들이 음식에서 다른 영양소를 흡수하는 데 반드시 문제가 있는 것은 아닙니다. 글루텐 불내증은 또한 장 손상과 같은 심각한 합병증의 위험이 없습니다. 그럼에도 불구하고 결과 증상을 확인하지 않으면 일상 활동에 확실히 지장을 줄 수 있습니다.
글루텐 불내증의 증상을 극복하는 가장 쉬운 방법은 음식을 통한 글루텐 섭취를 피하는 것입니다. 글루텐 자체는 밀에 함유된 단백질의 일종입니다.
하지만 밀은 다양한 요리로 가공되는 경우가 많기 때문에 완전히 피하기 어려운 경우가 있습니다. 가공 곡물 식품의 일부 예는 국수 및 파스타, 케이크 및 패스트리, 전곡 곡물, 다양한 유형의 빵 및 패스트리.
다음은 지금부터 연습할 수 있는 글루텐 불내증을 치료하는 몇 가지 방법입니다.
1. 의사와 상담
밀 제품을 먹은 후 증상이 나타나 글루텐 불내증이 의심되는 경우 먼저 의사와 상의해야 합니다.
신체 상태와 병력을 조사한 후 의사는 일반적으로 글루텐 섭취를 제한하거나 일시적으로 줄이기 시작할 것을 권장합니다. 보통 1개월에서 3개월 이상 소요됩니다. 이 기간 동안 글루텐 식품을 조금씩 줄이고 몸 상태에주의를 기울이십시오.
이 시간이 지나면 의사는 일반적으로 상태의 진행 상황을 모니터링하기 위해 평소대로 글루텐을 섭취하도록 요청할 것입니다.
증상이 "금단 금욕" 동안 개선되거나 사라지는 것 같지만 나중에 다시 나타나면 의사는 글루텐 불내증으로 진단을 확인할 수 있습니다.
2. 글루텐 피하기
의사가 귀하의 상태를 확인한 후, 의사는 글루텐 불내증의 증상을 다루는 방법으로 특정 음식을 피하도록 권장할 것입니다.
위에서 언급했듯이 밀과 밀 제품은 주요 유발 식품입니다. 그러나 일부 다른 식품, 특히 가공 식품에는 제조 과정에서 글루텐이 첨가될 수 있습니다.
글루텐 불내증을 다루는 방법으로 피해야 할 다른 음식 목록이 있습니다.
- 시리얼
- 간장 또는 콩으로 만든 기타 소스
- 맥주
- 비스킷
- 보리
- 그래 놀라
따라서 먼저 제품 포장에 나열된 식품의 성분 라벨과 영양가를 주의 깊게 읽으십시오.
또한 대부분의 원래 음식 소스는 글루텐이 없기 때문에 건강에 좋은 신선한 음식을 섭취하여 보상해야 합니다.
3. 의사로부터 비타민과 보충제를 섭취하십시오.
글루텐 불내증은 글루텐이 함유된 음식을 피해야 합니다. 그렇기 때문에 음식에서 필수 영양소를 섭취하지 못할 위험이 있습니다.
일부 연구에 따르면 글루텐을 피해야 하는 사람들은 비타민 B6와 엽산 결핍에 걸리기 쉽습니다. 비타민 B는 신체가 감염과 싸우고 적절한 신경 기능을 유지하며 신체 전체에 산소를 운반하는 데 중요합니다.
글루텐 불내증으로 인한 영양 결핍을 예방하고 치료하는 방법으로 의사에게 특정 식이 보조제를 권장하도록 요청하십시오. 특히 엽산과 비타민 B6가 풍부한 비타민 B 복합 보충제.
