소금 외에도 마이신의 사용을 제한해야 합니다. 이 음식 향료를 과도하게 섭취하면 시간이 지남에 따라 발생하는 건강 문제가 있습니다. 그렇다면 음식에서 마이신 섭취를 줄이는 방법은 무엇입니까? 자, 다음 팁을 참조하십시오.
하루에 마이신을 얼마나 먹을 수 있습니까?
Micin 또는 MSG라고도 알려진 Vetsin은 음식 맛을 더 맛있게 만듭니다.
맛이 혀를 즐겁게 하지만 마이신의 사용을 고려해야 합니다. 마이신의 과도한 섭취는 특히 이러한 성분에 민감한 사람들에게 두통, 근육 경직 또는 메스꺼움과 같은 다양한 문제를 일으킬 수 있습니다.
특정 건강 문제가 있는 사람들의 경우 마이신 사용을 제한해야 합니다. 음식에서 마이신 섭취를 줄이려면 먼저 하루에 얼마나 많은 마이신을 섭취할 수 있는지 알아야 합니다.
인도네시아 보건부는 1일 마이신 섭취의 안전 한도는 1일 120mg/kg 체중이라고 밝혔습니다. 즉, 체중이 50kg인 사람은 6g 이상의 마이신 또는 약 2티스푼을 섭취해서는 안 됩니다.
하루에 마이신 섭취량을 계산하는 것은 익숙하지 않은 분들에게는 참으로 어렵습니다. 그러나 낙담하지 마십시오. 의사나 영양사에게 도움을 요청할 수 있습니다.
음식에서 마이신 섭취를 줄이는 방법
마이신 사용을 줄이기 위해 이를 능가하는 몇 가지 방법이 있습니다. 아래에서 이러한 방법을 하나씩 논의해 보겠습니다.
1. 포장식품 섭취 줄이기
가공 및 포장 식품을 줄임으로써 마이신 소비를 줄일 수 있습니다. 이러한 건조 및 보존 식품에는 일반적으로 많은 양의 마이신이 포함되어 있습니다. 따라서 구매하기 전에 식품 포장의 영양 라벨에주의를 기울이십시오.
MSG로 작성되는 것 외에도 micin은 다음과 같은 다른 이름으로도 사용됩니다.
- 글루탐산
- 칼슘 글루타메이트
- 구아닐산이나트륨
- 이노신산나트륨
- 이나트륨 5-리보뉴클레오티드
2. 나만의 음식 만들기
가공 식품을 제한하는 것 외에도 집 밖에서 음식을 사는 습관을 줄일 수도 있습니다. 왜요? 식당 요리나 노점상은 많은 양의 마이신을 사용하는 경향이 있으며 염분과 기름이 많습니다. 마이신 섭취를 줄이고 싶다면 직접 음식을 만드는 것이 해결책입니다.
마이신 사용량을 설정할 수 있습니다. 사실, 마이신을 전혀 사용하지 않아도 무방합니다. 또 다른 장점은 집에 있는 재료로 창의력을 발휘할 수 있다는 것입니다.
또한 자신의 음식을 요리하는 것이 더 안전합니다. 예를 들어 신선한 야채를 사용하고 음식을 튀길 때 올리브 오일을 선택하는 등 고품질의 더 건강한 재료를 선택할 수 있습니다.
3. 대체 향료 사용
마이신 섭취를 줄이는 또 다른 방법은 대체 조미료를 사용하는 것입니다. 마늘, 양파, 후추, 고수, 강황, 생강 또는 갈랑갈과 같은 향신료로 요리를 풍성하게 만들 수 있습니다.
이 모든 조미료는 음식의 맛을 좋게 하여 미신을 첨가하지 않아도 음식을 맛있게 해준다. 높은 효능을 유지하려면 향신료가 여전히 신선하고 적절하게 보관되어 있는지 확인하십시오.
제대로 보관하지 않으면 향신료의 신선도와 영양성분이 저하될 수 있습니다. 신선하지 않은 향신료도 음식의 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
