영아기에는 모유 수유를 통해 자녀의 비타민과 미네랄 섭취의 적절성을 보장할 것입니다. 그러나 6개월 이후에는 우유뿐만 아니라 반고체 식품을 통해서도 아기의 필요를 충족시켜야 합니다. 자녀에게 가장 필요한 영양소가 무엇인지 정확히 알면 자녀의 영양 요구 사항을 충족하기가 더 쉬울 것입니다. 비타민과 미네랄이 충분하지 않으면 어린이에게 심각한 문제가 발생할 수 있습니다. 필수 영양소에는 비타민 A, B, C, D 및 E와 칼슘, 철, 요오드 및 아연과 같은 미네랄이 포함됩니다.
어린이를 위한 비타민과 미네랄 공급원
어린이의 몸은 뼈, 근육, 피부, 기관의 성장과 발달, 그리고 감염과 싸우기 위한 신진대사에 필수적인 많은 비타민과 미네랄을 필요로 합니다.
자녀의 비타민과 미네랄을 충족시키는 가장 좋은 방법은 다양한 신선한 음식을 섭취하는 것입니다. 신체는 이러한 요소가 비타민 및 미네랄 보충제가 아닌 음식에서 올 때 비타민, 미네랄 및 기타 영양소를 더 잘 흡수할 수 있습니다.
비타민 A
자녀는 시력, 피부, 성장, 발달 및 면역 기능을 위해 비타민 A가 필요합니다. 비타민 A는 간, 고기, 우유 및 계란, 당근 및 고구마와 같은 과일 및 채소에서 찾을 수 있습니다.
비타민 B1(티아민)
비타민 B1은 음식에서 에너지를 방출하여 어린이의 신경계와 근육이 제대로 작동할 수 있도록 합니다. 비타민 B1은 일반적으로 생선, 육류, 효모 추출물, 통곡물 빵 및 시리얼에서 발견됩니다.
비타민 B2(리보플라빈)
비타민 B2는 체내 지방, 단백질 및 탄수화물을 분해하여 신체가 쉽게 흡수할 수 있도록 도와줍니다. 비타민 B2는 우유, 고기, 치즈, 효모 추출물, 계란, 통곡물 빵 및 시리얼에서 찾을 수 있습니다.
비타민 B3(니아신)
비타민 B3는 자녀가 음식을 흡수하고 성장과 에너지를 개발하는 데 도움이 됩니다. 비타민 B3는 육류, 생선, 닭고기, 견과류 및 효모 추출물에서 찾을 수 있습니다.
비타민 B6(피리독신)
비타민 B6는 단백질을 에너지로 처리하고 적혈구 생성과 뇌 기능을 돕습니다. 비타민 B6는 육류, 생선, 전곡 식품, 야채 및 콩류에서 찾을 수 있습니다.
비타민 B12(코발라민)
비타민 B12는 적혈구 생성을 돕고 성장을 촉진합니다. 비타민 B12 결핍은 빈혈을 유발할 수 있습니다. 완전 채식주의자(동물성 식품을 섭취하지 않는 사람)는 식단에서 비타민 B12를 충분히 섭취하기 어려워 보충제가 필요합니다. 비타민 B12는 육류, 생선, 계란 및 우유와 같은 동물성 식품에서 찾을 수 있습니다.
비타민 C(아스코르빈산)
비타민 C는 콜라겐을 형성하고 감염과 싸우는 데 도움이 되며 음식에서 철분을 흡수합니다. 비타민 C는 또한 치아, 뼈 및 잇몸에 영양을 공급합니다. 음식을 조리할 때 일부 비타민 C가 손실될 수 있습니다. 비타민 C는 과일과 채소, 특히 감귤류와 키위에서 찾을 수 있습니다.
엽산(비타민 B9)
엽산 또는 엽산은 단백질을 흡수하고 새로운 혈액 세포와 DNA를 형성하는 데 도움이 됩니다. 예를 들어 통조림으로 만드는 동안 식품을 조리하고 가공하면 식품의 엽산 양을 줄일 수 있습니다. 녹색 잎이 많은 채소, 간 및 통곡물 시리얼은 엽산의 풍부한 공급원입니다.
비타민 D
비타민 D는 자녀가 강하고 건강한 뼈 성장을 위해 칼슘을 흡수하도록 도와줍니다. 신체는 피부가 직사광선에 노출될 때 필요한 대부분의 비타민 D를 얻습니다. 생선 기름, 생선 간 기름, 달걀 노른자 및 버터에는 소량의 비타민 D가 함유되어 있습니다.
비타민 E
비타민 E는 면역 체계를 강화하고 건강한 피부와 눈의 발달을 돕습니다. 해바라기와 카놀라유, 마가린, 견과류는 비타민 E의 좋은 공급원입니다.
아이들에게 필요한 다양한 미네랄
철
철분은 뇌와 혈액에 매우 중요하며 몸 전체에 산소를 운반하는 역할도 합니다. 아이들은 빠른 성장을 경험할 때 더 많은 철분이 필요하기 때문에 철분 결핍의 위험이 높습니다. 육류, 간, 닭고기, 해산물, 말린 콩, 달걀 노른자 및 강화 시리얼
요오드
요오드는 신체 조직의 성장과 발달에 필수적이며 세포가 에너지를 생산하고 산소를 사용하도록 조절하는 데 도움이 됩니다. 유제품, 해산물, 특정 육상 야채, 요오드화 소금 및 요오드화 소금으로 만든 빵에는 높은 수준의 요오드가 함유되어 있습니다.
칼슘
칼슘은 강한 뼈와 치아를 형성합니다. 칼슘은 우유, 치즈, 요구르트 및 정어리 및 연어와 같은 식용 뼈가 있는 생선과 같은 유제품에서 찾을 수 있습니다.
아연
아연은 신체 성장, 상처 치유 및 면역 체계 기능을 돕습니다. 아연은 육류, 닭고기, 해산물, 우유 및 곡물에서 찾을 수 있습니다. 다른 중요한 어린이용 비타민과 미네랄은 인, 마그네슘, 구리, 망간 및 크롬입니다.
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