눈 건강에 도움이 되는 음식으로 가장 잘 알려진 음식은 우리 모두가 알고 있는 당근입니다. 그러나 눈을 건강하게 유지할 수 있는 것은 당근이나 비타민 A뿐만이 아닙니다. 다른 영양소를 함유한 다른 식품도 눈 건강에 이롭습니다. 아무거나, 응?
비타민 C와 E, 아연, 루테인, 제아잔틴, 오메가-3 지방산이 함유된 식품도 눈의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 모든 영양소는 나이로 인한 백내장과 황반 변성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다(시력 저하).
녹색 야채
녹색 채소에는 루테인과 제아잔틴 . 루테인과 제아잔틴은 망막에서 발견되는 카로티노이드입니다. 이 두 가지 영양소를 함유한 식품에는 황반변성 및 백내장 발병 위험을 낮출 수 있는 항산화 특성이 있습니다. 산화 방지제는 햇빛, 담배 연기 및 대기 오염으로 인해 발생할 수 있는 손상으로부터 눈을 보호할 수 있습니다.
루테인과 제아잔틴은 과도한 청색광과 자외선을 흡수하고 자유 라디칼을 중화시키는 황반의 색소 밀도를 증가시켜 작용합니다. 이러한 방식으로 식품의 루테인과 제아잔틴은 눈을 손상으로부터 보호할 수 있습니다.
루테인과 제아잔틴이 많이 함유된 녹색 채소는 시금치, 케일, 로메인 상추, 겨자 채소, 브로콜리 및 순무 채소. 녹색 채소 외에도 루테인과 제아잔틴은 완두콩과 아보카도에서도 찾을 수 있습니다.
계란
계란에는 눈 건강을 개선할 수 있는 많은 영양소가 포함되어 있습니다. 계란에는 루테인, 제아잔틴, 비타민 A, 아연 . 루테인과 비타민 A는 야간 실명과 안구 건조로부터 눈을 보호할 수 있습니다. 루테인과 제아잔틴은 아연과 함께 황반변성의 위험을 줄여 눈 건강을 개선할 수 있습니다.
감귤류와 열매
감귤류(오렌지, 레몬, 자몽 등) 및 베리(딸기, 블루베리, 라즈베리 등)에는 비타민 C 키가 큰 것. 비타민 C는 또한 가장 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있습니다. 따라서 비타민 C를 함유한 식품은 황반 변성 및 백내장의 위험을 줄일 수도 있습니다. 비타민 C를 함유한 다른 식품으로는 파파야, 고추, 토마토, 키위, 구아바가 있습니다.
곡물과 견과류
해바라기 씨와 아몬드와 같은 일부 씨앗과 견과류에는 비타민 E가 들어 있습니다. 비타민 E 또한 황반변성을 늦춤으로써 눈 건강을 유지하는 것도 필요합니다. 비타민 E와 비타민 C는 함께 작용하여 눈의 건강한 조직을 유지합니다.
해바라기 씨에서 비타민 E 외에도 아연의 함량도 발견되었습니다. 한편 아몬드에서는 오메가-3 지방산도 발견되었습니다. 아연과 오메가-3 지방산의 함량은 또한 눈의 건강을 향상시킬 수 있습니다.
눈 건강에 유익한 다른 곡물이나 콩류로는 호두, 완두콩, 땅콩, 리마콩, 강낭콩, 렌즈콩이 있습니다.
밀
현미, 귀리, 퀴노아, 통밀 빵, 통밀 파스타와 같은 통곡물이나 곡물도 눈 건강을 향상시킬 수 있습니다. 비타민 E, 아연 및 니아신 (비타민 B3). 혈당 지수가 낮은 식품은 나이로 인한 황반 변성의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 밀 배아 오일에는 비타민 E도 포함되어 있습니다.
생선
생선 함유 오메가-3 지방산 눈 건강에도 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산은 건조로부터 눈을 보호하고 황반 변성 및 백내장을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 오메가-3 지방산은 항염증 성질을 가지고 있어 황반 변성의 위험을 줄일 수 있다는 증거도 있습니다.
지방산은 실제로 눈의 망막에서도 발견됩니다. 망막의 지방산 수치가 낮으면 눈이 건조해질 수 있습니다. 오메가-3 지방산을 함유한 생선은 연어, 참치, 정어리, 고등어입니다.
생선을 좋아하지 않거나 해산물을 먹을 수 없다면 생선 기름 보충제나 블랙 커런트 씨 오일 또는 아마씨 오일과 같은 식물성 오일이 함유된 보충제에서 오메가-3 지방산을 섭취할 수 있습니다.
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